バウムクーヘンは、その独特の層状の見た目としっとりとした食感で多くの人々を魅了するスイーツです。しかし、その美味しさの背後には、気になるカロリーが潜んでいることをご存知でしょうか。本記事では、バウムクーヘンのカロリーについて詳しく解説します。日常の中で賢くスイーツを楽しむためのガイドとして、ぜひご参考ください。
バームクーヘンのカロリー
100gのバームクーヘンには、およそ410から450kcalのカロリーがあります。
バームクーヘンとは、生地を幾重にも重ねて火を通したスイーツで、その特徴的な年輪模様が目を引きます。シンプルなバームクーヘン以外にも、抹茶やチョコレートコーティングを施したものなど、多様なタイプがあります。
主な材料として小麦粉や卵、無塩バターが使用されるバームクーヘンには、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。これには、豊富なビタミンAやK、ビオチン、さらにカルシウムや鉄、セレンなども含まれています。
コーヒーや紅茶との絶妙な相性も楽しめ、パウンドケーキのような食感を持ちながらも、シフォンケーキよりしっかりとした歯ごたえがあるのが特徴です。その濃厚な味わいは、多くの人に愛される洋菓子の一つとなっています。ただし、摂取量には注意が必要です。
家庭で作る場合は、四角いフライパンとそれに合うサイズの棒を使用します。フライパンに薄く生地を敷き、火が通る前に端から巻き付ける作業を繰り返すことで、バームクーヘンが完成します。棒の太さによって、中心部分の大きさも変わります。