ギフトや手土産に!ミックスドライフルーツをトッピングした、カカオ72%のチョコレートタブレットを通販でお取り寄せ
■商品説明
カンボジア産のオーガニックカカオ豆と天然パームシュガーだけを使用し、チョコリコの自社工房で丁寧に手作りしたカカオ72%のBean to Barチョコレートタブレット(板チョコ)です。表面に様々な素材をトッピングしているので、同じチョコレートでもトッピングの内容ごとに異なった風味や味わいをご堪能いただけます。
カカオ72%のタブレット(板チョコ)にミックスドライフルーツをトッピングしました。多彩なフルーツそれぞれの甘みや酸味によって、カカオ72%チョコレートの様々な表情がお楽しみいただけます。
*無料の手提げ袋(白)は1枚お付けできます。必要な方はチェックを入れてください。
■原材料
カカオ豆(カンボジア産)、天然パームシュガー(カンボジア産)、ミックスドライフルーツ(レーズン、クランベリー、パパイヤ、パインアップル/酸味料、酸化防止剤)
■賞味期限
製造日より1年
■保存方法
直射日光、高温多湿を避け28℃以下の涼しい場所で保存してください。
■配送方法
夏季:冷蔵
冬季:常温
・豆知識
セミドライフルーツとドライフルーツの違いは?
セミドライフルーツとドライフルーツは、両方とも水分を失っている果物ですが、その製法と特徴にはいくつかの違いがあります。
セミドライフルーツ:
- セミドライフルーツは、水分を一部残した状態で乾燥させることにより作られます。果物の水分が一部残っているため、柔らかさやジューシーさがあります。
- 一般的に、セミドライフルーツは温度や湿度を管理しながらゆっくりと乾燥させられます。このプロセスにより、果物の風味や甘みがより残り、食感も柔らかくなります。
- セミドライフルーツは、プルーンやデーツ、クランベリーなど、多くの種類の果物で見られます。
ドライフルーツ:
- ドライフルーツは、果物の水分をほとんど失って乾燥させた状態です。水分がほとんどないため、より濃縮された風味や甘みがあります。
- ドライフルーツは通常、低温でゆっくりと乾燥させられます。このプロセスにより、果物の水分がほとんどなくなり、果物の風味と栄養素が凝縮されます。
- ドライフルーツには、レーズンや干しプラム、干しいちじくなど、さまざまな種類の果物があります。
簡単に言えば、セミドライフルーツは水分を一部残し、柔らかさやジューシーさがあります。一方、ドライフルーツは水分をほとんど失っており、濃縮された風味や甘みが特徴です。どちらも長期保存が可能で、スナックやお菓子、ベーキングなどで利用されることが一般的です。
ドライフルーツに向かない果物は?
みずみずしさを楽しむ水分の多いスイカや和梨などはドライフルーツに向きませんし、淡い風味を楽しむビワのような果物も向いていません。 手作りする場合は、まずはバナナなど、水分が少なく作りやすい種類の果物からトライしてみましょう。