■商品説明
当店人気NO.2!!
コーヒーのクリームをサンドしたメレンゲのお菓子。お菓子屋さんの定番商品ですが石川のダックワースは他のところのダックワースよりおいしいと評判です。
■原材料
卵(国産)､マーガリン(乳成分を含む)､砂糖､アーモンドパウダー､小麦粉､洋酒､コーヒー/香料､酸味料､安定剤(増粘多糖類)､乳化剤(大豆由来)
■賞味期限
発送日より2週間
■保存方法
高温多湿を避けて保存してください
■配送方法
常温
・豆知識
ダックワーズとは？
ダックワーズは、アーモンドプードルや卵白を泡立てたメレンゲ生地にバタークリームをサンドした、フランス生まれの焼菓子です。小判型で外はサクサク、中はふんわりとした食感が特徴です。
ダックワーズの歴史
ダックワーズの起源は、16世紀フランスのアンリ4世の時代に遡ります。当時、王妃マリー・ド・メディシスが好んでダックワーズを食べていたことから、フランス全土に広まったと言われています。
日本でのダックワーズ
ダックワーズが日本に伝わったのは、明治時代初期のことです。その後、日本独自の進化を遂げ、現在では様々な種類のダックワーズが作られて洋菓子店だけでなくスーパーなどでも販売しています。
ダックワーズの特徴
ダックワーズの魅力は、なんといってもその食感です。外はサクサク、中はふんわりとした食感は、一度食べたら忘れられない美味しさです。また、アーモンドプードルやバターの風味が豊かな生地と、甘さ控えめのバタークリームの相性も抜群です。
ダックワーズの選び方
ダックワーズを選ぶ際は、以下の点に注意しましょう。
生地: 外側がサクサク、内側がしっとりとした生地を選ぶ。
クリーム: 甘さ控えめで、バターの風味が豊かなクリームを選ぶ。
フレーバー: 定番のアーモンド以外にも、チョコレートや抹茶など様々なフレーバーがある。
ダックワーズの保存方法
ダックワーズは、直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。賞味期限は、商品によって異なりますが、一般的には1週間程度です。
ダックワーズを楽しむ
ダックワーズは、そのまま食べるだけでなく、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのもおすすめです。また、アイスクリームやフルーツを添えて食べると、さらに美味しくいただけます。
ダックワーズに関する豆知識
ダックワーズはフランス語で「ダックワーズ」と表記されますが、日本でも「ダコワーズ」と呼ばれることがあります。
ダックワーズは、フランス語で「雌ガモ」という意味です。これは、ダックワーズの形が雌ガモの羽に似ていることから名付けられたと言われています。
ダックワーズは、パティシエが作る繊細な焼き菓子です。手作りに挑戦する際は、レシピをよく読んで、丁寧に作りましょう。
ダックワーズ：フランス生まれ、日本育ちの洋菓子
ダックワーズは、フランス生まれ、日本育ちの洋菓子です。サクサク、ふんわりとした食感と、アーモンドプードルやバターの風味が豊かな生地とバタークリームの相性は抜群です。ぜひ、色々な種類のダックワーズを試して、お気に入りのダックワーズを見つけてください。
