地酒蔵元の贅沢。波乃音酒造の酒粕で焼き上げた、深い味わいの酒粕パウンド。

■商品説明

※写真のフルーツはディスプレイです。本品には含まれません。

森のachaと同じ大津市の堅田にある滋賀の地酒蔵元、波乃音酒造さんの酒粕を使ってじっくり焼き上げた逸品です。

通販でお馴染みの酒粕のパウンドと同じ酒粕でしっかりとした甘味とほろ苦味が感じられるとっても美味しい酒粕を使用してお作りしております。

■原材料

クリームチーズ、酒粕、乳製品、生クリーム、砂糖、卵、小麦粉

■賞味期限

冷凍で到着してから2週間程度

解凍後は2日以内にお召し上がりください。

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷凍

酒粕（さけかす）は、日本酒を造る際に米を原料として発酵させ、アルコールを取り出した後に残る固形物のことです。酒粕には豊富な栄養素が含まれており、たんぱく質やビタミンB群、ミネラルなどが豊富です。そのため、食品や化粧品などさまざまな用途に利用されています。

食品としては、酒粕は甘味や旨味があり、独特の風味を持っています。和菓子や洋菓子、パン、料理などに使われることがあります。また、栄養価が高いため、健康食品としても注目されています。

酒粕の保存方法は、以下の手順に従うことで行うことができます：

冷蔵庫での保存：酒粕を冷蔵庫の野菜室など、10℃以下の涼しい場所に保管します。密封容器に入れ、湿気や異物の侵入を防ぎます。
冷凍保存：酒粕を冷凍庫で保存することもできます。適切な密封容器に入れ、冷凍庫で保存します。この方法であれば、長期間保存が可能です。
適切な密封：酒粕を保存する際には、密封容器やジップロックなどを使用して空気や湿気の侵入を防ぎます。これによって酸化やカビの発生を防ぎます。
日持ちの注意：酒粕は発酵食品であり、保存状態によっては数日から数週間で賞味期限が切れることがあります。賞味期限を過ぎた場合は、品質が劣化する可能性があるため、早めに使用することをお勧めします。

これらの方法を遵守することで、酒粕を新鮮で風味豊かに保存することができます。

酒粕の賞味期限は、製造方法や保存状態によって異なりますが、一般的には以下のような目安があります。

冷蔵庫保存：一般的に、冷蔵庫での保存であれば製造後約1週間から2週間程度が目安です。ただし、酒粕が製造された時点での酒の品質や添加物の有無、保存状態などによっても異なりますので、パッケージに記載されている賞味期限を参考にすることが重要です。
冷凍保存：冷凍庫での保存であれば、数ヶ月から半年以上の間、賞味できる場合があります。適切な密封状態で冷凍保存することで、長期間保存が可能です。

しかし、酒粕は発酵食品であり、保存状態によっては品質が劣化する可能性があります。開封後は早めに消費することが望ましいですし、賞味期限を過ぎた場合は品質が劣化する可能性があるため、注意が必要です。

酒粕には様々な栄養素が含まれており、健康に良い効果が期待されています。一般的な酒粕の効能には以下のようなものがあります：

ビタミンB群：酒粕にはビタミンB群（特にビタミンB1、B2、B6）が豊富に含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝を助け、神経や筋肉の健康を維持する役割があります。
たんぱく質：酒粕にはたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は体の細胞や組織の修復や再生に必要な栄養素であり、筋肉の形成や健康な皮膚、髪、爪の維持にも役立ちます。
ミネラル：酒粕にはカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。これらのミネラルは骨や歯の健康をサポートし、体内のさまざまな生化学的プロセスに必要です。
腸内環境改善：酒粕には乳酸菌が含まれており、腸内環境を整える効果が期待されます。乳酸菌は消化器官に良い影響を与え、便秘や下痢の症状を改善すると言われています。

これらの栄養素や効能は、酒粕を食事や健康維持の一部として摂取することで得られるとされていますが、個々の体質や摂取量によって効果は異なる場合があります。

地酒蔵元の贅沢。波乃音酒造の酒粕で焼き上げた、深い味わいの酒粕パウンド。