豪華なチョコレートケーキ！おすすめのツヤツヤグラサージュが華やかなお菓子「デリスショコラ」を通販でお取り寄せ
■商品説明
洋菓子工房AQUAの人気商品！
クーベルチュールのスイートチョコと長崎県産の太陽卵を使用したアングレーズで作った口溶けの良いチョコムースにグラサージュ・ショコラを掛けて仕上げました。
原材料：牛乳、乳等主原料とした食品、卵、チョコレート、砂糖、ゼラチン、小麦粉、コーンスターチ、水飴、リキュール、金箔製剤（一部に卵・乳成分・小麦・ゼラチン・オレンジを含む）
■特定原材料
卵、小麦、乳、ゼラチン、オレンジ
■賞味期限
冷凍保存1週間
解凍後、冷蔵保存翌日
お早めにお召し上がりください。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
「グラサージュ」とは？
「グラサージュ」（glacage）は、フランス語で「アイシング」という意味です。ケーキやデザートの表面に滑らかで光沢のある仕上げを与えるために使用される、ゼリー状のカバーです。
グラサージュは、主にケーキやパティスリーのデコレーションに利用されます。光沢のある仕上げや美しい見た目を与えることができ、特にウェディングケーキや特別なイベントのケーキなどでよく見られます。
グラサージュは、ゼラチン、砂糖、水、色素や風味付けのためのシロップなどを使用して作られます。カバーする対象のケーキにまんべんなくかけ、表面を滑らかに広げていきます。グラサージュが固まると、光沢があり、つややかな質感を持った仕上がりとなります。
さまざまな色や風味のグラサージュがあり、チョコレートやフルーツの風味、バラの花びらのようなデザインなど、様々なバリエーションが存在します。グラサージュは、ケーキに華やかな印象を与えるだけでなく、保護効果もあり、ケーキの鮮度を保つ役割も果たしています。
