甘いものが大好きな人にとって、スイーツは時にやめられない誘惑です。しかし、健康やカロリーが気になる方にとって、罪悪感なく楽しめる選択肢があれば嬉しいですよね。そんな願いに応えるのが「低カロリーケーキ」です。健康に配慮した食材や調理法を用いることで、美味しさはそのままにカロリーを抑えることが可能です。低カロリーケーキは、ダイエット中でもスイーツを存分に楽しめる新たな方法として注目されています。あなたもこのヘルシースイーツを取り入れてみませんか？
【低カロリー順】ケーキランキング
さまざまなケーキを集め、そのカロリーを基にランキングを作りました。カロリーが直感的にわかるように、おにぎりや唐揚げの数と比較しています。
1位は144kcalのシフォンケーキ、10位は438kcalのチョコレートケーキとなりました。なんと、チョコレートケーキはシフォンケーキの3倍ものカロリーがあるのです。この294kcalの違いには驚かれることでしょう。続いて、それぞれのケーキの詳細なカロリーを見ていきましょう。
1位 シフォンケーキ
シフォンケーキのカロリーは144kcalと低く、他のケーキが200～400kcalであるのに対し、かなり控えめな数値です。卵を泡立てて作られるシフォンケーキは、バターや生クリームが使用されていないため、低カロリーです。ただし、生クリームを追加すると約100kcal増えるので、その点は考慮が必要です。
第2位 ミルクレープ
次に、ミルクレープは235カロリーと比較的低カロリーです。このケーキは、生クリームと何層ものクレープで構成されています。ミルクレープは、生クリームを使用しているにもかかわらず、他のケーキと比べると使用量が抑えられているため、カロリーが低めです。フルーツを加えるタイプでは、さらにクリームの量が減り、よりカロリーダウンが期待できるでしょう。
第3位 ロールケーキ
ロールケーキはカロリーが251kcalで3位に位置しています。生クリームが含まれているものの、使用量が少なく、スポンジ生地の中央部分に限定されているため、比較的カロリーが控えめです。しかしながら、生クリームが中心に多量に詰まっているロールケーキはカロリーが高くなるので注意が必要です。フルーツを巻き込んだタイプの方がカロリーが控えめで、選ぶ際におすすめです。
第4位 フルーツタルト
フルーツタルトは、272kcalあります。タルト生地やカスタードクリームはカロリーが高いですが、多くのフルーツが使われているため、全体のカロリーが抑えられています。他のタルトと比較すると、チョコレートや生クリーム、カスタードが主役のタルトはカロリーが上がりがちです。例として、チョコレートタルトは366kcalあり、フルーツタルトのおよそ1.3倍ですので注意が必要です。
第5位 ガトーショコラ
5位にランクインしたのは、ガトーショコラの273kcalです。このカロリーは、1位のシフォンケーキ144kcalと10位のチョコレートケーキ438kcalの間に位置しています。ガトーショコラはチョコレートをたっぷり使用している一方で、小麦粉やバターの使用量はそれほど多くありません。しかし、生クリームを添えるとカロリーが大幅に増加するため、カロリーを意識する際には控えることをおすすめします。
第6位 ベイクドチーズケーキ
第6位はベイクドチーズケーキで、そのカロリーは315kcalです。ここからは300kcalを超えるので、カロリーが気になるところです。カロリーが高い理由は主に、クリームチーズと生クリームが豊富に使用されているためです。同じカテゴリーのチーズケーキで比較すると、生クリームとチーズを多く使うレアチーズケーキは348kcalとさらに高カロリーです。一方で、スフレチーズケーキは252kcalで、約8割のカロリーに抑えられています。これは卵をふんわりと仕立て、1切れあたりに使うチーズや生クリームの量を抑えているためです。
第7位 ショートケーキ
第7位にランクインしたショートケーキは、366kcalもあります。これはおにぎり2.3個分に相当し、カロリーオーバーが気になるところです。最初に説明したように、生クリームが豊富に使用されており、小麦粉の量も多いことでカロリーが高くなっています。生クリームの量が多いほどカロリーが上がるので、フルーツが豊富に使われているタイプを選ぶと良いかもしれません。
8位 ティラミス
381kcalのティラミスは8位です。一見すると、ほろ苦いコーヒー風味のため意外に感じるかもしれませんが、ショートケーキよりもカロリーが高いのが特徴です。ティラミスには、マスカルポーネチーズや生クリーム、スポンジケーキ（またはビスケット）といった高カロリーな素材が使用されています。カロリーを抑えたい場合は、サイズを小さめにすると良いでしょう。
第9位 モンブラン
第9位にランクインしたモンブランは425kcalで、ついに400kcalの壁を超えてきました。これはおにぎり約2.7個分に相当し、たまに食べる分には問題ないかもしれませんが、頻繁に食べるのはカロリーを気にした方が良いかもしれません。この高カロリーの原因は、土台のスポンジケーキの上にたっぷりと乗せられた生クリームとマロンクリームです。サイズが大きくなると500kcalを超えることもあるので、ダイエット中の方には注意が必要なスイーツです。
第10位 チョコレートケーキ
今回の調査で、最もカロリーが高かったのは438kcalのチョコレートケーキです。これはおにぎり約2.8個分、唐揚げなら約4.3個分に相当し、かなり高カロリーとなります。ダイエット中には1日の摂取カロリーを1200～1500kcalに抑えることもあるため、1食分に匹敵する量を摂取する計算になります。チョコレートケーキのカロリーが高いのはショートケーキと同様ですが、チョコレートの追加でさらに増加しています。さらにカロリーが高いのは、チョコレートケーキ界の王者と称されるザッハトルテです。チョコレートが豊富に使われていることから、驚くことに513kcalもあります。チョコレートが好きな方には、チョコレートケーキの中でもカロリーが低めのガトーショコラ（273kcal）を選ぶと安心かもしれません。
まとめ
ケーキのカロリーは用いる材料に大きく影響されます。カロリーを気にする場合、以下のポイントを確認すると良いでしょう。
【高カロリーのケーキが持つ特徴】
・生クリームやバターを多く使用している
・小麦粉や砂糖の使用量が多い場合
生クリームが豊富に使われたショートケーキやチョコレートケーキ、またバターやクリームを多く含むモンブランやミルフィーユなどは特にカロリーが高くなりがちです。これに対し、これらの素材を少量しか使用していないケーキは比較的カロリーが低めです。見逃されがちな点として、ケーキのサイズも注意が必要です。カロリーを抑えたい場合は、小さいサイズを選ぶと良いでしょう。