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カラフル チョコって何でできてるの？ #チョコカラフル
カラフル チョコは、見ているだけでも楽しいですよね。でも、カラフルチョコって何でできているのでしょうか？
カラフル チョコには、大きく分けて2種類あります。
1つは、ホワイトチョコレートに着色料を加えたものです。ホワイトチョコは、ココアバター、砂糖、乳 成分、乳脂肪から作られています。
ココアパウダーが含まれていないため、茶色ではなく、白っぽい色をしています。着色料を加えることで、さまざまな色のチョコレートを作ることができます。
もう1つは、準チョコレートです。準チョコレートは、ココアバター、砂糖、乳固形分、乳脂肪に加えて、食用油や乳化剤が含まれています。
ココアパウダーの含有量が少ないため、茶色ではなく、白っぽい色をしています。着色料を加えることで、さまざまな色のチョコレートを作ることができます。
カラフル チョコレートは、主に以下の用途で使われていチョコレート カラーです。
- バレンタインデーやホワイトデーなどのギフト
- パーティーやイベントでのスイーツ
- 子供向けのお菓子
カラフル チョコを使うと、見た目も味も楽しめる、おしゃれなスイーツに早変わりします。
カラフル チョコを作る際には、以下のような点に注意しましょう。
- 着色料は、食品衛生法で認可されたものを使用しましょう。
- 着色料は、チョコレートの風味を損なわないものを選びましょう。
- 着色料は、適量を使いましょう。
■カラースプレーのお菓子にはどんな種類がある？
カラースプレーを使用したお菓子をご紹介します。色とりどりのスイーツはパーティーなどにおすすめです。
クッキー：ミックス カラー スプレーなどをトッピングに使用すれば、見た目も楽しく美味しいお菓子に早変わりします。
カップ ケーキ：カラースプレーを使用して、色とりどりので鮮やかな見た目のスイーツに。
チョコレート：チョコレートにカラースプレーを使用すれば簡単にカラフルなデコレーションができます。
ドーナツ：カラースプレーを使用して、表面をカラフルに。ポップな印象のドーナツになります。
手作りスイーツの見た目のインパクトや楽しさを表すために、是非チョコスプレーを使用してみて下さいね。
■インスタ映えするスイーツ選びの条件は？
インスタグラムは、写真や動画を共有するSNSで、スイーツの投稿も多く見られます。インスタ映えするスイーツは、見た目が華やかで、フォトジェニックなものが人気です。
そこで、今回は、インスタ映えするスイーツを選ぶための条件をご紹介します。
1. 色鮮やかなもの
インスタ映えするスイーツの条件として、まず挙げられるのは、色鮮やかなものです。カラフルな色合いは、視覚的にインパクトを与えるため、目を惹くスイーツになります。
例えば、フルーツを使ったスイーツは、色鮮やかでインスタ映えしやすいです。また、チョコレートや抹茶などの色合いも、華やかで魅力的です。
2. 立体感のあるもの
立体感のあるスイーツも、インスタ映えしやすいです。立体感があると、奥行きや動きが出て、写真映えします。
例えば、ハート型や星型などの形をしたスイーツは、立体感があり、可愛らしい印象を与えます。また、層になったスイーツや、積み重ねられたスイーツも、立体感があり、写真映えします。
3. 変わった形や模様のもの
変わった形や模様のものも、インスタ映えしやすいです。変わった形や模様は、新鮮で面白い印象を与えます。
例えば、動物やキャラクターの形をしたスイーツは、変わった形で、可愛らしい印象を与えます。また、花柄や模様が入ったスイーツも、変わった模様で、おしゃれな印象を与えます。
4. 季節感のあるもの
季節感のあるスイーツも、インスタ映えしやすいです。季節感のあるスイーツは、新鮮で特別な印象を与えます。
例えば、クリスマスやバレンタインなどのイベントにぴったりなスイーツは、季節感があり、華やかな印象を与えます。また、夏には、フルーツを使ったスイーツや、さっぱりとした味わいのスイーツが、季節感があり、爽やかな印象を与えます。
5. フォトジェニックな盛り付け
スイーツの見た目だけでなく、盛り付けも重要です。フォトジェニックな盛り付けをすることで、よりインスタ映えするスイーツになります。
例えば、スイーツを花束のように盛り付けたり、スイーツを器に盛るときに、ラッピングペーパーやリボンを使ってデコレーションしたりすると、フォトジェニックな盛り付けになります。
インスタ映えするスイーツを選ぶ際には、上記の条件を参考にしてみてください。きっと、SNSでたくさんの「いいね！」をもらえるスイーツが見つかるはずです。
チョコスプレー | カラースプレーチョコ とは？
チョコスプレーは、液状のチョコレートをスプレー缶に詰めて加圧し、ボタンを押すことで細かい霧状に噴射する装置です。これを使用すると、食品やデザートに簡単にチョコレートをかけることができます。一般的には、ケーキやクッキー、アイスクリームなど、さまざまなお菓子に使用されます。チョコスプレーは、素早く、均一にチョコレートをかけることができるため、料理の仕上げに便利です。
カラー スプレー チョコ 作り方は？
材料
- ホワイトチョコレート（または着色が可能なカカオバター）
- 油性の食用色素（パウダーまたはジェルタイプ）
- カカオバター（必要に応じて）
- エアブラシ（エアブラシガンとコンプレッサー）
- テンパリング用温度計
- ボウル、スパチュラ、シリコンマット
手順
1. ホワイトチョコレートのテンパリング
- ホワイトチョコレートを刻む:
- ホワイトチョコレートを溶かす:
- テンパリング:
2. カラーリング
- カカオバターの溶かし方:
- 食用色素の準備:
3. エアブラシの準備
- エアブラシガンの準備:
- スプレーテスト:
4. チョコレートのスプレー
- スプレー作業:
- 冷却:
