濃厚なめらか食感!人気のふわふわチョコスフレチーズケーキを通販でお取り寄せ
■内容説明
フワフワ食感とやさしい甘さのチョコスフレチーズケーキです。
国産クリームチーズと自家製カスタード、チョコレートガナッシュ、メレンゲを合わせて
1つ1つ丁寧にお作りしております。
小麦粉不使用(グルテンフリー)
6-8人くらいで食べていただける大きさです。
■原材料
クリームチーズ、牛乳、卵、砂糖、でん粉、バター、チョコレート、生クリーム、粉糖
スポンジ部分:卵、砂糖、こめ油、米粉、ココア
■賞味期限
30日以上
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
とろけるショコラチーズケーキ/チョコチーズケーキの特集はこちら
・豆知識
チーズケーキにはどんな種類がある?
チーズケーキにはさまざまな種類がありますが、代表的なものとして以下の3つを紹介します:
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ベイクドチーズケーキ: ベイクドチーズケーキは、クリームチーズやマスカルポーネチーズを主成分とし、焼いて作られるタイプのチーズケーキです。しっかりとした濃厚な味わいとなめらかな食感が特徴で、焼き上げることで香ばしさも加わります。クラストにはクッキーやビスケットを使用することが一般的です。
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レアチーズケーキ: レアチーズケーキは、クリームチーズを主成分として冷やして作られるタイプのチーズケーキです。オーブンを使用せずに冷蔵庫で固めるため、しっとりとしたクリーミーな食感が特徴です。しっかりとしたチーズの風味を楽しむことができます。
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スフレチーズケーキ: スフレチーズケーキは、卵白を泡立てて軽やかな食感を出したチーズケーキです。卵白の泡立てによって膨らみ、ふわふわとした食感があります。軽やかな口当たりと濃厚なチーズの組み合わせが特徴です。
これらのチーズケーキは、チーズの種類や材料の組み合わせ、調理方法によってさまざまなバリエーションが存在します。好みや食感の好みに合わせて、自分に合ったチーズケーキを選ぶことができます。
チョコレートスフレケーキ とは?( チョコスフレ・チョコレートスフレ )
チョコレートスフレケーキは、チョコレートを主要な材料として使用し、スフレのような軽やかでふんわりとした食感を持つケーキのことです。一般的には、チョコレートスポンジケーキとスフレの要素を組み合わせたものです。
チョコレートスフレケーキの作り方はいくつかありますが、基本的な手順は以下の通りです。
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チョコレートスポンジケーキの準備: チョコレートスポンジケーキを焼きます。チョコレートを溶かし、卵黄や砂糖、小麦粉などの材料を混ぜ合わせてスポンジケーキの生地を作ります。焼き型に流し入れて焼きます。
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スフレの準備: スフレの要素として、卵白を泡立てます。卵白をしっかりと泡立て、スフレのようなふんわりとした食感を作ります。
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組み立て: チョコレートスポンジケーキが焼きあがったら、冷ましてから切り分けます。スポンジケーキの間に泡立てた卵白を挟み込み、ケーキ全体を覆います。
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焼き上げ: ケーキ全体に卵白を塗り、オーブンで焼き上げます。焼き上がったケーキは、外側はしっとりとしたスポンジケーキの風味と食感を持ち、内側は軽やかでふわふわとしたスフレのような食感を味わうことができます。
チョコレートスフレケーキは、チョコレート好きにはたまらない贅沢な味わいが特徴で、特別な日のデザートとして人気があります。
スフレチーズケーキ とは?( チーズスフレ)
スフレチーズケーキは、チーズケーキの一種で、軽やかでふんわりとした食感が特徴です。スフレチーズケーキは、通常のチーズケーキと比べて空気をたっぷり含んでいるため、ふわふわとした口当たりがあります。
このケーキは、クリームチーズやマスカルポーネチーズ、卵、砂糖、小麦粉などの材料を使用して作られます。まず、クリームチーズやマスカルポーネチーズを柔らかくして滑らかにし、卵黄や砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。その後、卵白を泡立ててしっかりとしたメレンゲ状にし、クリームチーズの混合物に加えて丁寧に混ぜ合わせます。最後に、型に流し込んで焼き上げ、ふんわりとした膨らみが特徴のスフレチーズケーキが完成します。
スフレチーズケーキは、焼き立ての温かいうちに召し上がることが一般的で、表面はサクッとしていて中はしっとりとした食感が楽しめます。チーズの風味が豊かで、口当たりが軽やかなため、多くの人々に愛されています。