【冷凍】チョコレートマロンブーケ | ケーキ | パティスリー ラヴィアンレーヴ

人気のアーモンドクリームたっぷりタルト！マロンクリームとショコラの味わいチョコケーキタルトを通販でお届け

■商品説明

フランス産マロンクリームのムースに、イタリア産マロンコンポート、ムースショコラ、シャンティーの組み合わせ。 土台は、アーモンドクリームをたっぷり敷き詰め焼き上げたタルト！

■原材料

生ｸﾘｰﾑ(国内製造)､鶏卵､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖､小麦粉､ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ､転化糖､ﾊﾞﾀｰ､ｶｶｵﾏｽ､ｺｺｱﾊﾞﾀｰ､ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ､ﾏﾛﾝﾍﾟｰｽﾄ､栗､ﾘｷｭｰﾙ､脱脂粉乳､澱粉､ｾﾞﾗﾁﾝ/甘味料(ﾄﾚﾊﾛｰｽ)乳､香料､乳化剤(大豆由来)､安定剤(増粘多糖類(ﾘﾝｺﾞ由来))

製造から冷凍で30日間 解凍後はお早めにお召し上がりください

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

・豆知識

タルトはどこの国のスイーツ？

タルトはフランスのスイーツとして知られています。フランス料理は世界的に有名で、タルトもその一部として広く認知されています。

フランスにはさまざまな種類のタルトが存在し、地域や季節によって異なる特徴があります。代表的なフランスのタルトには、タルト・オ・ポン（Tarte aux Pommes：りんごのタルト）、タルト・オ・フランボワーズ（Tarte aux Framboises：ラズベリーのタルト）、タルト・オ・シトロン（Tarte au Citron：レモンのタルト）などがあります。

フランスのパティスリーでは、美しいタルトが数多く作られ、フレッシュなフルーツやクリーム、カスタードなどを組み合わせて華やかなデザートが作られます。タルトはフランス料理の伝統的な一部であり、世界中の菓子店やレストランでも人気のあるデザートです。

ただし、タルトはフランスに限らず、他の国や地域でも製造され、独自のバリエーションが存在します。それぞれの地域で特色のあるタルトが楽しまれており、世界中で幅広く愛されています。
　

マロンクリームを使用したスイーツ

マロンクリームは、フランスで古くから愛されている栗を使ったスイーツです。濃厚な味わいと上品な香りで、大人から子供まで幅広い人気を集めています。

モンブラン

モンブランは、フランスの代表的な栗のスイーツです。マロンクリームを絞った土台に、メレンゲや栗の渋皮煮などをトッピングしたものです。マロンクリームの濃厚な味わいと、メレンゲのサクサクとした食感、栗の渋皮煮のほろ苦さが絶妙にマッチした、奥深い味わいが特徴です。

モンブランのレシピ

• 材料

  • マロンクリーム：200g

  • メレンゲ：100g

  • 栗の渋皮煮：適量

  • 生クリーム：適量

  • アーモンドスライス：適量

  • ラム酒：適量

• 作り方

  1. メレンゲを作る。卵白と砂糖を泡立てて、メレンゲを作る。

  2. マロンクリームにラム酒やシロップを混ぜる。

  3. モンブラン台を作る。メレンゲを絞り袋に入れ、モンブラン台を絞る。

  4. モンブランを仕上げる。モンブラン台にマロンクリームを絞り、栗の渋皮煮と生クリーム、アーモンドスライスを飾る。

  
  

マロンタルト

マロンタルトは、タルト生地にマロンクリームを焼き上げたものです。タルト生地のサクサクとした食感と、マロンクリームの濃厚な味わいが楽しめる、シンプルなスイーツです。

その他

• マロンクリームは、そのままパンに塗ったり、クレープやワッフルのトッピングにしたりしても美味しくいただけます。

• マロンクリームを使ったパウンドケーキやマフィンなどもおすすめです。

マロンクリームは、フランスの伝統と栗の味わいを堪能できる、奥深い味わいのスイーツです。ぜひ、色々なレシピでマロンクリームを楽しんでみてください。