ポップコーン カロリー
ポップコーンはみんな大好きなおやつですね。ふわふわの食感とほんのりとした塩味が、映画を観る時の至福のひと時を演出してくれます。しかし、カロリーが気になる人も多いはず。ポップコーンのカロリーについて、詳しく解説していきましょう。
ポップコーンはカロリーが低い？
プレーンのポップコーンは、軽食としては比較的カロリーが低めながら、食物繊維も摂取できる健康的な選択肢と言えます。しかし、一度に大量に食べてしまうと、高カロリーになってしまう可能性があります。プレーンのポップコーンは、適量を心がけて楽しむことが大切です。
味付けされたポップコーンの場合、バター、砂糖、塩分など、様々な調味料が加えられているため、プレーンよりもカロリーが高くなります。健康を意識する場合は、プレーンのポップコーンに少量の塩やオリーブオイルを加えるなど、手間はかかりますが工夫する必要があります。
ポップコーンは手軽に楽しめる軽食ですが、過剰に摂取するとカロリーオーバーにつながる可能性があることを認識し、適量を心掛けましょう。素材と調理方法を吟味することで、おいしくて健康的にポップコーンを楽しめます。
ポップコーンの味つけ別カロリー
キャラメル味のポップコーンは、100グラムあたり約535キロカロリーと高カロリーです。糖質量は55.8グラムと、素朴な塩味のポップコーン(499キロカロリー、糖質48.5グラム)よりもかなり高くなっています。甘いキャラメルの加糖が原因で、カロリーと糖質がぐんと増えているのです。
一方、塩味のポップコーンは食塩にはカロリーがないため、脂質がカロリーの違いを生んでいます。塩味は27.8グラムの脂質を含むのに対し、プレーンは22.8グラムと低めです。作る際の油の量が、塩味のカロリーを左右するファクターになっています。
バターしょうゆ味のポップコーンは488キロカロリーで、マイクロ波ポップコーンならではの低カロリー仕様です。油を使わずに作れるため、味付けでもプレーンに近いカロリー値を実現しています。このようにポップコーンのカロリーは、味付けと油の使用量によって大きく変わることがわかります。
ポップコーンの栄養は？
ポップコーンは意外と栄養価が高く、適量を気をつけて食べれば健康的な間食になります。筋肉を作る「たんぱく質」、脂溶性ビタミンの吸収を促す「脂質」、エネルギー源となる「炭水化物」、便通を促す「食物繊維」が豊富に含まれているのが特徴です。
ポップコーンには、筋肉や臓器の材料になるたんぱく質が100gあたり10.2g含まれています。他のスナックより約2倍の量で、とうもろこしの栄養が多く含まれている皮ごと食べられることが理由です。
脂質は100gあたり22.8g含まれ、不飽和脂肪酸を多く含むことから、血圧や血液中のLDLコレステロールを下げる働きがあります。また、脂溶性ビタミンの吸収を促してくれます。
炭水化物は100gあたり59.6g含まれ、エネルギー源となります。食物繊維は9.3gと豊富で、そのうち9.1gが不溶性食物繊維です。不溶性食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。
このように、ポップコーンにはさまざまな栄養素が含まれています。調理方法に注意し、適量を楽しむことで、健康的なスナックとして食べることができます。
手作りポップコーンでカロリーオフする方法
ポップコーンは手軽においしく、そしてヘルシーな間食となります。低カロリーでありながら食物繊維が豊富に含まれているため、満腹感が持続し間食への誘惑に負けにくくなります。家で手作りすれば、調理方法を工夫することで健康的な味付けが可能です。
オリーブオイルやごま油などの良質な油を使い、塩は控えめにするのがポイントです。バターは避け、代わりにスパイスやハーブを振りかけると風味がアップします。甘みが欲しい場合は、白砂糖の代わりに蜂蜜やメープルシロップを少量かけるのがおすすめです。
手作りなら、市販の乾燥ポップコーンを紙袋に入れ、電子レンジで加熱するだけでOK。家にある封筒を使えば、さらに手軽に作れます。各家庭の電子レンジで少し時間は変わりますが、600Wで3分ほどが目安となります。ノンオイルで調理すれば、より低カロリーに仕上がります。
ポップコーンは油がポイント！
ポップコーンは誰もが愛するおやつですが、実は普段不足しがちな栄養素の宝庫でもあります。適量の油を使えば、香り高くふっくらとした食感に仕上がります。一方で油の量が足りないとボソボソ、多すぎるとカリカリと固くなり過ぎてしまいます。
そこで重要なのが、トウモロコシの量に対する適切な油の量です。一般的には、トウモロコシ100gに対し大さじ1~2杯の油が目安となります。バターやオリーブオイルなどの香り高い油を使えば、さらに風味アップも期待できます。焦げ付かないよう温度管理に気をつけながら、手作りで本格的な味わいを楽しみましょう。
手作りなら好みの味付けも可能で、カロリーコントロールもしやすくなります。ポップコーンをヘルシーなおやつとして上手に取り入れれば、ダイエット中のストレス軽減にもつながるかもしれません。おやつタイムには手軽に作れる手作りポップコーンを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
まとめ
ポップコーンは軽い食感からカロリーが低いと思われがちですが、実際にはかなり高カロリーなのです。1カップ(約8グラム)あたり55カロリーと、エアポップコーンなら約120カロリーになります。塩やバターを加えると更にカロリーが高くなるので、量を控えめにして、味付けも控えめにするのがおすすめです。適量を守れば、ポップコーンも楽しめる良質なおやつになります。