カカオ61%のBean to Barミルクチョコレートをベースに、カンボジア産のヴァージンココナッツオイルをふんだんに混ぜ込み、香り豊かで口溶けが良く、非常にまろやかな生チョコに仕上がっています。 COCO生チョコに使用しているヴァージンココナッツオイルは、カンボジアのコンポンチュナン州という農村部に暮らす女性たちの自立を支援するために、彼女たちが自分の村で自ら収穫した天然のココナッツをすべて買い取り、そのココナッツから製造されています。 加熱処理はせず、添加物も一切加えず、シンプルに圧搾して5回濾過して作られた、とってもピュアなヴァージンココナッツオイルです。
