「チューリップ桃山・最中」水飴を使ったお菓子
■商品説明
▶︎チューリップ桃山（のし対応不可）
1個(45g)/熱量 139kcal/たんぱく質 1.9g/炭水化物 32.4g/食塩相当量 0.02g
かすかにブランデーの⾹りを感じる、なめらかな⼝当たりの桃⼭です。
▶︎チューリップ最中（のし対応不可）
1個(45g)/熱量 139kcal/たんぱく質 1.9g/炭水化物 32.4g/食塩相当量 0.02g
横浜市中区の花チューリップにちなみ、作られました。こし餡と⽩花⾖を使⽤した最中です。
▶︎詰め合わせ6個入（のし対応可・ご希望を記入してください）
チューリップ桃山、チューリップ最中がぞれぞれ3個入った詰め合わせです。
〜注意事項〜
商品がご用意出来次第の発送となりますので、日時指定はご利用いただけません。
ご希望の配達時間がございましたら、テキスト欄にてご連絡ください。
■原材料
チューリップ桃山：砂糖（国内製造）、手亡豆、小豆、卵、バター、水飴、寒梅粉、でんぷん、みりん、ブランデー（一部に卵、乳成分含む）
チューリップ最中：砂糖（国内製造）、小豆、白花豆、もち米、寒天
■賞味期限
発送⽇を含む10日間
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
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・豆知識
水飴を使ったお菓子はどんなものがある？
水飴は、でんぷんを糖化させたものを煮詰めて作られる、透明で粘りのある飴です。水飴を使ったお菓子はさまざまな種類があります。以下に代表的な水飴を使用したお菓子のいくつかご紹介します。
どら焼き: どら焼きの生地には水飴を使用することがあります。水飴を加えることで、しっとりとした食感や独特の甘みが生まれます。
餅菓子: 水飴は大福などの餅菓子を保湿し、固くならないようにするために使われることがあります。
ジャム: ジャムを作る際に水飴を使うと、つやのある優しい甘さに仕上がります。
ご紹介したお菓子以外にも、さまざまなお菓子で水飴が使われることがあります。大学芋などに使っても美味しいですよ。水飴は独特の甘さや粘りをもたらし、お菓子の食感や風味を引き立てる役割を果たします。
最中のカロリーは？
最中のカロリーは、商品によって異なります。最中は、さくさく食感の皮でできた人気の和菓子ですが、中身によってカロリーが変わります。以下に一般的な最中のカロリーの目安を示します。
一般的な最中は100gあたり200～300kcal。ただし、中身（アイスクリーム、あんこ、クリーム、餅など）の種類と量によってカロリーが変わります。
アイスクリーム最中やあんこ最中など、具材を含む最中の場合、カロリーはさらに上昇します。具体的な最中のカロリー情報を知りたい場合は、製品のパッケージに記載されている栄養表示や、製造元のウェブサイトなどを参照することをおすすめします。
水飴 どうやって作られる？水飴レシピ
水飴は、砂糖と水を混ぜて加熱し、水分を蒸発させることで作られます。一般的な水飴の作り方は以下の通りです：
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砂糖と水を適切な比率で混ぜます。一般的には、砂糖と水を1：1の比率で混ぜますが、レシピによって異なる場合もあります。
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混ぜた砂糖と水を鍋に入れ、中火で加熱します。砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜます。
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砂糖が完全に溶解したら、火を弱めて加熱を続けます。ここで、温度計を使用して温度を監視します。水飴を作るためには、一般的に115〜120°C（239〜248°F）の温度に達する必要があります。この温度になると、水分が蒸発して濃厚な液体ができることが多いです。
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鍋から取り出し、水飴が完全に冷えるまで待ちます。冷えると水飴は固まります。
このようにして水飴が作られます。作る際は、火傷に注意しながら慎重に作業することが重要です。
チューリップの形をした和菓子
春を代表する花であるチューリップをモチーフにした和菓子は、見た目も可愛らしく、春の訪れを感じさせてくれます。
食 感と甘 さ
チューリップ型の和菓子は、外側はサクッとした食感で、中はしっとりとした餡が包まれています。甘さは控えめで、上品な味わいを楽しむことができます。
種類
チューリップ型の和菓子には、様々な種類があります。
- 餡の種類：こしあん、つぶあん、栗あん、黄身あん
- 生地：カステラ生地、求肥、寒天
- その他：抹茶味、ブランデー味
選び方
チューリップ型の和菓子を選ぶ際には、以下のポイントを参考にしてください。
- 自分の好みの餡や生地を選ぶ
- 見た目のかわいらしさ
- 春らしい色合い
食べ方
チューリップ型の和菓子は、常温でそのまま食べることもできますが、冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しくいただけます。
保存方法
チューリップ型の和菓子は、高温多湿や直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。賞味期限は、商品によって異なりますので、購入時に確認してください。
その他
- チューリップ型の和菓子は、贈り物としても喜ばれます。
- 春のイベントや行事に合わせて、チューリップ型の和菓子を飾るのもおすすめです。
