■商品説明
当店の代表的な焼き菓子になり、2016年度モンドセレクション入賞商品でございます。
底には、ガリガリとしたざらめを敷き長崎カステラと通常のマドレーヌの中間の食感になり、香川県産の和三盆糖を100%使用した贅沢でリッチなマドレーヌに仕上げてございます。
栄養成分表示(100g当り)(推定値)
熱量375kcal/たんぱく質3.5g/炭水化物42.8g/脂質19.7g/食塩相当量0.2g
＊店頭受取は、長野伊勢宮本店・横浜綱島店からお選びいただけます。ご希望の受取店をご記入ください。
長野伊勢宮本店：〒380-0958長野県長野市伊勢宮1-22-5（不定休）
横浜綱島店：〒223-0052神奈川県横浜市港北区綱島東4-3-17アピタテラス横浜綱島店1F（年中無休）
■原材料
卵、和三盆糖、バター、マーガリン、小麦粉、レモン果汁、ザラメ/トレハロース、ベーキングパウダー(一部に小麦、乳成分、卵、大豆を含む)
■賞味期限
常温60日
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
#和 三盆 お 菓子
豆知識
黒糖と黒豆の和三盆ミルフィーユ
黒糖と黒豆の風味を活かした和三盆ミルフィーユは、パイ生地とクリーム、フルーツを組み合わせた、見た目も華やかで味わい深いお菓子です。
サクサクとしたパイ生地の中には、黒糖の優しい甘さと黒豆の豊かな風味が織りなす、和三盆クリームがたっぷり。さらに、イチゴやキウイなどの旬のフルーツを挟むことで、爽やかな酸味と食感をプラスしています。
黒糖と黒豆は、日本人に馴染み深い素材であり、和三盆の上品な甘さと絶妙にマッチします。また、パイ生地やフルーツとの組み合わせにより、老若男女問わず楽しめるお菓子に仕上がっています。
黒糖と黒豆の和三盆ミルフィーユは、おもてなしやティータイムにぴったりです。一口食べると、黒糖と黒豆の風味が口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになれるでしょう。
ポイント
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パイ生地は、市販のものを使っても、手作りしても美味しく作れます。
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クリームは、黒糖の量を調整して、好みの甘さに仕上げましょう。
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フルーツは、季節に合わせて、お好みのものを選びましょう。
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より華やかに仕上げたい場合は、粉糖やアイシングを飾り付けてもよいでしょう。
その他
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黒糖と黒豆の代わりに、抹茶や栗などの素材を使っても美味しく作れます。
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クリームに、ラム酒やブランデーなどの洋酒を加えると、大人向けの味わいに仕上がります。
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パイ生地をサクサクに仕上げるためには、冷蔵庫でしっかりと冷やしてから焼きましょう。
黒糖と黒豆の和三盆ミルフィーユは、素材の美味しさを活かした、和洋折衷のお菓子です。ぜひ、ご自宅で作ってみてはいかがでしょうか。
和 三盆 チョコは人気がありますか？
和三盆チョコは非常に人気があります。和三盆は日本の高級砂糖で、独特の上品な甘さと滑らかな口当たりが特徴です。
ざらめとは
