■商品説明
中はしっとりなのに、まわりはふわふわ。
口の中でふわぁととろけるチョコレートケーキです。
厳選されたベルギー産のチョコレートをたっぷり使っています。
こちらはギフト使用ではないため、手提げ袋は有料となっております。
ご希望の方のみになりますので、希望される場合はチェックをお願いいたします。
〜注意事項〜
冷凍商品との同梱不可。
■原材料
チョコレート(ベルギー製造)、卵、砂糖、コーンスターチ、牛乳/乳化剤(一部に卵・乳成分を含む)
■賞味期限
発送日より5日間
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷蔵
・豆知識
ふんわり濃厚！絶品手作り ガ トー ショコラレシピ：手作りで簡単！ | ガトー ショコラ ふわふわのレシピは？
材料（大 き さ18cm丸型1台分）
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ビターチョコレート 200g
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無塩バター 100g
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卵 3個
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グラニュー糖 50g
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薄力粉 30g
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ココアパウダー 20g
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生クリーム 100ml
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サラダ油 小さじ1
作り方
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下準備
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チョコレート生地を作る
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ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎で溶かす。
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別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
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溶かしたチョコレートとバターを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
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メレンゲを作る
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生地を混ぜ合わせる
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焼く
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型に生地を流し込み、表面を平らにならす。
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170℃に予熱したオーブンで40～45分焼く。
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仕上げ
保存方法
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ガトーショコラは、冷蔵保存が可能です。
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ガトーショコラは、冷凍保存も可能です。
ポイント
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チョコレートとバターは、水が入らないようにしっかり湯煎で溶かしておきましょう。
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卵白はしっかりと泡立てないと、膨らまないので注意しましょう。
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生地を混ぜ合わせる時は、泡を潰さないようにさっくりと混ぜましょう。
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焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。
このレシピは火を使わなくても簡単にできるので、あなたもふんわり濃厚なガトーショコラを作って風味を楽しんでみてください！
ガトーショコラ しっとりのレシピは？
【材料】:
- チョコレートスポンジケーキ（直径20cmのもの）: 1枚
- セミスイートチョコレート: 200g
- 生クリーム: 300ml
- 砂糖: 大さじ2
- 卵黄: 2個分
- ゼラチン粉: 小さじ1
- 水: 大さじ2
【作り方】:
- チョコレートスポンジケーキを底面に敷き詰めた型を準備します。
- セミスイートチョコレートを湯煎で溶かし、少し冷ましておきます。
- 別のボウルで生クリームを泡立て、砂糖を加えてさらに泡立てます。
- 卵黄を加えてよく混ぜ、溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。
- ゼラチン粉を水で溶かし、加えて混ぜます。
- 生クリームを加えてさっくりと混ぜます。
- チョコレートムースを型に流し入れ、冷蔵庫で数時間冷やして固めます。
- 冷やしたら、好みでチョコレートのかけらやベリーをトッピングして完成です。
菓子工房スグーリについて
菓子工房スグーリは、神奈川県横浜市都筑区にあるケーキや焼き 菓子を販売する菓子 工房です。1965年に創業し、地元で長年愛されています。横浜市営地下鉄センター南駅から徒歩約10分の場所にあります。営業時間や臨時休業や電話番号などの店舗情報は公式HPをご確認ください。
