春の訪れを告げる桜餅は、その独特な風味と桜の香りで多くの人々を魅了します。しかし、ダイエット中の方にとっては、そのカロリーが気になるところかもしれません。この記事では、桜餅がどれほどのカロリーを含んでいるかを詳しく解説します。
桜餅のカロリー
桜餅(さくらもち)のカロリーは、関東風が100gで238kcal、関西風が200kcalです。
小麦粉と水で作った生地で餡を包むのが関東風の桜餅の特徴です。一方、粒感のある生地を使用するのは関西風で、道明寺粉を使って作られます。
薄ピンクの色合いと桜の葉の香りが特色の桜餅は、かしわ餅や求肥を使用したもちもちの鶯餅と並んで人気の和菓子です。
桜餅は、関西風と関東風の2種類があり、関東風は水でといた生地をピンク色に着色し、餡を包んでから塩漬けの桜の葉で巻きます。関西風は、蒸して乾燥したもち米から作られた道明寺粉で粒感のある生地を作り、餡を包んで桜の葉で巻きます。このタイプは「道明寺」とだけ呼ばれることもあります。