プリンアラモード、その美しい姿はまさにデザートの芸術品。滑らかなプリンを中心に、色とりどりのフルーツやクリームが華やかに盛り付けられた姿は、見る人を魅了してやみません。しかし、ただ材料を並べるだけでは、その魅力は半減してしまうことも。そこで、この記事では、プリンアラモードの魅力を最大限に引き出すための盛り付けのコツを徹底解説します。ちょっとした工夫で、いつものプリンアラモードが格段にレベルアップ。お店のような美しい一皿を、あなたの手で実現してみませんか?
1. おうちで楽しむ♪ ミニプリンアラモード
材料(1人分):プリン1個、キウイ2枚、マンゴー2枚、メロン2枚、りんご1/8個、いちご1個、カステラ適量、バニラアイス適量、ホイップクリーム適量。安全に調理するための注意点を守ってください。作り方:まず、小さなグラスやカップ、または瓶を用意します。最初に、一口サイズにカットしたカステラを底に敷き詰めます。次に、バニラアイスを入れ、その上にホイップクリームを絞ります。プリンを容器から取り出し、逆さにして乗せ、周りにキウイ、マンゴー、りんご、メロン、いちごを飾り付けます。仕上げにホイップクリームを絞り、必要であれば缶詰のさくらんぼをプリンの上に飾ってください。ポイント:お好みのフルーツを使用できます。また、カステラの代わりにスポンジケーキやビスケットを使っても美味しく作れます。
2. みんなでシェア!フルーツたっぷりプリンアラモード
ホーロー容器(252×188×48mm)で作るプリンのレシピです。材料:全卵3個、卵黄1個、グラニュー糖75g、牛乳400cc、生クリーム200cc、ゼラチン8g、バニラペースト小さじ1、お好みのフルーツ(バナナ、キウイ、黄桃、オレンジ、チェリー缶など)、トッピング用生クリーム100ccとグラニュー糖7gです。ゼラチンはふやかす必要のないタイプを使用してください。ふやかすタイプの場合は、水大さじ2でふやかしてから加えてください。作り方は、まず卵を混ぜ合わせ、小鍋で牛乳、生クリーム、グラニュー糖を温め、沸騰直前に火を止めてゼラチンを溶かします。これを卵液に少量ずつ混ぜ、バニラペーストを加えてこします。氷水で冷やしながらとろみをつけ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。容器に移す際も、一気に流し込めるので簡単です。お好みでフルーツをカットし、別の容器に詰めておきます。トッピング用の生クリームはグラニュー糖を加えて泡立て、保存瓶に入れて持ち運びます。食べる直前にプリンを切り分け、生クリームとフルーツを添えていただきます。多人数でもセルフで盛り付けを楽しめます。持ち寄りパーティーにも便利です。
3. 自分へのご褒美に!プリンアラモード風トースト
材料:食パン約半斤、バターは惜しみなく、プリン1~2個、ホイップクリームは山盛りに、アイスクリームもたっぷり、フルーツはお好みの量を、そして蜂蜜を少々。 まず、食パンの周りに深めの切り込みを入れ、底を残して中をくり抜きます。取り出したパンは四角にカット。くり抜いたパンにバターを挟み、溶かしバターを塗って、200度のオーブンで10~15分焼きます。こんがり焼けたら、アイス、ホイップ、プリン、フルーツを盛り付け、最後に蜂蜜をかけたら完成。パンの高さを調整すればトースターでも調理可能。ぜひお試しください!