シュトーレン好きのシェフが辿り着いた、唯一無二の「熟成」と「しっとり」
「パサパサしたシュトーレンは苦手…」 「スパイスがきつすぎて食べにくい…」
そんな方にこそ食べていただきたい、アンヌ国立スイーツの自信作です。 自身も大のシュトーレン好きである宮野シェフが、「日本人が本当に美味しいと感じる食感と味わい」を追求しました。
美味しさの秘密は「3つのこだわり」
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自家製・漬け込みフルーツの熟成感: 味の決め手となるフルーツ（無花果、プラム、杏子、オレンジコンフィ、クランベリー）は、自家製でじっくりと漬け込み、熟成させています。噛むほどに広がる深みのある甘みは、手間暇かけた証です。
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香り高いナッツと独自スパイス: アーモンドやペカンナッツは、1種類ずつ丁寧にローストして香りを引き出しました。 スパイス（シナモン、アニス、ナツメグ、クローブス）は、フルーツの甘みを引き立てる黄金比で配合。芳醇ですがクセになりすぎない、絶妙なバランスです。
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北海道産バターのリッチな「しっとり生地」: 良質な北海道産バターを贅沢に使用。パサつきを抑え、口どけの良い「しっとりとした食感」に仕上げています。
クリスマスを待つ、贅沢なひとときを
薄くスライスして、少しずつお召し上がりください。 日が経つにつれてフルーツの風味が生地に馴染み、味わいがより深く変化していきます（熟成）。 コーヒーや紅茶はもちろん、ホットワインとも相性抜群です。
ギフト・大量注文も承ります
おしゃれなパッケージで、クリスマスギフトや冬の手土産にも最適です。 企業様やイベントでの大量注文も承っておりますので、お気軽にご相談ください。
■商品説明
【クリスマスシュトーレン】
毎年大変人気のシュトーレン好き宮野シェフがお作りする、
クリスマスシュトーレンです。
深い味わいは、自家製出漬け込み果物の熟成された味わいや、1種類ずつローストして生み出す香り高いナッツ、独自のスパイス調合としっとりとした生地はとのマリアージュ。唯一無二の味わいです。
当店は大変焼菓子ギフトのリピートが多くなっており、
お客さまに
「おいしいね」と言っていただけるよう、
職人が情熱をもってお作りしています。
やわらかなものは
日本人が好む、しっとりとした食感を重視。
クッキーはざくっとほろほろっと。
こだわりぬいたシェフ独自の配合。
材料は良質な北海道産バター、それぞれのお菓子に合わせた
粉を数種つかいわけ、新鮮でうま味の濃い卵を届けていただいています。
添加物の入らないシンプルな材料なので、
製法により違いが出ます。
それぞれのお菓子のうまみを逃さない、
熟練した職人ならではの
丁寧な仕込み、
うまみの頂点を目指す焼き。
毎日お店のすぐ後ろで
お菓子をお作りしています。
企業様や個人様の大量注文にも人気のシュトーレンです。
数をおつくりすることもできますので
ご相談ください。
■原材料
小麦粉(国内製造) バター 砂糖 牛乳 アーモンドプードル オレンジコンフィ 無花果 プラム 杏子 ペカンナッツ 栗 クランベリー 全粉乳 転化糖 塩 シナモン アニス ナツメグ クローブス/イースト
■配送方法
常温
