100年の老舗の味を未来へと
- 自然豊かな緑に囲まれた津市の郊外にある洋菓子店です。
お店の始まりは明治35年、創業者である澤口藤次郎が現在国宝に指定された高田本山のある津市一身田町に和菓子「中島屋」としてスタートしました。
当時から素材、品質、鮮度、味にこだわり、戦時中は砂糖が入手出来ず、他店が代用品で商品を作る中、
「お客様にはいままで通りの安心して美味しい饅頭を食べてほしい」そんな思いから砂糖が手に入るまで製造を中止。
その徹底したこだわりで地域のお客様から「おいしくて安全」と評価されました。
その後、藤次郎のこだわりを守り現在の4代目店主が1977年に現在の津市大里に「洋菓子なかじまや」をオープン。
百年の歴史と熟練の技術で大切な日のお菓子を真心こめてお届けします。
「スイーツモール」
編集部・試食レポート
百年も続く老舗のケーキ屋「パティスリーナカジマヤ」
地元の人から愛され続けているスイーツをお楽しみください!
【冷凍】たべりーな|ケーキ|パティスリーナカジマヤ
プレーン・イチゴ・チョコレート・抹茶の人気4種の選べるフレーバー♪ しっとり生地で生クリームを包んだプチケーキ
■商品説明
高級なイメージのケーキをどなたでも気軽に食べて欲しいそんな思いから生まれました。
ふわっふわっしっとりした生地で口どけの良い生クリームを包みました。
味はプレーン、イチゴ、抹茶、チョコの4種をご用意しております。
■原材料
<プレーン>
卵、砂糖、トレハロース、小麦粉、バター、生クリーム、牛乳、バニラ、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
<ストロベリー>
卵、砂糖、トレハロース、小麦粉、バター、生クリーム、牛乳、バニラ/色素(ベニコウジ)、イチゴピューレ、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
<抹茶>
卵、砂糖、トレハロース、小麦粉、バター、生クリーム、牛乳、バニラ、抹茶、小豆、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
<チョコ>
卵、砂糖、トレハロース、小麦粉、バター、生クリーム、牛乳、バニラ、チョコレート、ココア(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む)
■賞味期限
商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存翌日。
※お早めにお召し上がりください。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
生クリームの脂肪分の違いは何ですか?
生クリームには、様々な脂肪分の種類があります。一般的には以下のような分類があります:
低脂肪生クリーム(ライトクリーム): 低脂肪生クリームは、脂肪分が10%未満のものを指します。一般的には、脂肪分が5%程度の製品が一般的です。低脂肪生クリームは、軽い口当たりである一方、濃厚なクリームの風味は少ないです。
中脂肪生クリーム: 中脂肪生クリームは、脂肪分が10-25%程度のものを指します。中脂肪生クリームは、比較的豊かな風味と滑らかな口当たりを持っています。焼き菓子やソース、スープなどに使用されることが多いです。
ホイップクリーム: ホイップクリームは、脂肪分が30%以上のものを指します。ホイップクリームは、非常に濃厚でクリーミーなテクスチャーを持ち、泡立てることによって軽やかでふわっとした食感を生み出します。デザートやケーキのトッピングによく使用されます。
このように、生クリームの脂肪分は製品によって異なります。低脂肪生クリームは脂肪分が少なく、中脂肪生クリームは中程度の脂肪分であり、ホイップクリームは高い脂肪分を持っています。選ぶ際には、使用する料理やデザートの目的や味わいの好みに応じて適切な脂肪分の生クリームを選ぶことが重要です。
チョコレートの原産国はどこですか?
チョコレートの原産国は、中南米のマヤ文明やアステカ文明の時代にさかのぼります。具体的には、チョコレートの原料であるカカオは、メキシコと中央アメリカの地域が起源とされています。古代マヤ人やアステカ人は、カカオの実を使って飲み物や食品を作り、その価値を認識していました。
スペイン人が中南米を探検し、コロンブスなどの航海者がカカオをヨーロッパに持ち帰ったことから、チョコレートは16世紀にヨーロッパに広まりました。その後、ヨーロッパの国々でチョコレートが改良され、工業化されていきました。
現在、世界中でチョコレートは製造されており、多くの国が生産しています。主要なチョコレート生産国には、コートジボワール、ガーナ、インドネシア、ナイジェリア、カメルーンなどの西アフリカ諸国があります。これらの国々は、カカオの主要な生産地域であり、チョコレートの原料となるカカオ豆を供給しています。
ただし、チョコレートの製造や消費は世界中で広がっており、多くの国でチョコレート業界が成長しています。各国や地域によって、チョコレートのスタイルや味わいが異なることもあります。
たべりーな
- 高級なイメージのケーキをどなたでも気軽に食べて欲しいそんな思いから生まれました。
ふわっふわっしっとりした生地で口どけの良い生クリームを包みました。
味はプレーン、イチゴ、抹茶、チョコの4種をご用意しております。
店舗で購入できる商品
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パティスリーナカジマヤ
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電話番号
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住所
三重県津市大里睦合町299-3
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アクセス
一身田駅
徒歩30分
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営業時間
09:30~20:00
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定休日
火曜
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