『贅沢くちどけプリン』がおすすめ！スイーツファクトリー様を取材させていただきました。

東京都八王子市に本店を構える「スイーツファクトリー」は、2007年にシフォンケーキとプリンの専門店としてオープン。地元の上質な材料を使った『贅沢くちどけプリン』を看板商品に、同市内に支店をもつほか、一部のスーパーやコンビニでもこのプリンが販売されています。

オーナーパティシエの富田直彦さんは製菓学校を卒業後、有名ホテルにてお菓子作りの基礎を学びました。その後結婚を機に移住した八王子の地で、自身の店を出すために独立。地元八王子産の牛乳や卵などを使用したバラエティー豊かなシフォンケーキやプリンをはじめ、オリジナルレシピのスイーツの数々で地元の方々に喜ばれています。

今回はスイーツファクトリー様を取材させていただきました。