本物の京おかきを守り抜く。自然素材と昔ながらの製法にこだわる「京のおかき処 かなだや」

本物の京おかきを守り続けるため、昔ながらの製法にこだわって素材本来の旨味を活かすおかきを作っているのが、京都府京都市にある『京のおかき処 かなだや』です。 おすすめは、「野菜ごのみ」。 優しい甘さの野菜チップスと、上品な塩味のおかきのミックスに手が止まらない人気商品です。 自然の色や風味、食感で、かなだやの醍醐味を存分に味わえます。 今回は、『京のおかき処 かなだや』を取材しました。

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