しっとりとした食感が特徴的なレアチーズケーキ
上品な大人の味の木苺のレアチーズケーキをお届けします。
【特定原材料】
卵、小麦、乳、ゼラチン
【賞味期限】
商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存翌日。
※お早めにお召し上がりください
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)
【配送方法】
冷凍
豆知識
チーズ ケーキ の作り方
チーズケーキは多くのバリエーションがありますが、ここではクリームチーズを主成分とする基本的なベイクドチーズケーキのレシピを紹介します。
材料:
- クリームチーズ: 500g (室温に戻す)
- グラニュー糖: 200g
- 卵: 3個
- バニラエッセンス: 1 tsp（小さじ）
- サワークリーム: 120ml
- 塩: 1/4 tsp（小さじ）
- レモンの皮（オプション）: 1 tsp（すりおろし）
クラスト用：
- クラッカーやビスケット: 200g（細かく砕く）
- 無塩バター: 100g（溶かす）
手順:
- オーブンを160°Cに予熱します。
- クラスト用のクラッカーやビスケットをフードプロセッサーで粉々にし、溶かしたバターとよく混ぜ合わせます。この混ぜ物をケーキ型の底に均一に押し付け、冷蔵庫で冷やします。
- 大きなボウルでクリームチーズを滑らかになるまで混ぜます。
- グラニュー糖を加えてよく混ぜ、卵を1つずつ加えます。各卵がよく混ざるまで混ぜ続けます。
- バニラエッセンス、サワークリーム、塩、およびオプションでレモンの皮を加えて混ぜます。
- 混ぜた生地をクラストが敷かれたケーキ型に流し入れます。
- オーブンで45-55分、または中央が少しゆるく、周辺がセットされるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、完全に冷めるまで室温で放置します。その後、冷蔵庫で数時間または一晩冷やします。
- 冷やした後、ケーキ型から取り出し、スライスしてサーブします。
チーズケーキは、フレッシュなベリーやチョコレートソース、キャラメルソースとともにサーブすると更に美味しいです。
