【店頭受取】ラウンドシェイプ・ビックハート | ケーキ | マジックケーキデコ | いちご ハート ケーキ


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#いちご ハート ケーキ

・豆知識

ハートモチーフとは何ですか?

ハートモチーフは「心臓」「愛」「感情」を象徴するとされるモチーフです。 昔から用いられてきた伝統あるモチーフであり、人気の高いモチーフでもあります。 ハートには「恋愛成就」や「幸せな結婚」等の意味があり、恋を実らせたい場合や愛を長続きさせたい場合に選ぶ方もいます。

 

ハート型いちごケーキのレシピ

材料(18cm丸型1台分)

卵 2個

グラニュー糖 60g

薄力粉 60g

無塩バター 30g

レモン汁 小さじ1/2

バニラエッセンス 数滴

いちご 適量

生クリーム 200ml

砂糖 大さじ2

下準備

型にバターを塗り、薄力粉をまぶして余分な粉をふるい落とす。

いちごはヘタを取り、縦半分に切る。

作り方

ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくふんわりするまで泡立てる。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

溶かしたバター、レモン汁、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

生地を型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

焼きあがったら粗熱を取る。

ケーキを横半分に切り、1枚を型に戻す。

切り込みを入れて、いちごをハート型に並べる。

残り生地をいちごの上にのせ、クリームを塗る。

もう1枚の生地をのせ、側面にもクリームを塗る。

残りのクリームを絞り、いちごを飾れば完成。

ポイント

生地を型に流し込む前に、ゴムベラで底と側面にしっかりと塗り広げると、焼きムラを防ぐことができます。

いちごは、大きさを揃えて並べるときれいに仕上がります。

クリームは、立てすぎないように注意しましょう。

好みで、チョコレートソースやナッツなどをトッピングしても美味しくいただけます。

デコレーションのアイデア

ハート型の型を使って、生地をハート型に焼く。

いちごをハート型に並べ、チョコレートペンでメッセージを書く。

いちごをハート型に飾り切りにしてトッピングする。

生地にココアパウダーを混ぜて、チョコレートケーキにする。

マシュマロやチョコレートで飾り付けをする。

その他

このレシピは、基本的なものです。お好みでアレンジしてください。

いちごは、旬のものを選ぶとより美味しくいただけます。

デコレーションケーキは、手作りするのも楽しいですが、時間がない場合はケーキ屋さんで購入することもできます。

ぜひ、バレンタインやイベントなどに、ハート型いちごケーキを作ってみてくださいね!