■商品説明
佐渡からの風が、風味をキラリと輝かせました
新鮮な牛乳を加工する佐渡産のバター。コクがあるのに上品な舌触りで、今、巷で人気のバターを使用する事で、香り豊かな逸品が生まれました。
黄金色の田んぼの素材に、佐渡からの輝きを加えた焼き菓子は、その名もズバリ黄金フィナンシェです。
＊冷凍の商品と一緒にご購入いただいた場合は、冷凍で同梱発送いたします。
■原材料
粉糖、卵白、乳加工品、バター、アーモンドプードル、米粉、はちみつ、塩、バニラオイル
■賞味期限
製造日より常温120日
■保存方法
直射日光、高温多湿をさけ保存
■配送方法
常温
フィナンシェの特集はこちら
・豆知識
フィナンシェの歴史：フランス生まれの金塊型スイーツ
フィナンシェは、フランス発祥の焼き菓子です。その歴史は17世紀まで遡り、古くは「ヴィジタンディーヌ」と呼ばれていました。
起源
17世紀、フランスのナンシーにある「L'ordre des Visitandines（聖母訪問会）」の修道女たちが、余った卵白を使って作ったのが起源と言われています。当時は、アーモンドではなくクルミが使われていました。
名前の由来
19世紀になると、パリの証券取引所近くで売られるようになり、その形状と金塊をイメージした色合いから「フィナンシェ（financier）」と呼ばれるようになりました。
フランスでの広まり
19世紀後半になると、パリの菓子職人たちによって様々なレシピが考案され、フランス全土に広まりました。
日本への伝来
明治時代にフランス菓子が日本に紹介される際に、フィナンシェも一緒に伝わってきました。
現代のフィナンシェ
現代では、様々な種類のフィナンシェが作られています。定番のアーモンドパウダーに加えて、チョコレートや抹茶、フルーツなどを加えたものもあります。
菓子杜氏 喜太郎について
南魚沼の豊かな自然と伝統を受け継ぐ和菓子店
新潟県南魚沼市塩沢にある「菓子杜氏 喜太郎」は、魚沼の恵みと職人の技が生み出す和スイーツが人気の和菓子店です。
地元食材にこだわった、安心安全なお菓子
魚沼 産 コシヒカリの米 粉や、南魚沼産の牛乳など、地元の食材をふんだんに使用した、安心安全なお菓子作りを心がけています。
定番商品から季節限定商品まで、豊富な品揃え
定番商品の「米粉のフィナンシェ」は、しっとりとした食感と優しい甘さが特徴で、幅広い世代に愛されています。また、季節のフルーツを使ったジェラートや、しっとりとした食感の「カステラ」も人気です。
ギフトにもぴったりな、詰め合わせセット
大切な方が笑顔になるギフトにもぴったりな、詰め合わせセットも用意されています。
営業時間や定休日などの店舗情報は公式HPをご確認ください。
