生クリームは多くの料理やデザートに用いられる美味しい食材ですが、その糖質量や体への影響が気になる方も多いでしょう。特に健康やダイエットを意識する人にとって、生クリームの成分や生活習慣への影響は重要なポイントです。本記事では、生クリームの糖質量について詳しく解説し、健康やダイエットに与える影響を探ります。生クリームを上手に取り入れるためのヒントを知り、賢く食生活に活かしましょう。
生クリームの糖質とカロリー
【生クリーム／1パック（200g ※）】糖質量：6.2g エネルギー：866kcal
※1パックの重量です。なお、各パックの重さは異なりますのでご了承ください。
生クリームはダイエットに向いている？糖質が少なく糖質制限には適していますが、カロリーが高いため、カロリー制限には不向きです。
生クリームはダイエットに適しているのか？
生クリーム1パック（200g）に含まれる糖質は6.2gです。甘い印象が強い生クリームですが、砂糖が添加されていないものは糖質がそれほど多くありません。
そのため、砂糖なしで料理に使う場合には問題が少ないです。しかし、ケーキやパフェなどに砂糖をたっぷり使用する際は、糖質制限を考えると不適切です。
1パックのカロリーは866kcal、100gで433kcalと高カロリーです。少し加えるだけで料理のカロリーが大幅に増えるため、注意が必要です。
生クリームとホイップクリームの糖質とカロリー
砂糖を加えたホイップクリームは、純粋な生クリームに比べて糖質を多く含んでいます。そのため、糖質制限を考えている方には適していません。どうしても使用する際は、できるだけ少量に留めることをおすすめします。
【生クリームとホイップクリームの糖質・カロリー】
生クリーム：糖質3.1g／433kcal
ホイップクリーム：糖質17.6g／422kcal
※いずれも100gあたりの数値です。
生クリームを使用した料理のカロリーと糖質
生クリームを素材に使った料理のカロリーや糖質について見てみましょう。
【生クリームを使用した料理の糖質とカロリー】
ビシソワーズ： 糖質11.54g／146kcal
カルボナーラ： 糖質68.79g／779kcal
クリームシチュー： 糖質11.85g／273kcal
チーズケーキ： 糖質17.16g／322kcal
ショートケーキ： 糖質28.87g／370kcal
クレープ： 糖質43.06g／556kcal
これらは1食分の数値であり、材料や調味料で変動しますので、目安としてご活用ください。
生クリームは通常ケーキやスイーツでよく使われますが、特にケーキ類は砂糖や小麦粉が多く含まれるため、糖質が高くなります。
さらに、カルボナーラなどの主食系は特に糖質が高いですね。糖質制限中には、砂糖や粉を控えた料理を選ぶのがいいでしょう。