おうち時間を贅沢に楽しむために、日常のひとときに甘いアクセントを加えてみませんか？懐かしさと温かさを感じさせる純喫茶風のプリンアラモードは、そんなひとときを豊かにする最高のスイーツです。ただ美味しいだけでなく、見た目も華やかに仕上げる盛り付け術がポイント。この記事では、シンプルな材料でプロ顔負けの仕上がりを目指すためのコツをご紹介いたします。おうちカフェをより趣あるものにしてみてください。
自宅でカフェ気分！純喫茶のプリンアラモードを美しく仕上げる技
外出が難しい状況が続く中、自宅で過ごす休日も増えています。そんなときこそ、スーパーで手に入る材料を使って、おうちカフェを楽しんでみてはいかがでしょう。今回は、懐かしの純喫茶でおなじみの「プリンアラモード」を、自宅で手軽に作る方法をご紹介します。
本格的なレシピを用意する必要はありません。市販のプリンとホイップクリームを使って盛り付けるだけで、簡単に喫茶店風のプリンアラモードが楽しめます。いつものデザートにアレンジを加え、自宅でのカフェタイムをぜひ楽しんでみましょう。
盛り付けのビジョンを確立する
「プリンアラモード」と言っても、フルーツの選び方やクリームのデコレーションは店によって異なります。
レトロな雰囲気を楽しみたいなら、器にまでこだわると素敵ですが、今回は手軽に作れるおうちカフェとして、ガラスの器を選びました。それでは、「プリンアラモード」の盛り付けテクニックを詳しくご紹介します。
事前の準備を整えておく
キウイフルーツは皮をむいてから縦に半分に切り、5mm程度の厚さにスライスしておきましょう。缶詰のみかんやパイナップル、シロップ漬けのチェリーは、まずシロップをしっかりと切ります。パイナップルは3cmくらいの幅に切って準備しておきます。
器に移したプリン
最初にプリンを取り出す際には、カラメルが上になるように注意して配置します。スプーンを使い、プリンの容器を回転させながら上からしっかりと押さえ、空気をプリンと容器の間に送るようにしましょう。
プリンが柔らかすぎて取り出しにくい場合には、果物ナイフなどの薄い器具を使用し、プリンと容器の隙間に差し込んで空間を作ると、容器から外れやすくなります。
器をプリンの上に置いてからひっくり返し、容器をそっと左右に揺らしながら持ち上げると、プリンが器に出現します。
もしプリンがうまく外れない場合には、器の端を軽く叩くようにして容器を取り外すと、つるんと出てきます。容器から取り出す際に少し崩れたとしても、盛り付けでカバーできるので心配いりません。
ホイップクリームをデコレーションする
ホイップクリームを器の縁に沿って丁寧にしぼり、プリンを優しく囲みます。
果物をアレンジする
今回、プリンを取り囲むのは、みかん、パイナップル、キウイの3種類のフルーツです。これらをバランスよく配置してから、ホイップクリームの上にフルーツを飾ります。
フルーツを配置し終えたら、その間にホイップクリームを追加し、チェリーを載せる場所にはクリームを多めに絞って山を作ります。
最後にチェリーを添える
たっぷりのホイップクリームにチェリーを添えると、自宅で喫茶店風のプリンアラモードが楽しめます。材料を揃えれば自宅でも簡単に作ることができるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。