コーヒー酒とは、焼酎に香り高いエキスコーヒーを加えて熟成させた、まろやかでコク深い味わいの日本酒です。 コーヒー豆を焙煎し、その香り高いエキスを粕取り焼酎に加え、一定期間熟成させることで、焼酎にコーヒーの豊かな風味が広がり、特徴的な味が生まれます。

アルコール度数は25度前後と通常の焼酎とは違いますが、ストレートでコーヒーのほろ苦さと焼酎のコクを堪能できるほか、ロックやミルク割りなど様々な飲み方を楽しめます。も注目を集め、焼酎とコーヒーの魅力が融合した新しい日本発の酒として、その珍しい味わいに注目が集まっています。

コーヒー酒は、豆からじっくりと抽出したコーヒーの香りと風味を、アルコールでゆっくり贅沢な一杯。簡単な作り方で、お気に入りの組み合わせが見つかります。

スタンダードレシピからスタートして、お好みの味わいを探してみましょう。豆の種類や、お酒を変えるだけでグッと雰囲気が変わります。ぜひ、こだわりのコーヒー酒を見つけてくださいね。

材料は3つだけ。コーヒー豆80g、ホワイトリカー1000cc、氷砂糖50～100gをご用意します。保存瓶に材料を入れ、フタをして2週間寝かせるだけ。時々ブラブラと振っていただくのがポイントです。

豆からコーヒーの香りと風味が抽出されたらできます。 漉してお好みの濃さに調整すれば、贅沢なコーヒー酒の完成です。

コーヒー酒作りの極意は、丁寧な手間暇を惜しまない調整にあります。 まずは香りの高いコーヒー豆を厳選し、抽出しての香り立つコーヒーとスピリッツを寝かせ合わせます。さらに、苦味と風味の絶妙なバランスを何度も思いながら、じっくりと時間をかけて仕上げていきます。

焙煎したコーヒー豆から生まれる芳醇な香りと、スパイシーな風味が調和したコーヒー酒は、まろやかでクリーミーな味わいを堪能できる至高の大人の一杯。現実の増した芳香に包まれる至福の時間が待っています。 ロックアイスを静かに、優雅に一口サヴァーしてみてはいかがでしょうか。

コーヒー酒は懐かしい香りとコクのある味わいが魅力のリキュールです。その風味を最大限に引き出すには、適切な熟成期間と保存方法が重要なポイントとなります。

コーヒー酒は始めから1ヶ月が熟成の目安です。使用する豆やお酒の種類、状態によって味が変わるため、2週間から3週間ごろから様子を見ながら、お好みの味で漬けますコーヒー豆を取り出すことをおすすめします。1ヶ月以上漬け込むと、味が見えすぎて、ストレートで飲むには苦味が強くなりすぎてしまう恐れがあります。

保存は密閉できる果実酒保存瓶などに入れ、風通しのよい冷暗所に置くのが適しています。 コーヒー酒は果実酒と同じ要領で保存できます。味がぼやけてしまう可能性があるため、ごく早期に消費するのがベターでしょう。

コーヒー酒は、贅沢な香りと味わいを堪能できる至高の一杯です。ストレートで飲めば、芳醇なコーヒーの香りとまろやかな口当たりが調和し、寛ぎの時間を彩ります。ば、苦味を抑えたまろやかな味わいに変身。アレンジ次第で、様々なスタイルを楽しめます。

さらに、コーヒー酒はデザート作りにも最適です。 チョコレートやフルーツタルトに加えれば、芳香と上品な味わいが新たな魅力を考えます。 ティラミスやコーヒーゼリーなどのお楽しみのデザートも、コーヒー酒を使えば上質なコーヒーとアルコールの絶妙な融合をしめる、大人のこだわりと思い込みコーヒー酒は、ゆったりと寛ぐ時間に彩りを添えてくれます。

コーヒー酒は、その名の通り斬新な飲み物です。 コーヒーの香り高い味わいと、お酒のほろ酔い感が絶妙に調和し、新しい体験をもたらしてくれます。 コーヒー愛好家とお酒好きが出会う奇跡の一杯として、ぜひ一度お試しください。 飲み方も豊富で、そのつど新鮮な発見があるかもしれません。