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・豆知識

ミルフィーユの意味は？

「ミルフィーユ」は、フランス語で「千層」という意味です。ミルフィーユは、パイ生地やクレープ生地を薄く伸ばし、交互に重ねて作られるデザートです。

一般的なミルフィーユは、以下の手順で作られます：

ミルフィーユは、サクサクとした食感と軽やかな層の重ねが特徴であり、甘くて美味しいデザートとして人気です。さまざまなフレーバーや具材でバリエーションを楽しむことができます。

ミルフィユメゾンフランセとは？

松屋銀座に入っているスイーツショップです。

ミルフィーユのお菓子が人気の理由は？

：ミルフィーユはフランス語で「千枚の葉」という意味で、その名の通り、何層にも重なるパイ生地が特徴です。パイ生地のサクサクとした食感と、クリームの滑らかさが一体となり、絶妙なバランスを楽しむことができます。

：ミルフィーユにはカスタードクリームやホイップクリーム、フルーツなどが挟まれています。これにより、異なる風味が一口ごとに感じられ、食べる楽しさが増します。

：ミルフィーユは見た目にも美しいデザートです。層状に積み重ねられたパイ生地とクリームのコントラストや、上にかけられた粉砂糖やチョコレートのデコレーションなど、見た目の華やかさが食欲をそそります。

：ミルフィーユは様々なフレーバーや具材でアレンジが可能です。フルーツ、ナッツ、チョコレート、コーヒー風味のクリームなど、多彩なバリエーションが楽しめるため、飽きが来ません。

：ミルフィーユは手の込んだデザートであり、その制作には技術が必要です。そのため、特別な機会やご褒美として楽しむことが多く、その特別感が人気を後押ししています。

柚子 フランス語ではなに？

柚子はフランス語で "yuzu" と言います。

柚子は日本特有の柑橘類であるため、フランス語でもそのまま "yuzu" という名前で通じます。特にフランスの料理界やパティスリーでも「ユズ」として広く知られています。