佐賀県が、実に7年という長い年月と、およそ1万5千株に及ぶ試作を重ね、ついに2018年秋に市場へ送り出した渾身のブランドいちご「いちごさん」。その名前には、「日本の多くの人々に、末永く愛されるいちごになってほしい」という願いが込められており、その親しみやすさ、記憶に残りやすさ、そして何よりもその清らかなイメージと強いインパクトが特徴です。本記事では、佐賀県を代表するいちご「さがほのか」以来、約20年ぶりとなる待望の新品種「いちごさん」が、いかにして誕生し、どのような独自の魅力を備えているのかを徹底的に掘り下げていきます。開発に情熱を注いだ生産者や開発担当者の熱い想い、洗練されたロゴデザインに秘められた意味、そして卓越した品種特性はもちろんのこと、その美味しさを最大限に引き出すための選び方や保存方法、さらには「いちごさん」の魅力を広く伝えるための様々なコラボレーション企画まで、「いちごさん」の全てを余すところなく解説します。
20年の時を経て誕生した新星「いちごさん」の全貌と特長
2018年秋に華々しくデビューを飾った「いちごさん」は、佐賀県にとってまさに待望の、そして農業史においても特筆すべき出来事でした。長きにわたり佐賀県のいちご産業を牽引してきた「さがほのか」の後継品種として、佐賀県が満を持して世に送り出した、約20年ぶりの全く新しいブランドです。この「いちごさん」開発プロジェクトは、佐賀県庁、JAグループ佐賀、そして地元のいちご生産者が一丸となって推進し、気が遠くなるような7年もの歳月を費やし、1万5千株という膨大な数の試験栽培を経て、選び抜かれたまさに「佐賀県の自信作」と呼ぶにふさわしい品種です。その外観は、美しい円錐形で、鮮やかな濃赤色の果皮が特徴的です。さらに、果肉までもが均一な赤色に染まっているため、カットした時の美しさは格別です。味わいにおいては、上品で優しい甘さと、それを引き立てる穏やかな酸味が絶妙なバランスで調和しており、一口食べれば誰もがそのジューシーさと豊かな香りに魅了されることでしょう。このように、「いちごさん」は、その優れた味わいはもちろんのこと、見た目の美しさにおいても他のいちごとは一線を画しており、佐賀県だけでなく、日本を代表するプレミアムブランドいちごとしての地位を確立しています。
7年の歳月と1万5千株の試練が生んだ開発秘話
「いちごさん」の誕生は、決して偶然の産物ではありません。そこには、想像を絶する時間と、関係者のたゆまぬ努力が惜しみなく注ぎ込まれています。「いちご次世代品種開発プロジェクト」と名付けられたこの壮大なプロジェクトにおいて、佐賀県農業技術防除センターの専門技術員である岡 和彦氏が、実に7年もの間、試験株の選抜という非常に重要な役割を担いました。彼のミッションは、多種多様ないちごを掛け合わせて生まれた1万5千株もの試験株の中から、最も優れた特性を持つものを選び抜くことでした。この選抜作業は決して容易ではなく、それぞれの試験株について、その外観、形状、色、香り、そして何よりも重要な味を、一つ一つ丁寧に評価する必要がありました。岡氏によれば、中には「とてもじゃないが食べられない」と感じるような品質の株も少なくなかったそうです。しかし、厳しい選定基準をクリアするため、岡氏はこれまでに酸いも甘いも合わせて5万個以上ものいちごを試食し、その豊富な経験と研ぎ澄まされた味覚で、新品種の可能性を見極めてきました。この気が遠くなるような選抜作業と、その背景にある開発者たちの熱い情熱こそが、「いちごさん」という他に類を見ない傑出した品種を生み出すための、揺るぎない原動力となったのです。まさに、農業技術の粋と、開発に携わった人々の情熱が結実した、奇跡のような物語と言えるでしょう。
開発を支えた熱意：佐賀県・JA・生産者の強固な結束
「いちごさん」の開発が成功したのは、特定の組織や個人の力だけではありません。佐賀県庁、JAグループ佐賀（佐賀県農業協同組合）、そして現場のいちご生産者という三者が、それぞれの専門知識と経験を結集し、強固な連携体制を築き上げたことが大きく貢献しています。この開発プロジェクトでは、研究機関が新品種の候補を選抜し、JAが栽培技術の指導や流通を担い、そして生産者が実際の畑で試験栽培を行い、その結果をフィードバックするという、緊密な協力体制が構築されました。例えば、JAさが本所の伊東 克明氏は、実家がいちご農家であり、幼い頃から40年以上いちごに携わってきた経験から、新品種の候補を初めて見た時に「これは絶対に旨いいちごになる」と確信し、自身の実家のビニールハウス一棟を試験栽培のために提供しました。このように、研究者、農業従事者、そして行政が互いに信頼し、協力し合うことで、「きれいな赤い色味と抜群の味わい」を持つ「いちごさん」は、厳しい選抜基準をクリアし、日本全国に自信を持って届けられるプレミアムブランドへと成長を遂げることができました。まさに、この三位一体の情熱と協力体制こそが、「いちごさん」の品質とブランド力を支える、揺るぎない基盤となっているのです。
親しみやすく、記憶に残る名前への想い
「いちごさん」という、他にはない親しみやすい名前には、開発に携わった人々の深い愛情と、大きな夢が込められています。この名前は、「日本のすべての人に、長く愛されるいちごになってほしい」という願いを込めて作られました。覚えやすいのはもちろんのこと、耳にしたときに爽やかさと、どこか心に残る印象を与えることを目指しました。名付け親は、多くの有名なブランドを手がけてきたコピーライターの渡辺潤平氏です。彼は、子供から大人まで、あらゆる世代の人々が親しみを持ち、一度聞いたら忘れられないような名前を追求しました。「いちごさん」という呼び名には、単なる商品の名前を超えて、大切な人に話しかけるような温かさと、多くの人に長く愛される存在になってほしいという開発チームの熱い気持ちが込められています。また、ブランドのキャッチコピーである「眺めてうっとり、かじって甘い。」は、その見た目の美しさと、口にしたときの幸せな美味しさを短い言葉で表現し、「いちごさん」の様々な魅力を消費者に伝える大切な役割を果たしています。この名前とキャッチコピーの組み合わせによって、「いちごさん」はただの高級いちごではなく、人々の心に響く魅力的なブランドとして確立されました。
品質と自信を映すロゴデザイン
「いちごさん」のロゴデザインは、その素晴らしい品質とブランドとしての確かな自信を、見た目にも伝えるために、細部までこだわって作られました。ロゴの中心には、「いちごさん」の一番の魅力である「鮮やかな紅色」や、思わず触れたくなるような「美しい形」、そして口に広がる「上品な甘さ」といった特徴が集約されています。これらは、まるで高級なワインのラベルや、品質を保証するマークのように、「品質の高さを約束するデザイン」で表現されています。さらに、ロゴの中に浮かび上がるシルエットは、一本筋の通った「まっすぐで美しい女の子」をイメージしてデザインされています。風になびく髪と、すっと伸びた立ち姿は、単に美しいだけでなく、「いちごさん」が持つ「美味しさへの強い自信と、品種としての誇り」を象徴的に表しています。このロゴは、消費者がお店で「いちごさん」を手にしたときに、その見た目の美しさと、その裏にある品質へのこだわりと生産者の情熱をすぐに感じ取れるように設計されています。単なるマークではなく、「いちごさん」のブランドストーリーと価値観を伝える、力強いメッセージとして機能しているのです。
生産者・開発者が語る「いちごさん」への情熱とこだわり
「いちごさん」は、単なる新しい品種ではありません。それを生み出し、大切に育てる多くの人々の熱い想いと深い愛情が詰まった、大切な結晶です。ここでは、「いちごさん」に対する特別な想いと、栽培や開発における具体的なこだわりや努力を、それぞれの言葉でお伝えします。
生産者の声：愛情を込めて育てる、3拍子揃った「愛」のいちご
「いちごさん」を毎日丁寧に育てている生産者たちは、その成長に深い愛情を注ぎ、最高の品質を追求しています。彼らは「いちごさん」が持つ可能性を信じ、佐賀の豊かな土地でその魅力を最大限に引き出すために、日々工夫を重ねています。
JAさが 東部地区 佐賀県いちご部会 会員 森園 文男さん
森園 文男さんは、「いちごさん」を「愛情」という言葉で表現し、「すべての人に愛されるいちごになってほしい」と願っています。「味、色、収穫量の多さ」という、生産者にとって理想的な3つの要素が揃っていることに絶対的な自信を持っています。日々の栽培では、「とにかく美味しく育ってくれ！」と、まるで自分の子供を育てるように愛情を注いでいることが伝わってきます。森園さんは、「いちごさん」の試験栽培時から携わり、今年で7年目のベテランです。ブランドデビューから5年を迎え、佐賀県全体が「いちごさん」一色になることを期待し、今後のブランド確立が重要だと感じています。「いちごさんの良さをさらに引き出し、日本を代表するブランドに育てたい」という強い気持ちで、品質向上に励んでいます。
JAさが 佐城地区 佐賀県いちご部会会員 北御門 善久さん
いちご栽培16年の経験を持つ北御門 善久さんにとって、「いちごさん」は新たな挑戦です。新しい品種の栽培は初めてで、「いちごさん」の栽培は今年で4年目になります。栽培初期は試行錯誤の連続で、特に今年は台風や異常気象により、管理に苦労したそうです。しかし、地域の生産者仲間と積極的に勉強会を開き、知識を共有することで困難を乗り越えてきました。4年目のシーズンに向けて、北御門さんは「子供たちが食べて『美味しい！』と笑顔になるいちご」を育てることを目標にしています。「いちごさん」が多くの人に知られ、その美味しさが広がることを願っています。
JAからつ 佐賀県いちご部会会員 本弓 寿徳さん
本弓 寿徳さんは、「いちごさん」を「色が濃く、収穫量が多く、味が良く、バランスが取れたいちご」と評価しています。栽培1年目には苦労もありましたが、「大きくて真っ赤ないちごさんを見ると、自分で作ったのに見惚れて疲れが吹き飛ぶ」と、その美しさに魅了されています。いちご栽培は彼にとって大きな喜びであり、「作っていて楽しいし、良いいちごができると嬉しい」と語ります。今後、「いちごさん」の特性をいち早く理解し、高品質なものを生産することに意欲を燃やしています。そして、「多くの人に食べてもらい、美味しいと喜んでもらえるいちご」を育てたいと考えています。
JAさが杵藤みどり地区 佐賀県いちご部会長 森 和生さん
森 和生さんは、「いちごさん」を「輝く赤い宝石のよう」と表現し、その美しい見た目を称賛します。これまで数々の新品種を手掛けてきた中で、「色が濃く、果肉も赤い」という「いちごさん」の特性は特別だと強調します。見た目が美しく、甘くて美味しく、香りも良い「素晴らしいいちご」だと断言します。長年いちご栽培に携わってきた森さんだからこそ、その言葉には重みがあります。いちごは生で食べることが多い果物なので、消費者に「安心安全な『いちごさん』を届けられるように努めている」と、品質だけでなく安全性にも配慮しています。「いちごさん」を食べることで、子供から大人まで笑顔になり、「いちごさん」を通して家族や友人の絆が深まるような食卓を創造したいと考えています。
開発者の声：試行錯誤の末に生まれた「自慢の娘」
「いちごさん」が誕生するまでには、研究室での地道な研究と、未来を見据える開発者たちの熱意が欠かせませんでした。最高のいちごを創り出すという目標に向け、幾多の困難を克服してきたのです。
佐賀県農業技術防除センター専門技術部 岡 和彦さん
佐賀県農業技術防除センター専門技術部の岡 和彦さんは、「いちご次世代品種開発プロジェクト」において、7年という長い期間、試験株の選抜という重要な役割を担いました。このプロジェクトでは、様々な種類のいちごを交配させ、約1万5千株もの試験株が生み出されました。岡さんの役割は、それぞれの株を詳細に観察し、見た目の美しさ、形の整い方、そして最も重要な味を厳格に評価することでした。選抜の過程では、「とても食べられないようなものもできてしまう」という厳しい現実もあったそうです。しかし、彼は諦めずに、新品種を生み出すため、これまでに酸いも甘いも合わせて5万個以上のいちごを試食し、その経験と知識を活かして最高の株を選び抜きました。岡さんは、佐賀県、JA、生産者が一体となって品種育成に取り組んだ結果、「美しい赤色と素晴らしい味わい」を持つ「いちごさん」が誕生したことを誇りに思っており、全国の人々にその感動的な味を早く体験してほしいと願っています。
佐賀県農業協同組合（JAさが）本所 園芸部 園芸指導課課長 伊東 克明さん
佐賀県農業協同組合（JAさが）本所園芸部園芸指導課課長の伊東 克明さんは、いちご農家に生まれ育ち、40年以上いちごと共に歩んできました。その長年の経験から、美味しいいちごは一目で分かると言います。「いちごさん」の新品種候補を初めて見た時、「表面の輝き、引き締まったハリ、そしていちごらしい美しい形」に感銘を受け、「これは美味しいいちごになる」と確信したそうです。新品種開発プロジェクトの試験栽培には、彼の強い思いから、実家のビニールハウス一棟を提供し、全面的に協力しました。伊東さんは、「このいちごは、まるで自分の子供のようで、自慢の娘です」と愛情を込めて語り、多くの人に早く「いちごさん」を見てもらい、その特別な美味しさを知ってほしいという願いと、開発者としての誇りを持っています。彼の言葉からは、「いちごさん」が単なる農産物ではなく、彼の情熱と人生が込められた大切な存在であることが伝わってきます。
「いちごさん」の品種特性：見た目、味、香りのすべてが傑出
「いちごさん」が多くの人々を魅了する理由は、開発の背景にある物語だけでなく、果物としての優れた品質にあります。ここでは、その具体的な品種特性について、詳しく見ていきましょう。
鮮やかな深紅色と、際立つ甘さ
「いちごさん」の果実は、目を引く円錐形で、全体を包む深紅の色合いが特徴です。その美しさは、まるで宝石のようで、見る人を魅了します。果肉までしっかりと赤く染まっているのも特徴で、カットした時の美しさは格別です。ケーキやタルトに使えば、その彩りが一層華やかさを添えます。味わいは、上品な甘さが口の中に広がり、それを引き立てるように、穏やかな酸味がバランス良く調和しています。一口食べると、みずみずしい果肉が心地よく、鼻をくすぐる豊かな香りが幸福感を与えます。視覚的な美しさ、食味、そして香りの全てが調和しているからこそ、「いちごさん」は「眺めてうっとり、かじって甘い」という言葉通り、五感で楽しめる特別な存在なのです。
優れた遺伝子を受け継ぐ
「いちごさん」の優れた特性は、親品種から受け継いだDNAに由来します。開発には、厳選された2つの品種が重要な役割を果たしました。種子親の「佐系14号」は、「さがほのか」や「さちのか」といった人気品種をルーツに持ち、「いちごさん」に安定した生育、病害虫への抵抗力、そして高い品質を受け継がせました。一方、花粉親には、甘さと食味に優れた「やよいひめ」が選ばれました。これらの親品種を掛け合わせ、15,000株の中から選ばれたのが「いちごさん」です。この選抜プロセスと理想的な組み合わせにより、「いちごさん」は、美しい見た目、芳醇な香り、そして甘みとみずみずしさを兼ね備えた、特別な存在として誕生しました。そのDNAには、開発者の知識と情熱が込められています。
品種名「佐賀i9号」とブランド戦略
「いちごさん」は親しみやすい名前で知られていますが、正式な品種名は「佐賀i9号」です。この名称は、佐賀県生まれの品種であることを示し、学術的な場面で使用されます。一方、「いちごさん」というブランド名は、誰でも呼びやすく覚えやすいように、コピーライターの渡辺潤平氏によって名付けられました。この戦略は、学術的な側面と親しみやすさを両立させることを目的としています。品種名とブランド名を使い分けることで、「いちごさん」は消費者にとって感情移入しやすく、記憶に残るブランドイメージを確立しました。このブランド戦略により、「いちごさん」は品質の高さに加え、独自のポジションを確立し、認知度と人気を高めることに成功しています。この名称には、佐賀県が発信するプレミアムフルーツとしての誇りと期待が込められています。
「いちごさん」を味わい尽くすための情報
「いちごさん」の美味しさを最大限に楽しむためには、選び方から保存方法、食べ方まで、いくつかのポイントがあります。これらの情報を知ることで、「いちごさん」の魅力を引き出し、最高の味覚体験をすることができるでしょう。
美味しい「いちごさん」の選び方：見分け方のポイント
お店で最高の「いちごさん」を見つけるには、いくつかのポイントをチェックすることが大切です。「いちごさん」は、その品種ならではの特徴として、美しいツヤと豊かな香りが挙げられます。まずは、果皮全体に自然な輝きがあり、ふっくらとした美しい形のものを選びましょう。手に取った時に、甘く、爽やかな香りがしっかりと感じられるものは、新鮮で十分に熟している証拠です。また、「いちごさん」は、果皮の色が濃い赤色をしていることが特徴です。全体的に均一に濃い赤色に染まっているものを選ぶようにしましょう。特に、ヘタの近くまでしっかりと赤くなっているものは、完熟している可能性が高いです。逆に、果皮の一部が黒ずんでいたり、ヘタがしおれていたり、色が薄いものは、鮮度が落ちているか、まだ熟していない可能性があるため、避けた方が良いでしょう。ヘタが鮮やかな緑色でピンと立っていることも、収穫からの時間が短い新鮮な「いちごさん」であることを見分ける上で重要なポイントです。
「いちごさん」の鮮度を保つ！正しい保存方法
「いちごさん」は、比較的日持ちが良い品種として知られていますが、最高の美味しさを楽しむためには、購入後できるだけ早く食べるのがおすすめです。もしすぐに食べきれない場合は、適切な方法で保存することで、鮮度をより長く保つことができます。いちごはとてもデリケートな果物なので、強く押したり、傷つけたりしないように丁寧に扱いましょう。購入時のパックのまま、乾燥を防ぐためにポリ袋や密閉容器に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。野菜室は他の冷蔵室に比べて湿度が高く、いちごの鮮度を保つのに適した環境です。室温でそのまま置いておくと、いちごの呼吸が活発になり、鮮度が急速に低下してしまうため、必ず冷蔵保存しましょう。水洗いは、食べる直前に行うのが鉄則です。先に洗ってしまうと、水分が付着した部分から傷みやすくなるため、注意が必要です。適切に保存すれば、「いちごさん」は数日間、その美しい見た目とみずみずしい美味しさを保つことができるでしょう。
「いちごさん」おすすめの食べ方と簡単レシピ
「いちごさん」の美味しさをシンプルに味わうには、水洗いしてそのまま食べるのが一番です。口に入れると、さわやかな甘さと、それを引き立てる優しい酸味、そしてジューシーな果肉と豊かな香りが広がり、「いちごさん」ならではの美味しさを堪能できます。十分に熟した「いちごさん」は、そのまま食べるだけでなく、スイーツや料理の材料としても活用できます。特に、果皮の色が濃く、カットした時の果肉が鮮やかな赤色なので、見た目を重視するスイーツに最適です。例えば、ケーキやタルトのトッピング、パフェの材料として加えることで、彩りが豊かになり、特別なデザートタイムを演出できます。トッピングする際は、切り口の濃い赤色を見せるように飾ると、さらに印象的な見た目になります。また、少し熟し過ぎてしまった「いちごさん」も、無駄にはなりません。手作りのジャムにすれば、濃厚な甘さと香りを長く楽しめますし、牛乳やヨーグルトと一緒にスムージーにすれば、手軽に栄養満点のドリンクとして味わうことができます。「いちごさん」は、そのまま食べても美味しいですが、工夫次第で様々な楽しみ方ができる魅力的なフルーツです。
「いちごさん」の旬な時期と出回り時期
「いちごさん」の出荷時期は、一般的に12月頃から翌年の5月頃までです。この期間が、「いちごさん」を最も美味しく味わえる旬の時期と言えるでしょう。特に、日本の冬から春にかけての時期は、いちごの需要が高まる季節であり、「いちごさん」もこの時期に品質が安定し、市場に多く出回る傾向があります。この旬の時期を狙って購入することで、新鮮で甘みが強く、最高の状態の「いちごさん」を味わうことができるはずです。東京都中央卸売市場などの市場データを参考にすると、より正確な出回り状況や価格帯を把握することができます。年間を通して楽しむことは難しいですが、この限られた旬の時期に、「いちごさん」ならではの風味と香りを存分に楽しんでみてください。季節の移り変わりを感じながら、「いちごさん」の旬を心待ちにするのも良いでしょう。
「いちごさん」の魅力を引き出すコラボレーション戦略
高品質な「いちごさん」は、そのブランド力を生かし、様々な企業やイベントとのコラボレーションを通じて、美味しさと背景にあるストーリーを全国へ、そしてより多くの人々に伝えています。これらの企画は、「いちごさん」の多彩な魅力をアピールし、ブランド価値を向上させる重要な役割を果たしています。
表参道カフェとの連携「いちごさんどう2025」開催
「いちごさん」は、トレンドの発信地である表参道の人気カフェやレストランと連携し、「いちごさんどう」というカフェコラボレーション企画を定期的に開催しています。「いちごさんどう2025」は、2025年1月15日の「いちごの日」からスタートし、4回目の開催となる人気のイベントです。表参道の各参加店舗が、「いちごさん」をメイン食材としたオリジナルの限定メニューを開発・提供します。パフェやケーキ、ドリンクなど、各店舗のシェフやパティシエが「いちごさん」の甘み、酸味、香りを最大限に活かし、新しい美味しさを提案します。この企画は、「いちごさん」の認知度を高めるだけでなく、都市部の顧客に特別な食体験を提供し、消費拡大に貢献しています。表参道で「いちごさん」の魅力を堪能できる特別なイベントです。
「ベルサイユのさが」×「キル フェ ボン」限定コラボレーション
「いちごさんどう2025」の特別企画として、佐賀県の地域ブランド化プロジェクト「ベルサイユのさが」と、タルト専門店「キル フェ ボン」とのコラボレーション商品が実現しました。この限定商品は、2025年2月19日（水）から3月14日（金）までの期間限定で、全国のキル フェ ボン全8店舗で販売されます。このコラボレーションは、「いちごさん」の風味と、キル フェ ボンのタルト作りの技術が融合した特別な商品です。タルト生地の風味、クリームの甘さ、「いちごさん」の甘酸っぱさが調和し、スイーツファンを魅了します。「ベルサイユのさが」プロジェクトと「キル フェ ボン」の組み合わせは、「いちごさん」の価値を高め、特別なデザートとして最適です。この機会に、特別なタルト体験をお楽しみください。
大人気！「ブラックモンブランいちごさん」数量限定販売
佐賀県民に長年愛されている竹下製菓株式会社（本社：佐賀県小城市）の「ブラックモンブラン」と、「いちごさん」がコラボレーションした「ブラックモンブランいちごさん」は、3年連続で販売されるほどの人気商品です。この限定商品は、毎年多くのファンが待ち望んでおり、2024年10月15日（火）から九州エリアのセブンイレブンを中心に販売されています。「ブラックモンブラン」のチョコレートとクランチの食感に、「いちごさん」の甘さと香りが加わり、新しい美味しさが生まれています。この地域に根ざしたコラボレーションは、「いちごさん」が地元佐賀で親しまれていることを示しています。手軽なアイスクリームでありながら、「いちごさん」のプレミアムな味わいを体験できる「ブラックモンブランいちごさん」は、幅広い層に「いちごさん」の魅力を届ける機会となっています。
まとめ
佐賀県が誇る特別なブランドいちご「いちごさん」は、開発に7年の歳月を費やし、1万5千株の中から選び抜かれた、まさに生産者と開発チームの情熱とこだわりが結晶です。その名前と洗練されたロゴデザインには、多くの人々に末永く愛されるようにという願いが込められています。深紅色の美しい外観、果肉まで赤く染まる鮮やかな色合い、そして、その甘さと芳醇な香りは、「眺めてうっとり、かじって甘い。」という言葉を具現化しています。この記事を通じて、「いちごさん」が持つ背景にある物語と、他に類を見ない魅力を感じていただけたら幸いです。ぜひ一度、この特別な「いちごさん」を手にとって、その感動的な美味しさを味わってみてください。佐賀の肥沃な大地で育まれたこのプレミアムないちごが、あなたの食卓をより豊かなものにしてくれるでしょう。
質問：「いちごさん」とはどんな特徴を持ついちごですか？
回答：「いちごさん」は、佐賀県が7年もの歳月をかけて開発し、2018年秋に市場に登場した新しいブランドいちごです。大きめの円錐形をした果実は、外側の皮だけでなく、果肉の内部まで鮮やかな濃い赤色に染まっているのが大きな特徴です。上品な甘さとジューシーな食感、そして、その豊かな香りが特徴で、見た目の美しさと味わいの両面から「眺めてうっとり、かじって甘い。」と評されています。佐賀県を代表するいちご「さがほのか」以来、実に20年ぶりの新ブランドとして、大きな期待が寄せられています。
質問：「いちごさん」の名前の由来は何ですか？
回答：「いちごさん」という名前は、「日本中の人々に、末永く愛されるいちごになってほしい」という願いを込めて名付けられました。小さなお子様から大人まで、誰にとっても親しみやすく、覚えやすいだけでなく、爽やかさとインパクトを兼ね備えるように、コピーライターの渡辺潤平氏によって考案されました。親しみやすさと、高品質なブランドイメージを両立させるという意図が込められています。
質問：美味しい「いちごさん」を選ぶためのポイントは？
回答：美味しい「いちごさん」を選ぶためには、まず果皮に美しい光沢があり、形が整っていて、甘く芳醇な香りがしっかりと漂っているものを選びましょう。また、「いちごさん」は深みのある赤色が特徴ですので、全体的に色が濃く、均一に染まっているものがおすすめです。ヘタの部分が鮮やかな緑色で、ピンと立っていることも新鮮さを示すサインです。果皮の一部が黒ずんでいたり、ヘタがしおれているものは避けるようにしましょう。