秋冬の訪れとともに、多くの人々が楽しみにしている季節限定のスイーツがあります。その中でも、大人の味覚を魅了するラミーチョコは、特別な存在です。このリッチなチョコレートは、ラム酒が染み込んだレーズンを贅沢に包み込み、心地よい甘さと上品な香りを放ちます。寒い季節にぴったりのこの美味しさは、一度味わえば忘れられないインパクトを持っています。今回は、そんなラミーチョコの魅力を余すところなく徹底解剖し、その特異な味わいと楽しみ方を詳しくご紹介します。
チョコレートの「ボンボンショコラ」とは何か？定義と人気ブランド15選をご紹介
ボンボンショコラは多くのファンを持つチョコレートのカテゴリーの一つです。今回は、ボンボンショコラの基本情報やバリエーションについて詳しく説明し、更におすすめの15種を厳選してお届けします。名だたる名店や一流のショップの逸品が集結していますので、ぜひご覧ください。
「チョコレートボンボン」とは何か？
多くの人が「ボンボンショコラ」と聞くと、お酒が入ったウイスキーボンボンを思い浮かべるかもしれませんが、実際にはお酒の入っていないものを含め、さまざまなタイプがあります。
これに加えて、チョコレートボンボンやボンボンショコラとは異なる名称として、「ボンボン・オ・ショコラ」や「ボンボン・ドゥ・ショコラ」といった言い方もあります。さらに、ベルギーでは「プラリーヌ」、スイスのドイツ語圏では「プラリーネン」とも呼ばれています。
チョコレートボンボンとは「中にフィリングが入った一口サイズのチョコレート」である
チョコレートボンボンは、口の中に収まるサイズのチョコレートで、中にフィリングが詰められたものです。
フィリングとしては、ガナッシュ（チョコレートと生クリームで作られる）のほか、プラリネやマジパン、キャラメルなどが用いられます。これらのフィリングを包み込み、外側をチョコレートで覆ったものがボンボンショコラと呼ばれます。
多彩なボンボンショコラのバリエーション
ガナッシュ、プラリネ、キャラメル、そしてマジパンは、ボンボンショコラの代表的な種類として知られています。
チョコレートガナッシュ
ガナッシュとは、チョコレートと生クリームを組み合わせて作られる滑らかなクリームです。ボンボンショコラだけでなく、生チョコやケーキなど、幅広いスイーツに活用されています。
プラリネ
プラリネは、香ばしくローストしたナッツとキャラメル状にした砂糖を組み合わせたペーストまたは粉末です。ナッツの豊かな風味と、キャラメリゼ独特の芳ばしさが楽しめます。使用する素材の選択次第で、さまざまな風味を表現できるのが魅力です。
キャラメル
キャラメルは、生クリームや水飴、砂糖、バターを溶かして煮詰めたもので、その独特のほろ苦さが魅力的です。塩を加えると、新鮮な風味を体験できます。
マジパンについて
マジパンは、生のアーモンドを微粉砕し、砂糖などと混ぜ合わせてペースト状にしたものです。このペーストは、ボンボンショコラのフィリングだけでなく、ケーキのデコレーションとして動物や花の形を作るためにも利用されます。
ボンボンショコラの誕生はいつから？
ボンボンショコラは、1912年にベルギーのブリュッセルにある歴史あるチョコレート店「ノイハウス」で生まれました。
この店はもともと薬局として始まり、薬をチョコレートで包んで販売していたのです。その後、3代目のジョン・ノイハウスJr.が、一口サイズのチョコレートを考案しました。これがボンボンショコラの歴史の始まりとされています。
1915年には、見た目の美しさも重視されるようになり、上品な「バロタンボックス」に入れて販売されました。時間が経つにつれて、ボンボンショコラの知名度と人気が世界中で広まることとなりました。
ウイスキーが含まれるボンボンショコラを食べた場合、運転すると飲酒運転に当たるのか？
「酒気帯び運転」として取り締まられる条件は、"呼気1L中のアルコール濃度が0.15mg以上"とされています。ウイスキーボンボン1個に含まれるアルコールの濃度はおおよそ3％です。これを踏まえると、基準を超えるまでには"約73個"のウイスキーボンボンを食べる必要があると言えます。
さらに、ウイスキーボンボンを食べて酔った状態で運転を行うと、「酒酔い運転」として捕まる可能性があります。特にアルコールに弱い人は注意が必要です。
いずれにしても、ウイスキーボンボンの摂取量によっては飲酒運転となる恐れがあります。また、摂取直後はアルコールが体内に残った状態ですので、車の運転は控えた方が賢明です。
「チョコレートボンボン」とは何か？
ボンボンショコラと聞くと、多くの人がお酒入りのウイスキーボンボンを思い浮かべるかもしれません。しかし、実際にはお酒が入っていない種類を含め、様々なバリエーションがあります。
さらに、ボンボンショコラには他の名称も存在します。「ボンボン・オ・ショコラ」や「ボンボン・ドゥ・ショコラ」と呼ばれることもありますし、ベルギーでは「プラリーヌ」、スイスのドイツ語圏では「プラリーネン」と称されることもあります。
チョコレートボンボンとは、一口で楽しめるサイズで中にフィリングが詰め込まれたチョコレートのことを指します
ボンボンショコラとは、フィリングが詰められた一口サイズのチョコレートです。
フィリングとしては、チョコレートと生クリームから作られるガナッシュをはじめ、プラリネやマジパン、キャラメルなどが用いられます。これらを内包し、外側をチョコレートで覆ったものがボンボンショコラと呼ばれます。
アルコールが含まれているかをチェックしよう
チョコレートの中には、アルコールがブレンドされたフィリングや、直接お酒が封じ込まれたものがあります。ウイスキーだけでなく、ワイン、焼酎、そして日本酒を使ったタイプも存在します。
お酒が苦手な方へのプレゼントや、子どもと一緒に楽しむためには、アルコールを含むものは避けるのが賢明でしょう。一方、お酒がお好きな方には、好みのお酒を使ったチョコレートを選ぶと喜ばれるでしょう。