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種類: ハート
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#アイシング クッキー シンプル

・豆知識

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クッキーの材料 #アイシングクッキー 材料

無塩バター: 200g

砂糖: 150g

卵: 1個

バニラエッセンス: 小さじ1

薄力粉: 400g

ベーキングパウダー: 小さじ1/2

塩: 少々

アイシングの材料

卵白: 1個分

粉砂糖: 250g

レモン汁: 小さじ1/2

食用色素(お好みで)

クッキーの作り方


:
室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜます。砂糖を加え、さらに混ぜます。卵とバニラエッセンスを加え、均一になるまで混ぜます。薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて加え、さっくりと混ぜます。生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。


:
オーブンを170℃に予熱します。冷蔵庫から生地を取り出し、台の上に薄く打ち粉(薄力粉)をしてから、5mm厚さに伸ばします。クッキー型で生地を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べます。予熱したオーブンで12〜15分、薄く色づくまで焼きます。焼き上がったら、クッキーを冷ましておきます。

アイシングの作り方


:
卵白をボウルに入れ、軽く泡立てます。粉砂糖を少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜます。レモン汁を加え、さらに混ぜます。お好みで食用色素を加え、好きな色にします。


:
冷めたクッキーに、作ったアイシングを絞り袋やスプーンで塗ります。お好みのデザインでデコレーションします。アイシングが乾くまでしばらく置きます(数時間から一晩程度)。