Baked up kyoko

香ばしさと奥深い旨味が広がる、こだわりの焼き菓子

• “ベイクド アップ”の焼き菓子づくり
  
  焼き立てのブールドロ
  （北フランス地方菓子の丸ごとアップルパイ）
  をはじめ、手作りにこだわり、
  お口に広がる奥ゆきのある
  旨味を追求しています。
  
  “素材へのこだわり”
  
  商品ごとに使用する小麦粉を選び、
  食感にもこだわっています。
  紅玉のシーズンには
  長野県「善積農園」のりんごを使用。
  卵は岩手県で生産されるコク深い
  ブランド卵「高原ゴールド」を使っています。
  濃厚なのに口溶けが良く、
  芳醇な焼き菓子に仕上げる
  発酵バターもこだわりの1つです。