アイスロールとしても美味しい!たっぷり生クリームで幸せ感じる一巻きロールケーキ|湯布院 五衛門
■商品説明
小さな頃の欲望、目の前にあらわる!生クリームを食べるロールケーキ
生クリームと言えばケーキに使われているものより、あの泡立てているときのおいしそうなことったら…
「いつか生クリームをお腹いっぱい食べてみたい」誰もが一度は思ったことがあるその欲望が、そのままあらわれたようなほぼ生クリームの“ひと巻”ロールケーキです。
たっぷりの生クリーム&からだがよろこぶ素材でつくられた目にも舌にも、瞬間的に幸福感があふれる“幸せすぎる”ロールケーキです。
そのほとんどが大分県産の濃厚たまごでできている生地はこれだけでも地元では大人気。
ふわふわに焼かれてしっとりもっちりとした食感に、ふわりと香るような甘さがあります。
さらに新鮮な生クリームをきめ細やかに泡立て、その純白をひと巻きで包み込めば、純度の高い一本巻ロールの完成です。
手間暇、純粋な素材、繊細な製法… 何一つ惜しまない、まさにプレミアムな一本です。
ほんとうにいいものは、からだがわかります。
凍ったままのロールケーキに、スプーンをそっと。
それはまるで眠り姫の目を覚ますかのよう、プレミアムなアイスロールです。
時間が経つにつれ、だんだんと空気となかよしになり、ふんわりとしてくると生地の自然な甘さとやわらかな生クリームが口いっぱいに広がります。
瞬間冷凍で焼きたてのおいしさをたもったままのロールケーキは冷凍状態から解凍までたえず楽しませてくれます。
原材料:生クリーム(国内製造:乳成分を含む)、卵、グラニュー糖、小麦粉、リキュール、寒天加工品/香料
■特定原材料
卵、小麦、乳
■賞味期限
冷凍2か月 解凍後冷蔵2日
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
ロールケーキをアイスとして楽しむには?
ロールケーキを冷凍して食べるときは、ラップやジップロックでしっかり包んでから冷凍庫に入れると良いでしょう。ロールケーキをアイスとして楽しむ場合、カットしてお皿に盛り付け、トッピングを加えるとより美味しく楽しめます。フルーツやナッツ、生クリーム、チョコレートソースなど、お好みのトッピングを加えてアレンジしてみてはいかがでしょうか。美味しいロールケーキアイスをお楽しみ下さい。
ロールケーキのレシピ
ロールケーキは見た目も華やかで、作り方もシンプルなため、おうちで楽しむスイーツとしても人気があります。以下は基本的なロールケーキのレシピで、しっとりとしたスポンジケーキとクリームの組み合わせが楽しめます。
スポンジケーキの材料
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卵:4個(室温に戻しておく)
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砂糖:100g
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薄力粉:80g
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溶かしバター:40g
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バニラエッセンス:少々
クリームの材料
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生クリーム:200ml
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砂糖:2~3大さじ(お好みで調整)
作り方
スポンジケーキを作る
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オーブンを180℃に予熱します。
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大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら白くもったりするまでしっかりと泡立てます。
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泡立てた卵にふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。このとき、空気を抜かないように注意してください。
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最後に溶かしバターとバニラエッセンスを加え、さっくりと混ぜ合わせます。
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事前に用意した天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。表面を均一にならしてから、オーブンで約10~12分焼きます。
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焼きあがったら、すぐにクッキングシートごとケーキを天板から取り出し、別のクッキングシートの上に置きます。その後、熱いうちにクッキングシートを使ってゆっくりと巻き、形を整えた後、冷まします。
クリームを作る
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冷えたボウルに生クリームと砂糖を入れ、硬めに泡立てます。
組み立て
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冷めたスポンジケーキを広げ、クリームを均一に塗ります。
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ケーキの端からしっかりと巻いていきます。このとき、巻き始めをしっかりと締めると、きれいに巻くことができます。
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巻き終わったら、しばらく冷蔵庫で冷やし固めます。
提供
ヒント
この基本的なロールケーキのレシピをマスターすれば、バリエーションを加えてさまざまなフレーバーのロールケーキを楽しむことができます。