チョコレートが家に余っていると、甘い喜びとともに少しの悩みも生じます。特にバレンタインやクリスマスの後、使いきれずに残ってしまうことも多いのではないでしょうか。そんな時こそ試してほしい、余ったチョコレートを活用する方法！これから紹介する簡単で美味しいレシピなら、お菓子作りが苦手な方でも、贅沢なデザートが楽しめます。さあ、どんな魅力的なレシピが待っているのか、早速チェックしてみましょう！
余ったチョコレートで作る簡単スイーツ
チョコレートが余って困った経験はありませんか？もちろん、そのまま食べても美味しいですが、少し工夫して使いたいと思うこともありますよね。特に溶かして再度固まったチョコレートは、どう活用するか迷うことが多いです。
そんな時にぴったりのお菓子に変身させる方法をご紹介します。
チョコパンケーキ
普段のパンケーキをワンランクアップ！溶かしたチョコレートを加えるだけで、手軽に楽しめるチョコパンケーキが完成します。レシピは米粉を使用していますが、薄力粉でも代用可能です。しっとりとした食感と、チョコレートのリッチな味わいが楽しめる一品です。
材料（2～3人分）
米粉または薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
卵：1個
牛乳：120ml
砂糖：大さじ1（お好みで調整）
余ったチョコレート：50g（溶かしておく）
無塩バター（焼き用）：適量
作り方
ボウルに米粉（または薄力粉）とベーキングパウダーを入れ、泡だて器で軽く混ぜます。
別のボウルで卵を溶き、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜます。
溶かしたチョコレートを2に加え、さらに混ぜます。
3を1の粉類に少しずつ加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
フライパンを中火で熱し、バターを薄く引きます。
生地をお玉1杯分ずつ流し入れ、表面に小さな気泡が出てきたらひっくり返し、裏面も焼きます。
両面がきつね色に焼けたら完成です。温かいうちにどうぞ。
焼きチョコ
余ったチョコレートを消費したいけど、手間を省きたい方にぴったり！複雑なテンパリングなしで、少ない材料で素早く作れる焼きチョコのレシピをご紹介します。簡単なのに、しっかりとした美味しさが楽しめます。
材料（約15個分）
余ったチョコレート：100g
コーンスターチ：大さじ1
牛乳：大さじ2
作り方
余ったチョコレートを耐熱ボウルに入れ、湯煎または電子レンジ（500Wで30秒ずつ加熱）で溶かします。
溶かしたチョコレートにコーンスターチと牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンでチョコレートを適当な形に落とします。
予熱したオーブン（170℃）で10～12分焼きます。表面が少しひび割れたら完成です。
冷まして固まったら、容器に移して保存してください。
ブラウニー
まるで生チョコのような、濃厚でしっとりとしたブラウニーが楽しめます。濃いチョコレートの味わいを堪能でき、さらに生クリームを添えれば、さらに美味しさが広がります。
材料（18cmスクエア型）
余ったチョコレート：200g
無塩バター：80g
砂糖：80g
卵：2個
薄力粉：50g
くるみ（お好みで）：50g
作り方
チョコレートとバターを耐熱ボウルに入れ、湯煎で溶かします。
別のボウルで卵を溶き、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。
2に溶かしたチョコレートとバターを加え、混ぜます。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃のオーブンで25～30分焼きます。
焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてからカットして召し上がれ。
トリュフチョコレート
わずか3つの材料で作れる手作りトリュフ。外はサクッと、中は滑らかで、高級感たっぷりのスイーツです。ミルクチョコレートを使用すれば、子供にも喜ばれる一品に。ガナッシュをココアや粉砂糖でコーティングして、見た目も楽しめます。
材料（約10個分）
余ったチョコレート：150g
生クリーム：50ml
ココアパウダー：適量
作り方
チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れます。
小鍋で生クリームを沸騰直前まで温め、1のチョコレートに加えて混ぜます。
なめらかになるまで混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で1～2時間冷やします。
冷えて固まったら、小さなスプーンですくい、手で丸めて形を整えます。
ココアパウダーをバットに広げ、丸めたチョコを転がしてまぶします。
完成したトリュフを冷蔵庫で冷やして保存してください。
チョコスコーン
炊飯器を使った簡単チョコスコーンレシピをご紹介します！オーブン不要で、材料も少なく、準備がとても簡単です。ふわふわでサクサクの食感に、くるみのカリッとしたアクセントが加わり、絶妙な味わいを楽しめます。
材料（4～6個分）
余ったチョコレート：50g（刻んでおく）
薄力粉：150g
ベーキングパウダー：小さじ1
砂糖：30g
牛乳：50ml
無塩バター：50g
作り方
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。
バターを小さく切り、1に加えて指先でつぶすように混ぜ、サラサラの状態にします。
砂糖と牛乳を加え、生地がまとまるまで混ぜます。最後に刻んだチョコレートを混ぜ込んでください。
炊飯器の内釜に薄く油を塗り、生地を入れて平らにならします。
通常の炊飯モードで焼きます（約40分）。竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。
取り出して粗熱を取り、お好みのサイズにカットしてどうぞ。
余ったチョコレートを使ったこれらのレシピで、簡単で美味しいスイーツを楽しんでみてください！