小麦粉・卵・乳製品・動物性油脂なし!グルテンフリーな米粉のクッキーを通販でお取り寄せ
■内容説明
小麦粉・卵・乳製品・動物性油・白砂糖不使用のクッキーです。
内容量:10枚
■原材料
【ケール】
米粉(福岡産)、きび砂糖(国産)、ココナッツオイル 、アーモンドプードル、片栗粉、豆乳ヨーグルト、有機ケール、塩(またいちの塩)
(一部にアーモンド、大豆を含む)
【きなこ】
米粉(福岡産)、きび砂糖(国産)、オーガニックココナッツオイル 、片栗粉、豆乳ヨーグルト、きな粉、オーガニックアーモンドプードル、塩(またいちの塩)
(一部にアーモンド、大豆を含む)
【玄米】
糸島無農薬玄米粉、オーガニックココナッツオイル、きび砂糖(国産)、 片栗粉、オーガニックアーモンドプードル、豆乳、塩(またいちの塩)
(一部にアーモンドを含む)
【チョコ】
米粉(福岡産)、きび砂糖(国産)、ココナッツオイル 、アーモンドプードル、片栗粉、豆乳ヨーグルト、ココアパウダー、ココナッツファイン、塩(またいちの塩)
(一部にアーモンド、大豆を含む)
■賞味期限
製造から1ヵ月
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
sante cafe` まるのその他の商品はこちら
・豆知識
「グルテンフリー」ってどういう意味?
「グルテンフリー」とは、小麦・大麦・ライ麦・オート麦などの穀物に含まれるタンパク質であるグルテンが含まれていない食品を指します。グルテンフリーの食品は、グルテンにアレルギー反応を起こす人や、セリアック病と呼ばれるグルテン不耐症の人などが安心して食べられる食品として注目されています。
アーモンドプードルってなに?
アーモンドプードルは、アーモンドを細かく挽いたもので、小麦粉の代わりに使われることがあります。小麦粉に含まれるグルテンが苦手な人や、低糖質・低カロリーを意識している人、あるいはアーモンドの風味を生かしたい人に向けて、スイーツやお菓子作りに利用されることがあります。また、アーモンドプードル自体に栄養価が高く、タンパク質、食物繊維、ビタミンEなどが含まれているため、ヘルシー志向の方にも注目されています。
米粉と小麦粉の違いは?
米粉と小麦粉は、それぞれ異なる原料から作られる粉であり、特性や用途にも違いがあります。
まず、米粉はその名の通り、米を原料として作られる粉です。一方、小麦粉は小麦を原料として作られます。
米粉はグルテンフリーであるため、アレルギーを持つ人やグルテンを避けたい人にとっては適しています。また、米粉は小麦粉に比べて粘り気が弱く、軽い食感が特徴です。米粉を使用することで、もちもちとした食感や、さっくりとした食感を楽しむことができます。
一方、小麦粉はグルテンを含んでおり、パンやケーキなどのベーキングに広く使用されています。小麦粉はグルテンによって生地を弾力性を与え、膨らみやすくするため、パンやケーキなどのボリューム感を出すのに適しています。また、小麦粉には独特の風味があり、パンやケーキの味や香りを引き立たせます。
アーモンドプードルレシピ 簡単 クッキー
アーモンドプードルを使用した基本的なクッキーの作り方をお伝えします。
材料:
- アーモンドプードル:1カップ
- 砂糖:1/4カップ
- バター(溶かして冷ましておく):2/3カップ
- バニラエッセンス:1/2 tsp
- 塩:少々
- 卵:1個
- チョコチップやナッツ(お好みで):適量
手順:
- オーブンを180℃に予熱します。
- ボウルにアーモンドプードル、砂糖、バター、バニラエッセンス、塩を入れて混ぜます。
- 卵を加えて、生地がしっかりと結合するまで混ぜます。
- クッキーシートに生地をスプーンで取り、クッキーの形に整えます。間隔をあけてクッキーシートに並べます。
- チョコチップやナッツをトッピングしても良いでしょう。
- オーブンで約12〜15分、またはクッキーが軽く焼けるまで焼きます。焼き加減はお好みで調整してください。
- クッキーをオーブンから取り出して、クッキーシートの上で約5分冷まします。その後、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
以上で、アーモンドプードルを使った簡単な クッキー アーモンドプードル が完成です。お楽しみください!