ダイエット甘味料
ダイエット中でも食事の満足感を損なわずに糖の摂取を抑えたいと願う人は多いでしょう。そこで注目を集めているのが「ダイエット甘味料」です。カロリーゼロやごくわずかのカロリーしかない上、甘さも砂糖に匹敵する優れた甘味料が次々と開発され、ダイエッターの強い味方となっています。本記事では、ダイエット甘味料の種類や特徴、選び方や使い方などについて詳しく解説します。
ダイエット中で砂糖の代わりになる甘味料の選び方
ダイエット中に砂糖の代わりになる甘味料を選ぶ際のポイントは、0カロリー、低GI値、茶色い砂糖を基準にすることです。
0カロリーの甘味料を選ぶことで、カロリーの過剰摂取を抑制できます。代表的な0カロリー甘味料には、スクラロース、アスパルテーム、サッカリンなど人工甘味料や、ステビアなどの自然由来の甘味料があります。
低GI値の甘味料を選ぶと、血糖値の急上昇を防ぐことができます。エリスリトールやキシリトールなどの糖アルコール系甘味料は低GI値で、糖質制限ダイエットに適しています。
さらに、茶色い砂糖を選ぶことで、ミネラルなどの栄養分を補給できます。黒砂糖やきび砂糖は加工度が低く、栄養素を多く残しているのが特徴です。
このように、0カロリー、低GI値、栄養価の高い茶色い砂糖を基準に甘味料を選ぶことで、健康的でストレスの少ないダイエットが可能になります。
ダイエット中で砂糖の代わりになるおすすめの甘味料
ダイエット中でも甘いものが恋しくなることがあります。そんな時におすすめなのが、カロリーや糖質を抑えた天然の甘味料です。
はちみつは、花の蜜から作られた天然の甘味料で、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。砂糖の3分の1の量で同等の甘さを感じられ、カロリーやGI値も低めなので、ダイエット中の代用甘味料に適しています。
メープルシロップはカナダ楓の木から採れた樹液を濃縮した天然の甘味料です。ミネラルやポリフェノールが豊富で、砂糖より低カロリー・低GI値なので、ダイエット中でも安心して使えます。
ココナッツシュガーはココヤシの樹液から作られ、ミネラルやアミノ酸が豊富に含まれています。コクがありながらGI値が低いので、上手に利用すればダイエット中の甘味補給に役立ちます。
黒砂糖は、さとうきびの搾り汁を煮詰めて作られた風味豊かな甘味料です。色や香りが強いため、おやつ代わりとして楽しむのがおすすめです。
オリゴ糖は、善玉菌を増やし腸内環境を整える働きがあり、ダイエットの味方になります。甘味は控えめですが、少量ずつ利用するとよいでしょう。
みりんは、米や焼酎を発酵させた本みりんをアルコール飛ばしすると、香ばしい甘味が楽しめます。カロリーも低めでGI値が低いので、ダイエット向きの甘味料といえます。
米麹甘酒は、オリゴ糖やアミノ酸などの栄養素が豊富で、ダイエット中の間食の代替品としておすすめです。砂糖は不使用でGI値ゼロなので、上手に取り入れましょう。
このように、さまざまな天然の甘味料を使い分ければ、ダイエット中でも自然な甘みを楽しむことができます。ぜひ料理や飲み物に取り入れてみてはいかがでしょうか。
ダイエット中で砂糖の代わりになるおすすめの調味料
ダイエット中の方にとって、砂糖の代わりとなる調味料を選ぶことは重要です。近年、人工甘味料の商品化が進み、さまざまな選択肢が生まれています。ここでは、カロリーゼロかつ低糖質という特徴を持つ「ラカントS」と「パルスイート」をご紹介します。
ラカントSは、サラヤ社が販売する人工甘味料です。ウリ科の羅漢果の高純度エキスとエリスリトールを配合しており、砂糖と同等の甘味を実現しています。加熱にも強く、お菓子作りや料理に幅広く使用できるのが魅力です。砂糖と同じ分量で使用できるため、計量の細かい調理にも適しています。
一方のパルスイートは、味の素社の製品で、アスパルテームをはじめとする複数の甘味料を配合した糖類ゼロの人工甘味料です。砂糖の3分の1の分量で同等の甘味があり、無色透明で匂いもほとんどないため、様々な料理に使いやすいのが特徴です。血糖値への影響が極めて小さいため、ダイエット中の糖質制限にも最適です。
いずれの調味料も、カロリーゼロかつ低糖質という点で、ダイエット中の方に役立つ商品です。お好みや用途に合わせて活用してください。
まとめ
ダイエット甘味料は、カロリー制限中の食生活を豊かにする優れた選択肢です。砂糖のように甘味があり、カロリーがゼロまたはごくわずかという特長があります。スプーン印の甘味料や甘味料入りのお菓子、飲料を選ぶことで、糖分の摂取を控えながら満足感のある食生活が送れます。種類によって甘さの強さや風味が異なるため、目的に合わせて最適な甘味料を選ぶことがポイントです。