絶品スイーツ!抹茶のチーズケーキの作り方と魅力

抹茶の風味が香る日本独自のスイーツ、抹茶チーズケーキの魅力をご存知でしょうか?この贅沢なデザートは、クリーミーなチーズとほろ苦い抹茶の絶妙なハーモニーが楽しめる逸品です。和のテイストと洋のデザートが見事に融合した抹茶チーズケーキは、見た目も華やかで、おもてなしにも最適。自宅で簡単に作れるレシピをマスターすることで、特別な日をさらに彩ることができるでしょう。今回は、その簡単な作り方と魅力についてご紹介します。

ワンボウルでお手軽に!混ぜるだけで完成する抹茶バスクチーズケーキ

一つのボウルで簡単に作れる抹茶風味のバスクチーズケーキです。仕上げにホイップクリームと香ばしいローストくるみを飾り、黒蜜をかければ風味豊かな美味しさが広がります。

15cm丸型の材料

15cmラウンド

材料

MGクリームチーズ

615円(税込)

フジさくらんぼ印 白砂糖

426円(税込)

TOMIZの抹茶

766円(税込)

中沢のフレッシュクリーム36%

429円(税込)

デコレーション

中沢 フレッシュクリーム45%

507円(税込)

フジさくらんぼ印 白砂糖

426円(税込)

ローストくるみ

561円(税込)

黒蜜(桃太郎 みつ )

442円(税込)

用具

ブリキデコレーション缶底付き / 5寸

1, 012円(税込)

茶色いクッキングシート

264円(税込)

ポリカーボネート製クックボール / 21cm

726円(税込)

シルバーホイップ#8

2, 178円(税込)

四角いケーキクーラー

1, 375円(税込)

手順

事前準備

・型にしわを付けたクッキングシートを敷いて用意する。・オーブンを230度に予熱しておく。

1 生地の作成

耐熱ボウル(ポリカクックボウル)にクリームチーズを入れ、電子レンジ(600W)で約30秒加熱して柔らかくし、ホイッパーでよく混ぜる。

2

砂糖を加え、さらに混ぜる。

3

卵を加えて混ぜ合わせる。

4

抹茶をふるい入れ、しっかりと混ぜる。

5

生クリームを注ぎ入れて混ぜる。

6

(5)の生地を準備した型に流し込み、オーブン(220〜230度)で25〜30分焼く。

7

焼きあがったら型のままケーキクーラーの上で冷ます。

8 トッピング作り

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ホイップする。

9

(7)が十分に冷めたら型から取り外し、(8)のクリームとくるみをのせる。冷蔵庫で冷やし、食べる直前に黒蜜をかける。

抹茶チーズケーキ