しっかり素材の味がするマルベリーのチーズケーキ！人気のご当地キャライラスト入り箱でお届け
■商品説明
シェフが厳選したクリームチーズをたっぷり使い、低温でじっくり丁寧に焼き上げました。
濃厚チーズケーキの中には、ケミカルスーパーフードのマルベリーコンフィチュール、トッピングにマルベリーゼリー、食べたら口の中でチーズのコクとマルベリーの甘酸っぱさがうまく溶け合います。
奈良文化高等学校食文化コースの生徒とコラボしたスイーツです。
校内の桑畑と葛城市の契約農家の桑畑から収穫したマルベリーを使っています。
葛城市、大和高田市のふるさと納税返礼品にもなっています。
マルベリー(桑の実)はビタミン類が豊富に含まれているので、ケミカルスーパーフードとして、女性や健康志向の方の間でじわじわと人気が出て来ていますが、生では傷むのが早く、中々市場に出回りません。
そんなマルベリーを何とか美味しく皆さんに食べていただきたいと開発されました。
[保存方法]
商品到着後すぐに冷凍庫へ入れ保管して下さい。
保存期間が長い程品質が落ちてしまいますので、美味しく食べていただくためにも、なるべく早くお召し上がり下さい。
※一度解凍したものを再冷凍すると、品質が変わってしまいますので絶対しないで下さい。
[サイズ]
底直径11cm、高さ（蓋込）4.5cm
箱なし（ご家庭用）：容器を透明袋に入れています。
箱あり（贈答用）：ご当地キャラクターの大和高田みくちゃん、葛城市蓮花ちゃん、奈良文化高等学校キャラクターならぶんぶんの、3キャラクターイラスト入り箱に入れています。
■特定原材料
卵、乳、大豆、ゼラチン
■賞味期限
冷凍1ヶ月
解凍後10日
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
チーズケーキの発祥はどこ？
チーズケーキの発祥は古代ギリシャにさかのぼります。古代ギリシャでは、チーズを主成分としたケーキが作られ、これが後に現代のチーズケーキの原型となりました。古代ローマ時代には、ローマ帝国の支配下にあった地域でもチーズケーキが広まり、さまざまなバリエーションが生まれました。
古代ギリシャでは、チーズを混ぜたケーキが祭りやスポーツ競技の優勝者への賞品として贈られることがありました。古代ローマ時代には、チーズケーキはローマの宴席や祝祭で人気のあるデザートとして親しまれていました。
中世ヨーロッパでは、チーズケーキは修道院で製造され、そのレシピは各地域でさまざまな形で伝承されました。その後、チーズケーキのレシピは世界中に広まり、地域ごとに独自のスタイルや味が発展しました。
マルベリー効能 ＃桑の実 効能
マルベリー（桑の実）にはさまざまな健康効果があるとされています。以下はそのいくつかの効能です：
-
抗酸化作用: マルベリーにはポリフェノールやアントシアニンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの成分は体内の活性酸素を除去し、細胞を酸化ストレスから保護し、健康をサポートします。
-
血糖コントロール: マルベリーには血糖値を安定させる効果があります。特にマルベリーの葉には、糖の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑制する働きがあると言われています。
-
血圧調整: マルベリーには血圧を下げる効果があるとされています。特に血管を拡張し、血圧を調整する作用があります。
-
免疫サポート: マルベリーにはビタミンCやポリフェノールなどの免疫をサポートする栄養素が豊富に含まれています。これらの成分は免疫システムを強化し、感染症や炎症から身体を守る役割があります。
-
消化促進: マルベリーには食物繊維が豊富に含まれており、消化を促進し、便秘の緩和に役立ちます。また、腸内の善玉菌の増殖を促進し、腸内環境を改善する効果もあります。
ただし、個人の体質や健康状態によって効果は異なるため、健康上の問題がある場合は医師に相談することをおすすめします。
マルベリー 味
マルベリーは、甘くてジューシーな果実で、一般的にはいくつかの特徴的な味を持っています。その味わいは次のような特徴があります：
-
甘み: マルベリーは一般的に甘みがあります。熟れたマルベリーは特に甘く、果糖やブドウ糖などの自然な糖分が豊富に含まれています。
-
酸味: 一部の品種のマルベリーには、少しの酸味も感じられます。熟れた果実であっても、多少の酸味が残ることがありますが、それがさわやかな食感を与えます。
-
風味: マルベリーには独特の風味があります。香りはフルーティーで、時にはブラックベリーやラズベリーに似た香りがしますが、マルベリー独特の風味もあります。
-
柔らかさ: 成熟したマルベリーは柔らかく、口当たりが滑らかです。果肉はやや水分が多く、噛み応えはさほどありません。
-
土壌や栽培条件による差異: マルベリーの味や風味は、栽培された土壌や気候条件によっても異なる場合があります。
