ケーキ 屋のカップルのクリスマスケーキにもおすすめ♪人気の定番 ケーキ の2〜3人用の大きさ12cmサイズ ホールケーキを通販でお取り寄せ
■内容説明
小麦粉・卵・乳製品・動物性食品を一切使わない、グルテンフリー ウィーガンでお作りしたお祝い用のRAWケーキです。クリスマス ケーキ、誕生日 ケーキなどイベントにぴったりのケーキです。
【ロー(Raw) ケーキって何?】
私たち人間には消化酵素と代謝酵素があります。
消化酵素は、食べた物を消化するために分泌され、栄養を吸収しやすい物質に分解する役割をもっています。
代謝酵素は、体を動かしたり呼吸するなどのほか、肌の新陳代謝や発汗など担っています。
「消化酵素+代謝酵素=31日に使う量は一定」とされているため消化酵素を使うほど代謝酵素は働きません。
代謝酵素が使われないことが続くと、疲れやすくなったり、ぼんやりしたり、免疫力が低下したり肌の調子が、悪くなったりなどの症状が出ることがあります。
消化活動を少量の負担で行わせるために必要なのが「食物酵素」です。
食物酵素は消化を手助けしてくれますので、その分代謝酵素が十分な働きをしてくれるようになります。
生の野菜や果物の場合、食物酵素があり自己消化するため、体内の消化酵素はあまり必要としません。
そのため代謝酵素が充分に働き、体調改善、便秘、ダイエット、美肌など効果が表れる方が多くいらっしゃいます。
これらの理由から生で食べるということがとても重要なのです。
【サイズの目安】
12cm:2~3人用
15cm:4~5人用
18cm:6~8人
■原材料
【イチゴ】
アーモンド・カシューナッツ・オーガニックアガベシロップ・オーガニックココナッツオイル・いちご・ブラウンシュガー・くるみ・有機レモン汁・ブルーベリー・オーガニックバニラエクストラ
【チョコ】
アーモンド・カシューナッツ・くるみ・オーガニックメープルシロップ・オーガニックココナッツオイル・オーガニックカカオパウダー・焙煎玄米粉・オーガニックバニラエクストラ
■賞味期限
冷凍30日
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
クリスマスケーキ特集はこちら
高級 ケーキ特集はこちら
・豆知識
グルテンフリーって何?
グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質の一つであるグルテンを含まない食品や食事のことを指します。グルテンは、セリアック病やグルテンアレルギーなどの疾患を持つ人が摂取すると健康被害を引き起こす可能性があるため、これらの人々はグルテンを含まない食品を選択する必要があります。最近では、健康志向の人やダイエットを目的とする人たちもグルテンフリーの食品を好む傾向があります。
ヴィーガンってどんな食品?
ヴィーガンとは、動物性の食品を一切摂らないライフスタイルや、それに基づいた食品を指します。つまり、肉、魚、卵、乳製品、はちみつなどの動物性の食品を摂取しない人々を指します。牛乳で作った生クリームも動物性となります。
ヴィーガンの食品は、主に穀物、野菜、果物、豆類、ナッツ類、種実類、海藻類、きのこ類、加工食品などが含まれます。ただし、加工食品には動物性原材料が含まれる場合があるため、ヴィーガンの場合は成分表示を確認する必要があります。また、栄養バランスにも配慮が必要です。
チーズケーキとは
チーズケーキは、メインとなる材料にチーズを使用したデザートの一種です。チーズケーキの魅力は、その濃厚でクリーミーな食感と、チーズの独特な風味にあります。このデザートは世界中で愛されており、様々なバリエーションが存在します。
主な種類
-
ベイクドチーズケーキ: クリームチーズ、砂糖、卵を混ぜ合わせて焼き上げたもので、外側はしっかりとしていて中はクリーミーなテクスチャーが特徴です。
-
レアチーズケーキ: 焼かずに冷蔵庫で冷やして固めるタイプのチーズケーキで、ジェラチンや寒天などの固まる材料を使用します。さっぱりとした口当たりが特徴です。
-
ニューヨークスタイルチーズケーキ: 特に濃厚で高さがあり、スポンジケーキやグラハムクラッカーでできた底にクリームチーズの層を重ねたスタイルです。
-
日本式チーズケーキ: 軽い食感が特徴のスフレタイプのチーズケーキで、ふわふわとした口当たりが楽しめます。
基本的な材料
-
クリームチーズ: チーズケーキの主要な材料で、濃厚な味わいとクリーミーな食感を提供します。
-
砂糖: 甘さを加えるために使用します。
-
卵: 材料を結びつける役割を持ち、滑らかなテクスチャーを生み出します。
-
酸味料: レモン汁や酢など、チーズの風味を引き立てるために加えられることがあります。
-
ベース: グラハムクラッカーの砕いたものやスポンジケーキなど、底部に使われることが多いです。
チーズケーキはそのまま食べても美味しいですが、フルーツやチョコレート、キャラメルソースなどをトッピングすることで、さらに豊かな風味を楽しむことができます。自宅で作ることもできるし、カフェやレストラン、専門店で様々な種類のチーズケーキを味わうことができます。
チョコレートケーキとは
し、チョコレートの濃厚な風味と甘さを楽しめるデザートケーキの一種です。このケーキは世界中で広く愛されており、その種類は非常に多岐にわたります。チョコレートケーキは、特別なイベントやお祝い事、日々のデザートとしても人気があります。
主な種類
-
クラシックチョコレートケーキ: 複数のチョコレートスポンジ層とチョコレート クリームやガナッシュでできています。外側をチョコレートでコーティングして仕上げることも多いです。
-
デビルズフードケーキ: 特に濃厚でダークなチョコレートケーキです。ココアの量が多く、非常にリッチな風味が特徴です。
-
モルテンチョコレートケーキ(フォンダンショコラ): 外側はケーキ状で中からとろりと溶け出すチョコレートが特徴です。温かい状態で提供され、濃厚なチョコレートを堪能できます。
-
フローレスチョコレートケーキ: 小麦粉を使用せずに作るグルテンフリーのケーキで、卵、チョコレート、砂糖、バターなどで作ります。濃厚でしっとりとした食感が特徴です。
ブッシュ ド ノエルとは
ブッシュ・ド・ノエル(Bûche de Noël)は、クリスマスに欠かせない伝統的なフランスのデザートで、直訳すると「クリスマスの丸太」という意味です。このケーキは、クリスマス期間中に家族や友人と共に楽しむために作られます。その名の通り、ケーキは森の中にある丸太を模しており、その見た目が特徴的です。
製作方法と特徴
ブッシュ・ド・ノエルは、しっとりとしたスポンジケーキを薄く焼き、その上にクリームを塗って巻いたものです。その後、ケーキの外側にもクリームを塗り、丸太の表面を模倣します。通常、チョコレートクリームやバタークリームが使用され、ケーキの表面はフォークなどで細かい線を描いて、木の皮の質感を出します。
材料
-
スポンジケーキ: たいていはバニラまたはチョコレートフレーバーが用いられます。
-
クリーム: チョコレートガナッシュ、バタークリーム、またはモカクリームなど、様々な種類があります。
-
デコレーション: 小さなマジパンやシュガーペーストで作られたキノコ、ベリー、葉っぱなどで飾り付けます。
由来
ブッシュ・ド・ノエルの起源は、19世紀にさかのぼります。古くは冬至のお祝いとして、本物の木の丸太を燃やす風習がありました。この伝統が進化し、食べられる形の「木の丸太」、つまりケーキとして現代に伝えられています。
変化
現代では、ブッシュ・ド・ノエルのレシピやデザインに多くの創造性が見られます。チョコレートだけでなく、抹茶、栗、ラズベリーなど、さまざまなフレーバーや色彩を用いたブッシュ・ド・ノエルが作られています。しかし、どのようなバリエーションであっても、このケーキはクリスマスの時期になると、家庭やレストラン、パティスリーで見かける人気のデザートです。