ホットケーキはそのままでも美味しいですが、一歩先を行くならば、トッピングで個性をプラスしてみませんか？甘いシロップやバターだけでなく、ひと工夫加えることで、新たな味覚の冒険が始まります。この記事では、自家製トッピングアイディアや絶品レシピを紹介します。ありきたりを超えて、自分だけのオリジナルホットケーキを作りましょう。甘さ控えめから贅沢なものまで、きっとお気に入りが見つかるはずです。
ホットケーキをさらに美味しくするトッピングとは？手作りに挑戦するのも楽しい！
ホットケーキにかけるものとして、あなたは何を想像しますか。
多くの人は、メープルシロップやバター、はちみつ、アイスクリームなどの甘いトッピングを思い浮かべるでしょう。
甘いものももちろん美味しいですよね。
しかし、ホットケーキには卵やハム、チーズなど食事系のトッピングも合うのです。
そこで今回は、ホットケーキに合うトッピングをさまざまに紹介していきます。
さらに、手作りソースのレシピもご提案していますので、ぜひ最後までご覧ください。
ホットケーキのトッピングにはどんなものがある？
ホットケーキにかける定番といえば、バターやメープルシロップがありますが、他にも選択肢はあるのでしょうか。
ファミレスやカフェのメニューを見ると、分厚いホットケーキにたっぷりの生クリームが添えられていたり、色とりどりのフルーツやアイスがトッピングされていることがありますよね。
日本では一般的ではないですが、パンと同様に半熟卵やハム、チーズ、スモークサーモンをのせて味わう方法も存在します。
ホットケーキに添えるおなじみのトッピングは？
ホットケーキのトッピングとして一般的なのは、よくパッケージに描かれているバター、メープルシロップ、そしてはちみつでしょう。
この3つについて詳しく考察してみましょう。
蜜蜂の恵み
ホットケーキにかける定番といえば、家でもよく見かけるはちみつがありますよね。
はちみつは、腸内環境を整え、抗菌・殺菌作用を持ち、血糖値のバランスを整える効果があると言われています。
もちろん、食べ過ぎには注意が必要ですが、栄養価の高いはちみつをホットケーキにかけて楽しむのは一つの魅力です。
さらに、はちみつの味わいは、使用されている花の種類によって異なるのも楽しみです。
加えて、ナッツをトッピングすれば栄養価がさらに豊かになります。
楓樹の蜜
ホットケーキと言えば、真っ先にメープルシロップを思い浮かべる方もいることでしょう。
市販のホットケーキミックスのパッケージにも、バターとメープルシロップが一緒に描かれているものが多いですね。
このメープルシロップはカエデなどの樹木から採取されるのです。
栄養面では、ミネラルが豊富で、中でも日本人に不足しがちなカルシウムを摂取することができます。
バター
ホットケーキには乗せたバターを溶かして楽しむ方法もありますが、生地にバターを練り込むのもおすすめです。
溶かしたバターを加えると、ホットケーキによりふんわりとした食感と芳醇な風味が生まれ、食欲がそそられます。
さらに、みりんを加えることで、もちもち感が一層引き立ちます。
かけるシロップにはおなじみのはちみつやメープルシロップを選んだり、少々の塩をプラスして甘塩っぱく楽しむのも素敵ですね。
ホットケーキに合う甘いトッピングは？
ホットケーキにトッピングできる甘いものにはどんな選択肢があるのでしょうか。
生クリームの泡立て方
ホットケーキのトッピングで人気なのがホイップクリームです。
カフェでもたっぷりのホイップクリームがトッピングされたホットケーキが提供されていますよね。
家で作るときには、フルーツやチョコレートソースを合わせたり、ショートケーキ風にイチゴを挟んでみても美味しいです。
また、ホイップクリームに溶かしたチョコレートやインスタントコーヒーを加えて、味に変化をつけてみるのもいいかもしれませんね。
市販されている便利なクリーム、お手軽ホイップも試してみてはいかがでしょうか。
冷たくて美味しいデザート
お気に入りのフレーバーを2、3選んで楽しむアイスクリームは最高です。
ホットケーキにアイスを挟むのもおすすめです。
バニラアイスにメープルシロップをかけるのも絶妙な組み合わせです。
チョコレートソース
チョコレート好きな方の中には、ホットケーキにチョコソースをトッピングするのが好みという方も多いのではないでしょうか。
チョコソースだけでも美味しいですが、ホイップクリームやアイスを添えたり、バナナやイチゴなどのフルーツを加えるのも素敵ですね。
市販のチョコレートシロップを使っても良し、自分でチョコソースを作るのも楽しみの一つです。
コンデンスミルク
練乳といえばイチゴがおなじみですが、ホットケーキとの相性も抜群です。
イチゴに使おうと思って残った練乳があれば、ぜひ試してみてください。
イチゴジャムやきな粉を合わせてかけるのもおすすめです。
果物の旨味を凝縮した保存食
ジャムが余ることって意外とありますよね。
そんな時には、ぜひホットケーキにトッピングしてみてください！
ふんわりとしたホットケーキに、溶けていくジャムが絡まって絶品の味わいになります。
ヨーグルト
ホットケーキにヨーグルトをのせると、爽やかな味わいを楽しめます。
ヨーグルトだけでなく、はちみつやフルーツ、ジャムを添えるのもおすすめです。
さらに、水切りヨーグルトに砂糖を加えて、オリジナルのヨーグルトソースを作る方法もあります。
甘さ控えめが好みの方にも試してみやすいかもしれません。
大豆パウダーと濃厚な黒蜜のデュオ
ホットケーキを和風で楽しむなら、きなこと黒蜜をトッピングするのはいかがでしょう。
バニラアイスを加えるとさらに美味しさが増しそうですね。
洋風の味に飽きた時にもぴったりです。
餡
このトッピングとしてのあんこは和の風味を堪能するのにぴったりです。
お餅の際に余りがちなあんこも、こんな使い道があります。
ホットケーキにあんこをのせると、どら焼き風の新しい楽しみ方が味わえますので、ぜひお試しください。
果物
最後にご紹介する甘いトッピングはフルーツとなります。
フルーツを使う際には、これまで紹介した他のトッピングを組み合わせるのがおすすめです。
好きなフルーツを選ぶのも良いですが、旬のフルーツを選ぶとより美味しく味わえます。
手軽に冷凍フルーツや缶詰を活用するのも良いでしょう◎
焼きリンゴにシナモンパウダーとバニラアイスを合わせると、アップルパイのような美味しさを楽しめます。
ホットケーキに合う塩味のトッピング
ホットケーキに合う塩味のトッピングをこちらでご提案いたします。
卵
ホットケーキに添える卵は、半熟の目玉焼きやポーチドエッグ、またはスクランブルエッグがぴったりです。
半熟の卵がホットケーキと絶妙に絡まり、まろやかな味わいが楽しめます。
味付けはシンプルに、塩コショウだけでも十分です。
ハムとベーコン
ハムやベーコンはそのままでも香ばしく焼いても美味しく楽しめます。
例えば、イングリッシュマフィンにハムやベーコン、チーズ、目玉焼き、レタスなどを挟むと絶品です。
燻製されたサーモン
スモークサーモンとクリームチーズにブラックペッパーを振りかけるスタイルは、洗練された選択だと言えます。
さらに、オニオンやアボカドをトッピングに加えることで、食べ応えのあるホットケーキへと進化させることが可能です。
オリーブオイルを垂らせば、さらに風味が引き立ちます。
ナチュラルチーズ
ホットケーキにチーズをトッピングすることで、甘い風味にも塩味の効いた味にも仕上げることができます。
甘いバージョンを楽しむなら、はちみつとの組み合わせが絶妙です。
ホットケーキを焼いて裏面を調整したあと、チーズを乗せて蓋をし、仕上げにはちみつをかけるという方法もあります。
塩味を楽しむなら、目玉焼きやベーコンと一緒にするのもおすすめです。
クリーミーなチーズ
クリームチーズは甘い味わいとしょっぱい味わいの両方を楽しむことができます。
甘い系の楽しみ方としては、フルーツやアイスクリームを添えるのがオススメです。
特に、クリームチーズの濃厚さとベリーの甘酸っぱさの組み合わせは抜群です。
しょっぱい系では、トマトにオリーブオイルと塩コショウを加えたものや、スモークサーモンとの相性が特に良いです。
ツナとマヨネーズのハーモニー
最後にご案内するのはツナとマヨネーズです。
シンプルにツナとマヨネーズを混ぜ合わせて、ツナマヨとして楽しむのも良いでしょう。
ほかに、サラダとして野菜とツナ、チーズを一緒にのせ、ドレッシングやマヨネーズをかけて味わう方法もあります。