ブランデー フルーツ
ブランデーは、その上品で芳醇な香りと味わいから、古くから愛されてきた伝統的な蒸留酒です。この魅力的な酒は、さまざまな方法で楽しむことができますが、特に人気があるのが、フルーツと合わせた「ブランデーフルーツ」です。ブランデーフルーツは、上質なブランデーに漬け込まれた新鮮なフルーツを味わえる、至高の贅沢な一品です。その魅力を詳しく探っていきましょう。
基本的にはリーズナブルなブランデーでOK
フルーツブランデーに使用するブランデーについて、基本的にはリーズナブルなもので問題ありません。理由は以下の2点です。
1. お手軽さが何より大切
フルーツブランデーの醍醐味は、誰でも簡単に作れること。高価なブランデーよりも手頃な価格のものを使う方が、気軽に何度でも楽しめます。頻繁に高額なブランデーを使うのは一般家庭では継続が難しいでしょう。
2. フルーツの風味が主役
フルーツブランデーはフルーツの香りと味が強く主役となるため、ブランデー自体の風味の違いをそれほど感じられません。最高級品を使っても手頃な価格のものを使っても、あまり変わりはありません。高級ブランデーを使うのは、ブランデー本来の味を楽しむ際には勿体ないことになります。
つまり、フルーツブランデーに使うブランデーは、あまりこだわらずに手頃な価格帯の安価なものを選ぶのが賢明です。本来のブランデーの味を損なうことなく、気軽にフルーツブランデーを楽しめるからです。
自家製フルーツブランデーにおすすめのブランデーは？
フルーツブランデーを作る際には、簡単に手に入れられるサントリーのブランデーVOがおすすめです。コスパが良く、フルーツの風味を引き立ててくれる柔らかな味わいが魅力的です。700mlのボトルを使えば、2回分のフルーツブランデーが作れます。
ブランデーの違いを楽しみたい方には、リンゴを原料とするカルヴァドスがおすすめです。甘みのある風味が特徴で、フルーツとの相性も良いでしょう。お手頃価格のブラー グランソラージュやペール マグロワール フィーヌ カルヴァドスがおすすめです。
一方で、アルマニャックは辛口のキツめの風味なので、フルーツブランデー作りには向いていません。コニャックやカルヴァドスの方が、フルーツの自然な甘みとまろやかさを引き立ててくれます。自家製のフルーツブランデーを気軽に楽しむなら、サントリーブランデーVOから始めるのがベストでしょう。
まとめ
ブランデーフルーツは、ブランデーとフルーツの最高の出会いを味わえる優雅な一品です。伝統の技法によって生み出される、芳醇な香りとなめらかな口当たりは、至福のひとときをもたらしてくれるでしょう。上質な素材と職人の情熱が生んだこの極上の味わいを、ぜひご堪能ください。