創業明治13年。100年以上の歴史を持つ老舗和菓子店です。
- 創業明治13年。100年以上の歴史を持つ老舗和菓子店です。
どら焼きには、鮮度の高い生きた餌にこだわって育てられた兵庫県丹波市カンナンファームの卵を使用。
あんこはすべて自家で製造製あんしており、つぶあんは北海道産大納言小豆、こしあんは北海道十勝産小豆、白あんは北海道産白小豆と北海道産白いんげん豆(大手亡)を使用し、甘さを抑えて風味豊かに炊き上げております。
もち米は、「のび・こし・粘り」に優れ「絹のようななめらかさ」が特徴のトップブランド滋賀羽二重糯を契約農家から取り寄せて使用しております。
昔ながらの味を継承しつつこれらの素材を使用し、安心・安全な品質、美味しさにこだわり、一つ一つ心を込めてやさしい味をお届けしています。
「スイーツモール」
編集部・試食レポート
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厳選された素材を使ったどら焼きは絶品!ぜひ一度食べていただきたい名店の逸品です。
【常温】こだわり卵のあんバターどら焼き|どら焼き|寳来堂
丹波のカンナンファームの卵使用!手炊あんとこだわり卵の贅沢あんバターどら焼きを通販でお取り寄せ
■あんバターどら焼きの内容説明
しっとりやわらかな生地には、厳選された餌で育てられた安心・安全で良質な丹波のカンナンファームの卵を使用。
北海道産大納言をじっくりと丁寧に手炊きしたつぶあんに、北海道よつ葉バターがとっても相性抜群です。
■原材料
砂糖(国内製造)、砂糖(甜菜(北海道産))、小麦粉(北海道産)、生乳(北海道十勝産)、大納言(北海道産)、卵(兵庫県産)、米あめ、蜂蜜、糸寒天、食塩 / 膨らし粉、重曹、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
■賞味期限
10日
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
・豆知識
どら焼きはいつから日本にあるの?
どら焼きは江戸時代から存在するとされています。当時は「どら」という駄菓子があり、その中に黒あんを挟んだものがあったとされています。現在のような形状のどら焼きが広まったのは、明治時代に入ってからのことだと言われています。
どら焼きをアレンジしたお菓子は?
どら焼きをアレンジしたお菓子には以下のようなものがあります。
・抹茶どら焼き:どら焼きの皮に抹茶を練り込み、中にはこしあんや白玉などを入れた和風のアレンジ。
・チョコレートどら焼き:どら焼きの皮にチョコレートを練り込み、中にはチョコレートクリームや生クリームを入れた洋風のアレンジ。
・フルーツどら焼き:どら焼きの皮にフルーツジャムを練り込み、中にはフルーツを入れたフルーティーなアレンジ。
・クリームチーズどら焼き:どら焼きの皮にクリームチーズを練り込み、中にはチーズクリームを入れた濃厚なアレンジ。
・カスタードどら焼き:どら焼きの皮にカスタードクリームを入れたアレンジ。
・あんバターどら焼き:どら焼きの中にあんと相性抜群のバターを挟んでアレンジしたもの。
その他、いろんなアレンジどら焼きがあり、洋菓子派の方の人気も高いお菓子です。
あんバター の組み合わせは人気ですか?
「あんバター」の組み合わせは、日本や他の地域で人気があります。この組み合わせは、あんこ(餡子)とバターを使った食品や料理を指します。一般的な組み合わせとしては、以下のようなものが挙げられます。
- あんバタートースト: バターを塗ったトーストに、あんこをのせて食べるスタイルです。バターのコクとあんこの甘さがマッチしており、朝食やおやつとして人気があります。
- あんバターサンドイッチ: パンやクッキー、または和菓子の間にあんことバターを挟んで作られるサンドイッチです。和洋折衷の美味しい組み合わせとして親しまれています。
- あんバターパン: パン生地の中にあんことバターを包み込んで焼いたパンです。外側はカリッと、内側はふんわりとした食感が楽しめます。
- あんバターパンケーキ: バターミルクパンケーキの中に、あんこを入れて焼いたものです。しっとりとしたパンケーキとあんこの相性が良く、デザートとして人気があります。
これらの組み合わせは、甘みとコクのバランスが良く、食欲をそそるおいしさが特徴です。特に日本では、あんことバターを組み合わせた料理やお菓子が多く見られますし、一部の地域では地域の名産品としても知られています。
和と洋の絶妙なハーモニー!あんバターどら焼きの魅力
しっとり生地に包まれた、至福のひととき
近年、和菓子好きの間で人気を集めている「あんバターどら焼き」。あんこの優しい甘さと、バターの濃厚なコクが絶妙にマッチした、新感覚の和菓子です。今回は、そんなあんバターどら焼きの魅力についてご紹介します。
なぜ、あんバターどら焼きはこんなに人気なの?
和と洋の融合: 日本の伝統的なお菓子であるどら焼きに、洋菓子の代表格であるバターを合わせるという斬新な組み合わせが、多くの人を虜にしています。
絶妙なバランス: 粒あんのほどよい甘さと、塩気のあるバターが絶妙なバランスを生み出し、飽きのこない味わいです。
食感の楽しさ: ふわふわの生地に、しっとりとしたあんこと、風味豊かなバターが合わさることで、豊かな食感が楽しめます。
あんバターどら焼きを選ぶ際のポイント
餡の種類: 粒あん、こしあん、白あんなど、様々な種類のあんこがあります。お好みの餡を選ぶことで、自分だけのあんバターどら焼きを楽しむことができます。他にも十勝産小豆を使用したお店の特製あんを使用しているものもあります。
バターの種類: 発酵バターや塩バターなど、バターの種類によっても味が変わります。
生地の食感: ふわふわ、しっとりなど、生地の食感も様々です。
製造方法: 手焼きのどら焼きは、一つ一つ丁寧に作られており、温かみのある味わいが楽しめます。
賞味期限: 賞味期限が短いものは、それだけ新鮮な材料で作られている可能性が高いです。
栄養成分: 糖質や脂質、塩分などを確認し、健康に配慮した商品を選びましょう。
あんバターどら焼きのおすすめの食べ方
温めて食べる: 電子レンジで少し温めると、バターが溶けてより一層美味しくなります。
コーヒーや紅茶と一緒に: ほっと一息つく時間に、コーヒーや紅茶と一緒にいただくのもおすすめです。
アイスクリームと合わせる: バニラアイスに添えて、デザートとして楽しむのもおすすめです。
まとめ
あんバターどら焼きは、和菓子と洋菓子の融合が楽しめる、新しいタイプのスイーツです。様々な種類や味わいのあんバターどら焼きがあるので、ぜひ自分のお気に入りの一品を見つけてみてください。

こだわり卵のあんバターどら焼き
- しっとりやわらかな生地には、厳選された餌で育てられた安心・安全で良質な丹波のカンナンファームの卵を使用。
北海道産大納言をじっくりと丁寧に手炊きしたつぶあんに、北海道よつ葉バターがとっても相性抜群です。
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寳来堂
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電話番号
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住所
大阪府大阪市旭区大宮3-16-27
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アクセス
千林大宮駅
徒歩3分
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営業時間
9:00~20:00
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定休日
月曜日
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サイトURL
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