濃厚なバスク地方のチーズケーキ。香ばしくしっとり、なめらかな食感が絶品。
■内容説明
今大人気、バスク地方の濃厚なチーズケーキです。
高温で一気に焼き上げているため、表面は香ばしく中はしっとり、なめらかな食感です。
#紅茶豆腐
■原材料
クリームチーズ、鶏卵、グラニュー糖、生クリーム、紅茶エキス、さつまいもでん粉
スポンジ部分：卵、砂糖、こめ油、米粉
■賞味期限
30日以上
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
紅茶豆腐とは
紅茶豆腐は、豆腐に紅茶を使って風味付けした料理です。通常、豆腐は大豆から作られ、主にアジアの料理で使用されますが、紅茶豆腐はその豆腐に紅茶の風味を加えることで、独特の味わいを持ちます。
紅茶豆腐の作り方は様々で、一般的な方法は、豆腐をスライスまたは角切りにし、熱湯で茹でたり、蒸したりして水分を抜きます。その後、茹でたり蒸したりした豆腐を紅茶で煮たり、浸けたりして、豆腐が紅茶の風味を吸収するようにします。一部のレシピでは、紅茶を豆腐の製造過程に組み込むこともあります。
紅茶豆腐は、独特の風味と柔らかい食感が特徴であり、主にデザートやスイーツとして提供されることがあります。さっぱりとした味わいの紅茶豆腐に、甘いシロップや果物を添えて食べることが一般的です。また、アジアの一部の料理では、スープや炒め物にも紅茶豆腐が用いられることがあります。
