健康志向の高まりと共に注目を浴びるロースイーツ。生材料を活用し、焼かずに作られるこれらのデザートは、栄養価が維持されるという利点があります。しかし、美味しさや健康効果が注目される一方で、あまり語られることのないデメリットや注意点が潜んでいることをご存知でしょうか。ここでは、その裏に潜む課題に焦点を当て、消費者が知っておくべきポイントを詳しく探ります。
ローフードの魅力から誕生した「ロースイーツ」とは？栄養面で嬉しい5つの利点!!
ロースイーツは、馴染みがない方にとっては難しく聞こえるかもしれませんが、実際には通常のスイーツ作りよりも簡単に作れることが多いです。また、生の素材を使用することから、栄養価が高くなることもあります。ただし、使用する材料によっては、栄養が劣る場合もあります。火を使わないため、調理時間が短縮できる点もロースイーツの魅力です。コンビニでおやつを買うよりも、いくつかの利点があるロースイーツを試してみませんか？
さらに、ロースイーツはダイエットやデトックス、エイジングケアに良いとされることがありますが、これは個人の体質や食生活によるため、全ての人に当てはまるわけではありません。
ロースイーツの魅力とは何か
ロースイーツとは、ローフードの調理法や材料を使用して作られるデザートのことを指します。ローフードは加熱処理を行わない食材を用いるため、ロースイーツも通常は加熱されません。
ローフードを生活に取り入れている方や、健康改善を目指している方々、さらに食に対して罪悪感を感じることなく楽しみたい人々に注目されています。
栄養価が高いとされる食材を使用しているため、美容を意識する方にも支持されている一方、個々の食事スタイルによってその栄養価は異なることに注意が必要です。
個人的にロースイーツの最大の魅力は、加熱せずに作ることができる点です。
ロースイーツを楽しむことの利点
自然の甘みを活かすことで、砂糖を使わずに健康を保ちつつ、果物のビタミンや食物繊維を摂取することができます。ただし、果物の種類や摂取量によっては糖分が高くなる場合もあるため注意が必要です。
グルテンフリーの料理を作る私にとって、これは最適なスイーツです。小麦アレルギーやグルテン不耐症の方でも楽しめるので、皆が同じスイーツを楽しむことができます。
砂糖を使わないことで健康的かつ低糖質を達成できる可能性があり、そのためダイエット中でも罪悪感のないギルトフリースイーツとして位置付けられます。
腸内環境の改善には食物繊維が重要であり、ナッツや果物を摂ることで、コンビニスイーツでは得られない食物繊維を摂取し、朝から元気に過ごす助けとなるでしょう。
卵や乳製品、砂糖を使わないため、アレルギーのある方だけでなく、ヴィーガンにも適したスイーツです。
血糖値が気になる方には、食後の血糖値上昇が緩やかな低GI食品を多く使用したスイーツが安心です。ただし、すべての材料が低GIとは限らないため、成分表示を確認することが重要です。
ロースイーツを選ぶ理由
一般的なお菓子作りでは、焦げたり凹んだりと失敗することが多いですが、私は少し大ざっぱな性格なので、手際よく進めることで比較的失敗が少ないと感じています。
米粉や生米を使ったグルテンフリーのスイーツやパンを好んでいますが、ロースイーツの方がその風味をしっかりと感じられるため、私はRawを選ぶことが多いです。
結局のところ、これはセンスや技術の問題かもしれませんが、米粉を使用したスイーツやその他のレシピを試すとき、なかなか上手に作れず、失敗しがちであると感じています。