「300年の歴史と風味を楽しむなるとオレンジ」
■商品説明
＼森果樹園のなるとオレンジ／
瀬戸内の島のひとつ、兵庫県淡路島にある森果樹園で育てたなるとオレンジ。さわやかな酸味、すっきりとした甘さ、ほのかな苦味を併せもつ果実です。また果皮は香り高く、加工に向いています。収穫期は２〜４月。
なるとオレンジは淡路島で約300年前に見つかった原種の柑橘です。品種改良を行っていないため、皮が分厚く見た目もきれいではなく、薄皮は剥きにくく、種が多いです。しかし、個性と風味を持ち、淡路島でのみ栽培され続けてきた果実です。
森果樹園では樹齢80〜130年の樹々から収穫しています。祖父の祖父が植えた樹たち。すべての果実のなかでも、ずば抜けた寿命を持つなるとオレンジ。樹はとても大きく、高い所ははしごに登ったり、高枝切ハサミで採っています。注文を受けてからの収穫になります。手でひとつひとつ選別し拭き、選別し梱包してお届けします。雨の日は収穫できないので少しお待ちください。
《内容》
・森果樹園のなるとオレンジ等級不問 4.5kg
※搾汁用等級を中心に、その上位の等級も混在して梱包します。
《食べ方》
・そのまま半分にわって、スプーンですくって。
・果皮の香りがよいのお菓子づくりに。
・果汁が多いので贅沢にフレッシュジュースに！
・果汁と醤油を同分量、あと少しの昆布をいれて自家製ポン酢に。
〈必ずご確認ください〉
・ご注文いただいてから集計し、不定期で収穫しているため、具体的な発送時期はお任せとなります。
〈商品の注意事項〉
果実は直射日光を避け、冷暗所にて重ならないよう保存してください。
■原材料
なるとオレンジ(淡路島産)
■賞味期限
なるべくお早めにお召し上がりください。
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
