【冷凍】生チョコとクランベリーのクッキーサンド 10個入り バレンタイン2024| クッキー・生 チョコ クッキー サンド | ミホパンポップケーキ｜バレンタイン クッキー サンド｜生チョコ サンド クッキー チョコ サンド

生チョコのクッキーサンドのレシピ

生チョコサンドクッキーのレシピ
材料（約15個分）

クッキー生地

薄力粉 150g
ココアパウダー 20g
無塩バター 100g
グラニュー糖 50g
卵黄 1個
バニラエッセンス 少々
生チョコ

クーベルチュールチョコレート 100g
生クリーム 50ml
ブランデー 5ml（お好みで）
作り方

1. クッキー生地を作る

薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。
バターは室温に戻しておく。
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
卵黄とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
ふるった粉類を少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
生地をラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
2. 生チョコを作る

チョコレートは細かく刻む。
生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
火からおろし、チョコレートを加えて溶かす。
ブランデーを加えて混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
3. 仕上げ

オーブンを170℃に予熱しておく。
クッキー生地を2mm厚さに伸ばし、型抜きをする。
天板にクッキングシートを敷き、クッキー生地を並べる。
170℃のオーブンで15分ほど焼き、冷ます。
生チョコを好みの大きさにカットする。
クッキー生地に生チョコを挟んで完成。
ポイント

クッキー生地は練りすぎないように注意しましょう。
生チョコは冷蔵庫でしっかり冷やし固めると、切りやすくなります。
生チョコは、お好みのチョコレートで作ることができます。
クッキー生地にナッツやドライフルーツを加えると、食感と風味がアップします。
アレンジ

クッキー生地に抹茶や紅茶を加えると、違った味わいを楽しめます。
生チョコにラム酒やキルシュを加えると、大人な味わいに仕上がります。
生チョコにフルーツを混ぜ込むのもおすすめです。
保存方法

生チョコサンドクッキーは、冷蔵庫で保存しましょう。
食べる前に常温に戻しておくと、より美味しくいただけます。

キュッと口に絞り込みを施してかわいいリボンでラッピングすれば、バレンタインイベントに手作りの贈り物やプレゼントとしてもおすすめです。

甘いものが苦手な方にはチョコレート単体や、チョコレートケーキよりも、焼き菓子のクッキーと一緒にいただくお菓子の方が好まれるかもしれません。
ぜひ、お好みのレシピで生チョコサンドクッキーを作ってみてください。

ガ トー ショコラとチョコレート ケーキの違い

ガトーショコラは、フランス語で「焼いたチョコレート菓子」を意味し、日本ではチョコレート生地とメレンゲを混ぜて焼いたケーキを指します。ふんわりしっとり食感と濃厚な味わいが特徴です。

一方、チョコレートケーキは、より広い意味でチョコレートを使ったケーキ全般を指します。ガトーショコラ以外にも、ブラウニーやフォンダンショコラなども含まれます。

つまり、ガトーショコラはチョコレートケーキの一種と言えるでしょう。

また、チョコレートケーキはアレンジもしやすく、チーズケーキに派生したものも人気が出ており、各ブランドで色々なチョコレートケーキが楽しめます♪