今年のバレンタインデーには、いつものチョコレートにちょっとしたひねりを加えてみませんか？抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘さが絶妙にマッチした「抹茶チョコレート」は、見た目も味わいもユニークで、贈り物にぴったりです。抹茶の深い風味が、特別な一日をさらに心に残るものにしてくれるでしょう。今回は、おうちで簡単に作れる魅惑の抹茶チョコレートレシピをご紹介します。大切な人に自分だけのオリジナリティー溢れるスイーツを届けてみてください。
【定番おすすめ】バレンタインにぴったりな抹茶チョコスイーツレシピ
抹茶を使った、バレンタインにぴったりなチョコレートレシピをご紹介します。
とろける抹茶生チョコ
ホワイトチョコレートの優しい甘みと、抹茶の洗練されたほろ苦さが見事に調和した生チョコレートです。贈り物としても最適で、見た目の美しさも魅力の一つです。
材料:
ホワイトチョコレート
生クリーム
抹茶
作り方:
ホワイトチョコレートを刻み、湯煎で溶かします。
生クリームを軽く温め、溶けたホワイトチョコレートに加え、しっかり混ぜます。
抹茶を振るい入れ、全体がなめらかになるまで混ぜます。
型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
固まったらカットしてお好みで抹茶をふりかけて完成です。
抹茶ガトーショコラ
オーブン不要で手軽に楽しめる抹茶ガトーショコラ。抹茶のほろ苦さとチョコレートの濃厚な味わいが絶妙に絡み合います。
材料:
ホワイトチョコレート
牛乳
生クリーム
無塩バター
砂糖
薄力粉
抹茶
ベーキングパウダー
粉砂糖
作り方:
ホワイトチョコレートと無塩バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かします。
溶かしたチョコレートに牛乳、生クリーム、砂糖を加え、混ぜます。
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜます。
型に流し込み、電子レンジで約8〜10分加熱します。冷ましてから粉砂糖をふりかけて完成です。
抹茶チョコのカップケーキ
ホットケーキミックスを使った手軽なカップケーキです。抹茶のほろ苦さが生地に優しく溶け込み、ふんわりとした食感が楽しめます。
材料:
卵
砂糖
牛乳
サラダ油
ホットケーキミックス
抹茶
作り方:
ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜます。
牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜます。
ホットケーキミックスと抹茶をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
カップに生地を流し込み、170℃のオーブンで約15分焼きます。
抹茶フォンダンショコラ
ほろ苦い抹茶とホワイトチョコの絶妙なコンビネーションが楽しめるフォンダンショコラです。抹茶の香りが口いっぱいに広がり、特別な日のデザートとしてぴったりです。冷やした生クリームを添えて、リッチな味わいを楽しむのもおすすめです。
材料:
ホワイトチョコレート
生クリーム
抹茶
無塩バター
卵
砂糖
薄力粉
作り方:
ホワイトチョコレートと無塩バターを湯煎で溶かします。
別のボウルで卵と砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで泡立てます。
溶かしたチョコレートを卵液に加え、しっかり混ぜます。
薄力粉と抹茶をふるい入れ、さっくり混ぜます。
型に流し込み、170℃のオーブンで約15分焼きます。外側が固まったら、温かいうちにお皿に盛り付けて完成です。
抹茶のガトーショコラ
たっぷりの抹茶が魅力的なガトーショコラは、濃厚な味わいと軽やかな口溶けが特徴です。少し温めてからいただくと、さらに美味しさが引き立ちます。友人や家族と一緒に楽しむのにも最適です。
材料:
ホワイトチョコレート
無塩バター
牛乳
卵
砂糖
抹茶パウダー
薄力粉
作り方:
ホワイトチョコレートと無塩バターを湯煎で溶かします。
別のボウルで卵と砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで泡立てます。
溶かしたチョコレートを卵液に加え、混ぜます。
抹茶パウダーと薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜます。
型に流し込み、170℃のオーブンで約30〜40分焼きます。冷ました後、カットしてサーブします。
抹茶とチョコのパウンドケーキ
抹茶の絶妙な苦みがふわっとしたパウンド生地と相性抜群のミニパウンドケーキです。小さめに焼き上げれば、プレゼントにもぴったりで持ち運びもラクラクです。好みに合わせてデコレーションして、お楽しみください。
材料:
無塩バター
砂糖
溶き卵
薄力粉
抹茶
ベーキングパウダー
作り方:
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜます。
溶き卵を少しずつ加え、しっかり混ぜます。
抹茶と薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、全体をなじませます。
ミニパウンド型に生地を流し込み、170℃のオーブンで約25分焼きます。
冷ました後、お好みでデコレーションをして完成です。