種類: 写真なし5号
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・豆知識

ラズベリーの日本名は?

ラズベリーの日本名はヨーロッパキイチゴ、西洋キイチゴといいますが、フランス語のフランボワーズともよばれています。 白い可憐な花を咲かせたあとに赤色・黄色・紫色などの可愛い宝石のような実をつける樹高1~1.5mの小低木です。

 

ラズベリーとブルーベリーの違いは何?

ラズベリーとブルーベリーは、いずれもベリー(果実)の一種ですが、外見や味、栄養価などにおいていくつかの違いがあります。

外見の違い:

  • ラズベリーは赤色やピンク色をしており、多くの場合、小さな実が集まっている円錐形の形状をしています。
  • ブルーベリーは青紫色をしており、直径約5〜12mmほどの丸い形状をしています。

味の違い:

  • ラズベリーは酸味と甘みがバランスよくあり、フルーティーで明るい風味が特徴です。
  • ブルーベリーは甘味が強く、若干の酸味もありますが、より濃厚な風味とほのかな苦味が感じられます。

栄養価の違い:

  • ラズベリーはビタミンCや食物繊維が豊富であり、抗酸化作用や消化促進効果があります。
  • ブルーベリーはアントシアニンやビタミンKなどの抗酸化物質が豊富であり、目の健康や血管の健康に良いとされています。

ただし、個々の品種や栽培地などによっても微妙な違いがあります。一般的には、ラズベリーは酸味が強く、ブルーベリーは甘味が強いと言われていますが、実際の食べ比べてみると、個人の好みによって感じ方も異なるかもしれません。