近年、海外セレブの間で話題となり、日本でも健康志向の高い層を中心に人気のコンブチャ。「本当に痩せるの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。コンブチャは、飲むタイミングを工夫することで、ダイエット効果を高めることができると言われています。この記事では、管理栄養士の安藤氏監修のもと、コンブチャの健康効果や痩せやすい体質へと導くための最適な飲み方を詳しく解説します。コンブチャの魅力を科学的根拠に基づき紐解き、美容や健康習慣に取り入れたいと考えている方は、ぜひ参考にしてください。
コンブチャとは？歴史と基本を解説
コンブチャは、かつて日本で「紅茶キノコ」として親しまれた発酵飲料です。紅茶や緑茶などの茶葉をベースに、スコビーと呼ばれる特殊な菌株（酢酸菌と酵母の共生体）と砂糖を加えて発酵させて作られます。この発酵プロセスによって、コンブチャは乳酸菌や酵母といったプロバイオティクス、そして酢酸などの有機酸を豊富に含みます。これらの成分が相互に作用し、消化器官内の細菌バランスを整え、腸内フローラを改善する「腸活」に効果を発揮します。健康な腸内環境は、便秘解消だけでなく、栄養素の吸収促進や免疫力向上など、全身の健康に良い影響をもたらすとされています。コンブチャは、お茶を発酵させることで生まれる豊富な栄養素が魅力的な、伝統的な健康ドリンクなのです。
コンブチャに含まれる豊富な栄養素
コンブチャは、紅茶や緑茶にスコビーと砂糖を加えて発酵させることで、お茶本来の成分に加え、発酵の過程で様々な栄養素が生成・増加します。これらの栄養素こそが、コンブチャが持つ健康効果の源です。特に、有機酸、ポリフェノール、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれており、それぞれが体の機能をサポートし、健康を促進します。これらの栄養素が相乗効果を発揮することで、コンブチャは単なる飲料以上の、総合的な健康サポートドリンクとしての価値を高めているのです。
有機酸：爽やかな酸味と健康効果
コンブチャには、発酵過程で生まれる多様な有機酸が豊富に含まれています。中でも最も多く含まれる酢酸は、コンブチャ特有の爽やかな酸味を作り出す成分です。酢酸は、体内のエネルギー代謝を助けるだけでなく、腸内環境を整える効果も期待されています。さらに、グルコン酸やグルクロン酸といった成分もコンブチャの特徴的な栄養素であり、腸内環境のサポートやデトックスに関わる重要な役割を果たすと考えられています。有機酸は発酵が進むにつれて増加し、コンブチャの風味を変化させるのも特徴の一つです。これらの有機酸が複合的に作用することで、消化を促進し、腸内フローラのバランスを整え、便秘改善や免疫力向上に貢献すると考えられています。
ポリフェノール：抗酸化パワーの源泉
コンブチャのベースとなる紅茶や緑茶には、カテキンやテアフラビンといった、お茶ならではのポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールは、体内の活性酸素による酸化ストレスを抑制する高い抗酸化作用を持ち、体の老化を遅らせたり、生活習慣病の予防に役立つと考えられています。注目すべきは、コンブチャの発酵過程でポリフェノールの量が増加し、一部は体内に吸収されやすい形に変化するという研究結果があることです。ある成分調査では、コンブチャの抗酸化力は紅茶の約4倍、ポリフェノール含有量も2倍以上に増加していると報告されています。そのため、コンブチャは通常の紅茶や緑茶よりも効率的にポリフェノールを摂取でき、美容や健康維持に貢献すると言えるでしょう。
ミネラル：身体機能維持の要
コンブチャは、発酵の過程や原料となるお茶の種類によって、様々なミネラルを豊富に含んでいます。特に、鉄や亜鉛といった、普段の食事では不足しがちな栄養素が含まれている点が特徴です。これらのミネラルは、体の様々な機能にとって重要な役割を担っています。例えば、鉄は赤血球のヘモグロビンを構成し、酸素を運搬する上で不可欠であり、貧血の予防に繋がります。亜鉛は、骨や歯の健康維持、細胞の成長と修復、エネルギー代謝のサポート、免疫機能の維持、味覚や嗅覚の正常な機能に深く関わっています。また、発酵の過程でこれらのミネラルの吸収率が高まり、一部の成分は増加することもわかっています。このように、コンブチャは不足しがちなミネラルを効果的に補給できるだけでなく、吸収性も高められているため、健康維持に役立つと考えられます。
ビタミン：代謝と細胞を活性化
コンブチャには、発酵の過程で生成・増加するビタミンB群（ビタミンB1、B2、B6、B12）やビタミンCが豊富に含まれています。これらのビタミンは、身体の様々な生理機能において重要な役割を果たす栄養素です。ビタミンB群は、糖質、脂質、タンパク質の三大栄養素からエネルギーを生成する代謝プロセスに関与し、細胞の正常な機能を維持するためにも不可欠です。例えば、ビタミンB1は糖質の代謝を助け、疲労回復をサポートします。ビタミンB2は脂質の代謝を促進し、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。また、ビタミンCは、抗酸化作用を持つだけでなく、コラーゲンの生成を助けて肌の健康を保ち、免疫機能の維持にも重要な役割を果たします。研究によると、発酵によってビタミンCの量が増加することが示されています。ビタミンB群やビタミンCは水溶性ビタミンであり、体内に蓄積されにくいため、毎日摂取する必要がありますが、コンブチャを飲むことでこれらのビタミンを手軽に補給できるのは大きなメリットです。
科学的エビデンスが示すコンブチャの健康効果
コンブチャは、発酵プロセスと豊富な栄養素により、様々な健康効果が期待されています。単なる飲料としてだけでなく、体の内側から健康と美容をサポートする機能性飲料として、世界中で注目を集めています。既存の研究や動物実験、小規模な臨床試験を通じて、デトックス効果、血糖値のコントロール、肌の健康維持、免疫力向上、ダイエットサポートといった効果が報告されています。これらの効果は、コンブチャに含まれるプロバイオティクス、有機酸、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルといった成分が複合的に作用することによってもたらされると考えられています。
腸内環境を整え、体内浄化を促進する効果
コンブチャは、発酵の過程で生まれる乳酸菌、酢酸菌、酵母など、多種多様な微生物と、プロバイオティクス、有機酸を豊富に含んでいます。これらの成分が、便秘の緩和や腸内環境の改善に寄与すると考えられています。プロバイオティクスは、消化管内の細菌バランスを良好に保ち、腸内フローラのバランスを整えることで、有害な細菌の繁殖を抑制し、有益な細菌の活動を促進します。腸内環境が良好になることで、単に便通がスムーズになるだけでなく、体内に蓄積されやすい毒素や不要物を効率的に体外へ排出するデトックス効果が高まります。ある研究では、30mlのコンブチャを継続的に4週間摂取した結果、被験者の排便頻度や排便量が顕著に増加し、便秘症状の改善が見られたと報告されています。このように、コンブチャは腸の働きをサポートし、内側から身体をクリーンな状態へと導き、全身の健康をサポートする発酵飲料と言えるでしょう。
血糖値の安定化と健康的な生活習慣のサポート
コンブチャの主な材料である紅茶や緑茶には、ポリフェノールをはじめとする強力な抗酸化物質が豊富に含まれており、これらが血糖値のコントロールに役立つと考えられています。特に、食後の血糖値が急激に上昇するのを抑える効果が、いくつかの研究で示唆されています。ただし、市販されているコンブチャ製品の多くには、発酵を促進するため、または味を調整するために糖分が添加されている場合があるため、過剰な摂取は逆に血糖値を上昇させる可能性があるため、注意が必要です。摂取量や製品の成分表示をしっかりと確認し、糖質が少ないタイプを選択することが、血糖値への影響を最小限に抑える上で重要です。さらに、コンブチャに含まれる強力な抗酸化作用を持つ成分は、健康的な生活習慣の維持をサポートする働きも期待されています。ラットを用いた実験では、コンブチャに血糖値を下げる作用や、肝臓や腎臓を保護する効果、さらに脂質代謝を改善する作用が報告されており、これらの結果から、コンブチャは血糖値や脂質のバランスを整え、健康的な生活習慣をサポートする可能性があると言えるでしょう。
健やかな肌と髪を保ち、若々しさを引き出す効果
コンブチャには、ポリフェノール類、ビタミン類、有機酸など、優れた抗酸化作用を持つ多様な成分が豊富に含まれています。これらの抗酸化物質は、体内で生成される活性酸素による細胞への酸化ストレスを軽減する働きがあり、肌、髪、そして全身の細胞がダメージを受けるのを防ぎます。その結果、肌のハリやツヤを保ち、シワやたるみを予防するなどの美容効果が期待できるだけでなく、細胞の修復を助けることで、体全体の若々しさを保つ効果にも繋がると考えられています。特に、発酵によってポリフェノールやビタミンCが増加し、老化の原因となる活性酸素を効率的に抑制する働きが強化されます。成分分析を行った研究では、コンブチャの抗酸化活性を示す数値が、紅茶の約4倍に増加し、ポリフェノール含有量も2倍以上に増加していることが確認されました。したがって、コンブチャは抗酸化作用によって、肌や髪の健康を内側からサポートし、美容とアンチエイジングに貢献する優れた飲料と言えるでしょう。
免疫力強化と体調管理をサポートする効果
コンブチャの発酵過程で生成されるプロバイオティクスと呼ばれる微生物は、消化管内の細菌バランスを良好に維持する役割を担っており、特に腸内の善玉菌を増やす効果が期待されています。腸は体全体の免疫システムの約7割が集まっていると言われており、善玉菌が増加して腸内環境が整うことで、有害な細菌やウイルスに対する体の抵抗力、すなわち免疫力の向上が期待できます。さらに、発酵飲料であるコンブチャには乳酸菌も豊富に含まれており、これらはアレルギー症状の緩和や肝機能の改善など、免疫機能全体をサポートする多様な健康効果も期待されています。また、コンブチャに含まれる有機酸やポリフェノールは、強力な抗菌作用を持ち、体内の免疫機能を強化する効果が期待できます。実際の研究でも、カンジダ菌、大腸菌、インフルエンザ菌などの病原菌の増殖を抑制する効果が確認されています。特に14日間発酵させたコンブチャでは、抗菌力がさらに高まり、黄色ブドウ球菌や大腸菌といった感染症の原因となる細菌に対しても強い抑制効果を示しました。また、動物実験では、免疫力が低下したラットにコンブチャを投与した結果、免疫機能の低下を抑制することができました。したがって、コンブチャは免疫システムを整え、日々の体調管理に役立つ飲料と言えるでしょう。
健康的なダイエットをサポートする効果
コンブチャ自体に直接的な脂肪燃焼効果はありませんが、総合的に見て健康的なダイエットをサポートする可能性を秘めています。コンブチャに含まれる有機酸やポリフェノールといった成分が、代謝を活発にし、体内のエネルギー消費を効率良くするサポートをしてくれます。特に、酢酸には体脂肪や血中中性脂肪を減らす効果があることが研究で示唆されています。酢酸を含む飲料を継続して摂取したところ、体脂肪や血中中性脂肪が減少したという研究結果も存在します。さらに、コンブチャを一定期間飲み続けたグループにおいて、体重やBMIがわずかに低下したという研究報告も存在します。コンブチャに含まれる乳酸菌や酵母、プロバイオティクスは腸内環境を整えることで、便秘の解消やデトックス効果が期待できます。腸内環境が整うと代謝が促進され、体が不要な脂肪を蓄積しにくくなるため、ダイエットをサポートする効果が期待できると考えられます。また、炭酸水などで割って飲むことで満腹感を得やすくなり、食事量の調整にも役立ちます。置き換えダイエットやファスティングを行う際のサポート飲料としても活用できるでしょう。これらの多角的な作用によって、コンブチャは健康的なダイエットをサポートする飲料として注目されています。
「コンブチャは痩せる」は本当か？科学的根拠とユーザーの声
コンブチャは「痩せる」飲み物として宣伝されることが多く、期待する人がいる一方で、「効果がなかった」という意見も存在し、本当に効果があるのか疑問に感じる方もいるかもしれません。ここでは、コンブチャのダイエット効果について、実際に使用したユーザーのレビュー、動物実験で得られたデータ、そしてヒトを対象とした小規模な研究の結果をもとに、その真実と科学的な根拠について詳しく解説します。
多様な口コミに見るコンブチャの効果の個人差
コンブチャ製品は、美容やダイエットなど、様々な効果が謳われています。しかし、実際にコンブチャを摂取した人のレビューを見ると、効果を実感したという声もあれば、全く変化を感じなかったという声も見られます。例えば、「お通じが良くなった」「肌の調子が良くなった」という肯定的な意見もあれば、「体重は変わらない」「期待外れだった」という否定的な意見もあります。これらのことから、コンブチャの効果は、個人の体質や生活習慣、摂取量、摂取期間などによって大きく左右されると考えられます。全ての人に同じ効果があるわけではないため、過剰な期待はせず、自身の体調やライフスタイルに合わせて取り入れることが大切です。
動物実験で示唆されるコンブチャの痩身効果
海外では、コンブチャに関するラットやマウスを使った動物実験が多数行われており、これらの研究によって、コンブチャの摂取が体重、体脂肪、血糖値、脂質代謝などに影響を与える可能性が示唆されています。例えば、ある研究では、コンブチャを与えられたラットにおいて、体重増加の抑制や体脂肪の減少が確認されたり、血糖値や血中脂質の改善が見られたりする報告があります。これらの動物実験の結果から、コンブチャに含まれる有機酸やポリフェノール、腸内細菌叢への影響などが、代謝の改善や体重管理に貢献する可能性が考えられます。現時点では、コンブチャに関するヒトを対象とした大規模な研究はまだ少ないため、科学的な根拠が十分に確立されているとは言えません。しかし、動物実験では一定の結果が得られており、今後の研究によって、人に対する効果や詳細なメカニズムの解明が期待されています。
小規模なヒト研究で示された有望な結果
大規模な臨床研究はまだ多くありませんが、少人数の被験者を対象とした研究では、コンブチャが腸内環境を改善し、代謝を助ける可能性が示唆されています。例えば、日本国内で行われた試験では、コンブチャを継続的に摂取したグループにおいて、およそ1ヶ月で体重やBMIの減少、そして便通の改善が認められました。これは、コンブチャに含まれる乳酸菌、酢酸菌、酵母などの微生物が腸内細菌のバランスを整え、代謝を活発にした結果と考えられます。また、アメリカで行われた別の研究では、コンブチャを摂取した人の腸内で、酪酸菌といった腸内環境を整える有用な菌が増加していることが確認されました。酪酸菌は、腸のバリア機能を高めたり、免疫機能を調整するなど、全身の健康維持に重要な役割を担うことが知られています。これらの結果から、コンブチャに含まれる成分は、腸内環境を改善することを通じて代謝をサポートし、ダイエットや健康の維持に貢献する可能性があると考えられます。
継続こそ力！コンブチャを効果的に活用するために
結論として、コンブチャに含まれる有機酸やポリフェノールなどの栄養成分は、腸内環境の改善や代謝の活性化を促し、ダイエットをサポートする可能性があります。ただし、コンブチャを飲むだけで急激に痩せるような、魔法のような効果を期待するのではなく、健康的なダイエットを支援するツールとして捉えることが大切です。効果を最大限に引き出すには、コンブチャだけに頼るのではなく、栄養バランスの取れた食事や適度な運動と組み合わせることが不可欠です。また、コンブチャの効果は人によって異なるため、まずは試してみて、自分に合うと感じたら、無理なく生活習慣に取り入れて継続していくことをおすすめします。管理栄養士の安藤氏も、「腸内環境を整え、美肌効果やダイエット効果も期待できるコンブチャは、水やフルーツジュースと混ぜるだけでなく、お酢の代わりにドレッシングにしたり、フルーツポンチに加えても美味しくいただけます。自宅で作るのが不安な方は市販品が良いでしょう。『コンブチャ』と表示されていても、甘味料や添加物が多く含まれている商品や、有効成分が少量しか含まれていない商品もあるので、購入前に原材料をしっかり確認しましょう」とアドバイスしています。
コンブチャを飲む理想的なタイミングとその理由
コンブチャが持つ健康への良い影響や、ダイエットをサポートする効果を最大限に活かすためには、単に飲むだけでなく、摂取するタイミングを意識することが大切です。特定の時間帯にコンブチャを飲むことで、コンブチャに含まれる酵素や微生物、栄養素が体内でより効率的に働き、消化を助けたり、腸内環境を整えたり、代謝を高めたりといった効果を期待できます。ここでは、コンブチャを飲むのに適した二つのタイミングと、それぞれの理由について詳しく解説します。
食前：消化を助け、酵素の吸収を促進
コンブチャには、食べ物の消化を助ける酵素や有機酸、そして腸内環境を整える乳酸菌などが豊富に含まれています。食事の前にコンブチャを摂取することで、これらの成分が食べたものの消化を助ける効果が期待できます。食前にコンブチャを飲む一番の利点は、まだ胃の中に食べ物がない空腹時に摂取することで、コンブチャに含まれる酵素が胃酸の影響を受けにくくなり、より効率的に吸収されることです。酵素は熱やpHの変化に弱いため、食前に摂取することでその活性を維持しやすくなります。消化がスムーズになることで、胃腸への負担が軽減され、食べ物から栄養素を効率良く吸収することにもつながります。その結果、胃もたれや消化不良の改善に役立ち、食後の不快感を和らげる効果も期待できます。
「腸の活動時間」に着目！起床後15時間を目安に摂取
人体の腸壁は、起床してから約15〜19時間後に修復活動がピークを迎えると言われています。この時間帯には、体内時計の働きによって、リラックス効果のあるメラトニンが腸内で分泌され始め、自律神経が副交感神経優位へと移行しやすくなります。副交感神経が優位になると、消化器官の働きが活発になり、栄養の吸収効率が高まります。さらに、この時間帯は腸内細菌が最も活動的になる「腸の活動時間」であり、腸内フローラの改善に最適なタイミングと考えられています。したがって、夕食後や就寝前にコンブチャを摂取することで、効率的に腸内環境を整えることが期待できます。良好な腸内環境は、代謝を促進し、体に不要な脂肪が蓄積されにくい状態を作り出すため、ダイエットをサポートする可能性があります。
おすすめコンブチャ厳選紹介
多種多様なコンブチャ製品が市場に出回っており、選択に迷う方もいるかもしれません。ここでは、成分、風味、使用目的に注目し、おすすめのコンブチャを3つご紹介します。ご自身の好みやライフスタイルに合わせて、ぴったりの一本を見つけてみましょう。
ferment works KOMBUCHA classic [国産無添加クラフトコンブチャ／紅茶キノコ／ストレートタイプ] 720ml
このコンブチャの特徴は、厳選された紅茶と砂糖のみを使用するシンプルな製法です。化学的な添加物を一切加えていないため、できる限り自然に近いコンブチャを求める方に特におすすめです。コンブチャ本来のすっきりとしたクリアな味わいが特徴で、冷蔵庫でしっかり冷やして飲むと、より一層おいしくいただけます。720mlという容量も、日常的に取り入れやすいポイントです。シンプルな成分だからこそ、コンブチャの豊かな風味を存分に楽しみたい方に最適です。
酵素 乳酸菌 コンブチャ ハーブアブソリュート コンブッカ アミノ酸 置き換えダイエット ファスティング 720ml レモンティー風味
このコンブチャは、飲みやすいまろやかな味が特徴で、コンブチャ初心者や独特の風味が苦手な方でも気軽に試せるでしょう。レモンティー風味で、紅茶感覚で楽しめるため、毎日の水分補給にもおすすめです。牛乳を加えてミルクティーのようにアレンジするなど、様々な飲み方もできます。酵素、乳酸菌、アミノ酸なども配合されており、置き換えダイエットやファスティング時の栄養サポートにも活用できます。洗練されたパッケージデザインは、健康志向の高い方への贈り物にもぴったりです。720ml入りで、飽きずに続けやすい工夫がされています。
コンブチャ クレンズドリンク 置き換えダイエット (404種の植物発酵エキス、酵素、シールド乳酸菌、ビタミン、アミノ酸、ポリフェノール配合) 紅茶キノコ レモンティー風味
爽やかなレモン風味で、後味すっきりのコンブチャ。炭酸水で割れば、まるでデザート感覚で楽しめます。炭酸による満足感で、食事の量を調整したい時や、プチ断食中のドリンクとしても最適です。404種類もの植物由来の発酵エキスに加え、酵素、シールド乳酸菌、ビタミン、アミノ酸、ポリフェノールなど、美容と健康に嬉しい成分がたっぷり。体の内側から美しさを引き出す、頼れるクレンズドリンクです。
まとめ
今回は、海外セレブの間で話題となり、日本でも健康や美容に関心の高い方々に人気のコンブチャについて、その効果的な活用方法、特に飲むタイミングに焦点を当てて解説しました。コンブチャは、プロバイオティクスである乳酸菌や酵母菌、さらに有機酸、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルなど、発酵の過程で生まれる豊富な栄養成分が魅力です。これらの成分は、デトックス効果、血糖値の安定化サポート、肌や細胞の老化防止、免疫力アップ、そしてダイエットのサポートといった効果が期待されています。 "ダイエット効果"に関しては、限定的な研究では可能性が示唆されていますが、効果は人それぞれであり、コンブチャだけに頼るのではなく、バランスの取れた食生活と適度な運動が重要です。しかし、豊富な栄養素と腸内環境を改善する作用により、健康的な体づくりを力強くサポートしてくれることは間違いありません。 コンブチャを飲むタイミングを少し意識することで、ダイエットや健康への効果をさらに高めることが可能です。食事の前に摂取して消化をサポートしたり、腸の修復が活発になる「起床から15時間後」を目安に腸内環境を整えることで、より効率的にその恩恵を受けられます。特別な準備や難しい手順は必要なく、飲むタイミングを意識するだけなので、気軽に続けやすいのが大きなメリットです。 ぜひ、今日からコンブチャを飲む際は、今回ご紹介した最適なタイミングや、ご自身の生活スタイルに合った製品選びのポイントを参考に、より効果的な健康習慣をスタートさせてみてください。腸内環境を整え、体の中から健康と美しさを育むコンブチャを、毎日の生活に取り入れてみましょう。
コンブチャは本当にダイエットに効果的なのでしょうか？
コンブチャそのものが、直接的に脂肪を燃焼させるわけではありません。しかし、豊富な乳酸菌や酵母菌、プロバイオティクス、有機酸、ポリフェノールなどが腸内環境を整え、便秘の解消やデトックスを促す効果が期待できます。腸内環境が改善されると、代謝がアップし、体が不要な脂肪を溜め込みにくくなるため、結果としてダイエットをサポートする可能性があります。研究では、酢酸を含む飲料を一定期間摂取した結果、体脂肪や血中中性脂肪が減少したという報告や、コンブチャを継続的に摂取したグループで体重やBMIが減少したという小規模な研究結果も存在します。さらに、炭酸水などで割って飲むことで満腹感が得られやすく、食事のコントロールにも役立ちます。
コンブチャを飲むベストなタイミングはいつですか？
コンブチャを飲むタイミングとして推奨されるのは、「食前」と「起床後15時間後」です。食前に飲むことで、コンブチャに含まれる消化酵素が食事の消化を助け、空腹時に酵素が効率よく吸収されます。また、起床から15時間後（夕食後や就寝前など）は、腸の修復活動が活発になり、メラトニンの分泌によって副交感神経が優位になる時間帯、いわゆる「腸のゴールデンタイム」です。このタイミングで摂取することで、腸内細菌が活性化しやすく、腸内環境をより効果的に整え、代謝促進やダイエット効果が期待できます。
コンブチャはどんな健康に良い影響をもたらすと期待できますか？
コンブチャを飲むことで、体内の不要なものを出すサポート、血糖値の安定化、お肌や体の細胞を若々しく保つこと、そして体の防御力を高めることが期待できます。発酵という過程で生まれる、体に良いバクテリアや乳酸菌が、腸内を整えて、溜まったものを排出しやすくし、善玉菌を増やして体の防御機能を高めます。さらに、紅茶や緑茶に由来する抗酸化成分（ポリフェノール、ビタミンC）は、細胞が酸化するのを防ぎ、お肌の健康を保ったり、年齢による変化をゆるやかにしたりする手助けとなります。また、動物を使った実験では、血糖値を下げる働きや、肝臓や腎臓を保護する働き、脂質の状態を良くする働きも報告されており、生活習慣に関わる病気の予防にも役立つのではないかと期待されています。
コンブチャと、昔流行った「紅茶キノコ」は同じものですか？
はい、コンブチャは、以前「紅茶キノコ」と呼ばれていた発酵飲料と基本的に同じものです。以前日本でブームになった紅茶キノコが、海外で「コンブチャ」として再び注目を集め、日本に再び入ってきたという形になります。名前の由来は、発酵する時にできるゼリーのような菌のかたまり（スコビー）が、キノコのように見えるためです。
お店で売っているコンブチャを選ぶ時に、気をつけることはありますか？
お店でコンブチャを選ぶ時には、いくつかのポイントがあります。まず、入っている砂糖の量をチェックしましょう。ダイエットを考えているなら、糖分が少ないものを選ぶと良いでしょう。次に、添加物が入っているかどうかも確認することが大切です。できるだけ自然なものを選びたい場合は、添加物を使っていないものや、有機栽培された原料を使っている製品がおすすめです。また、味も大切です。レモンティーのような味や、フルーツの味など、色々な種類があるので、自分が飲み続けられる美味しいものを選ぶのがおすすめです。そのまま飲めるタイプか、薄めて飲むタイプか、炭酸水で割るかなど、自分の生活スタイルに合ったものを選ぶと良いでしょう。栄養の専門家である安藤さんも、甘味料や添加物が多く含まれている商品もあるため、原材料をしっかり確認することを勧めています。
コンブチャを飲んで、効果を感じられるまでにはどれくらいの期間が必要ですか？
コンブチャの効果を感じるまでの期間は、人それぞれで異なりますが、研究では、およそ4週間飲み続けると、お通じや体重に変化が見られたという報告があります。ただし、これはあくまで目安であり、体質や生活習慣によって効果を感じるまでの時間は変わってきます。すぐに結果を求めず、まずは1か月から数か月を目安に、飲み続けてみることをおすすめします。
コンブチャダイエットは本当に効果がない？
コンブチャの効果について「嘘だ」という意見もありますが、完全に否定できるものではありません。動物実験や少人数の人体実験では、体重減少や便秘解消、抗酸化作用といった効果が確認されています。ただし、効果の現れ方には個人差があり、即効性があるわけではありません。そのため、過剰な期待はせず、バランスの良い食事や適度な運動と組み合わせながら、健康的な習慣として長期的に続けることが重要です。