朝食の定番メニュー、ふんわりフワフワのホットケーキ。パンケーキ屋さんで食べるのも良いけれど、自宅で手作りするのも素敵ですね。そこで今回は、時短&手間なしで本格的なホットケーキが作れる「手作りホットケーキミックス」の作り方をご紹介します。あらかじめミックス粉をつくっておけば、いつでもフレッシュなホットケーキが楽しめます。手づくりなのでお好みの素材を使えるのも魅力です。
ホットケーキミックスを手作りしよう
朝食やおやつの時間に、手作りのホットケーキを食べるのは格別の体験です。市販のホットケーキミックスに頼らず、自分で新鮮な材料から作れば、より美味しく健康的なホットケーキが楽しめます。 手作りのホットケーキミックスは、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩の4つの主要な材料で作ることができます。まずは、ふるった小麦粉にベーキングパウダーをよく混ぜ合わせ、その後に砂糖と塩を加えてさらに混ぜます。冷蔵庫に保存すれば、必要な分を取り出して牛乳や卵などを加えるだけでホットケーキ生地の完成です。 フレッシュなフルーツやナッツ、チョコレートなどをトッピングすれば、一層豪華でおいしいホットケーキを楽しめます。お子様と一緒に作れば、素敵な思い出作りにもなるでしょう。手作りのホットケーキミックスで、家族揃って愛情たっぷりの美味しい時間を過ごしてみてはいかがですか。
意外と簡単！ホットケーキミックスの作り方
健康的で手軽に作れるホームメイドのホットケーキミックスは、添加物を気にすることなく、おいしい一品を楽しめる魅力がございます。定番の材料で意外と簡単に作れるこのレシピは、ご家庭で余裕をもって調理できる点が特徴です。 作り方は、まずボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。続いて溶かしバターかサラダ油、そして牛乳を少しずつ加え、なめらかな生地に整えていきます。この段階で一晩冷蔵庫で寝かせれば完成です。バター醤油やブラックシュガーなど、お好みでアレンジを加えることで、様々な風味をお楽しみいただけます。 量り売り用の小分け袋に入れて保存すれば、手軽にホットケーキを焼くことができます。バナナやイチゴをトッピングしたり、はちみつをかけたりとアレンジ自在で、手間をかけずにおいしいホットケーキが家庭で作れる点が嬉しいメリットです。
自家製ホケミで♪ ふわふわホットケーキ
自家製ホットケーキミックスを使えば、ふわふわで香り豊かなホットケーキを手軽に作ることができます。シンプルな材料で作れるため、子供のおやつや朝食にも最適です。今回ご紹介するレシピは、簡単な手順ながらもおいしくふっくらとした仕上がりになります。 【材料】 自家製ホットケーキミックス 200g 牛乳 100cc 卵 1個 プレーンヨーグルト 大さじ3 バニラエッセンス(あれば) 少々 【作り方】 1. 卵、牛乳、ヨーグルトをボウルに入れ、卵のかたまりをよくほぐすように混ぜる。バニラエッセンスを数滴加えると、香り豊かに仕上がる。 2. 自家製ホットケーキミックスを2~3回に分けて入れ、ヘラなどで軽くさっくりと混ぜる。 3. 160℃に温めたホットプレートに生地をのせて焼く。フライパンの場合は軽く油やバターを引いて中火以下で焼く。表面に気泡が出てきたらひっくり返し、2~3分ほど焼いて完成。 ふっくら焼き上げるポイント: ヨーグルトを入れることでふっくらとした食感になる。ヨーグルトの代わりにマヨネーズを使ってもよい。牛乳の量を30cc増やしても作れるが、ヨーグルトやマヨネーズを入れた方がより良い仕上がりになる。
ホットケーキミックスの活用レシピ5選
ホットケーキミックスは驚くほど万能な食材です。手軽に作れる上、さまざまなアレンジができるため、忙しい家庭料理にもぴったりです。ご紹介したレシピは、おやつからメインディッシュまで幅広くカバーしています。ぜひホットケーキミックスの可能性を存分に活かし、アレンジを加えながら、バラエティ豊かなお料理を楽しんでみてください。 1. さくさくサブレ風クッキー ホットケーキミックスを使えば、本格的なサブレクッキーが手軽に作れます。しっかりとこねて冷蔵庫で寝かせるのがコツです。かわいい形の焼き菓子は、親しい人へのプレゼントやおもてなしの品にぴったりですね。 2. チョコと豆腐のスコーン 豆腐とチョコチップで作るスコーンは、ヘルシーでしっとり食感が楽しめます。ホットケーキミックスを使えば手間いらずで、チョコの香ばしい風味と食感も魅力です。 3. アップサイドダウンホットケーキ フライパンで作るリンゴケーキは、アップルパイのように甘酸っぱいリンゴの香りが口いっぱいに広がります。ホイルシートを使えば、きれいな形で取り出せます。 4. 炊飯器でサツマイモケーキ 炊飯器で作れば一度に手間なくたくさん作れます。サツマイモはあらかじめ電子レンジで火を通しておきましょう。お家の炊飯器の特性を把握すれば、失敗知らずですね。 5. アメリカンドッグ ホットケーキ生地でくるんだアメリカンドッグは、手作りならではの新鮮な味わいが魅力です。お子様にも大人気のパーティー料理として、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
自家製ホットケーキミックスでお菓子作り♪
手作りのホットケーキミックスを活用すれば、安心して子供に食べさせられるおやつ作りが楽しめます。選び抜いた素材で作るからこそ、無添加の素朴な風味を堪能できるのが魅力です。ふんわりと小麦の香りが広がるホットケーキはもちろん、チョコレートやナッツを加えてアレンジを効かせれば、豊かな味わいに変身します。 さらに、子供を集めてホームパーティーを開けば、一緒にクッキーやスコーンなど、様々なお菓子作りを体験できます。愛情たっぷりの手作りスイーツは、安全で健康的。お友達にも気兼ねなく振る舞えるので、思う存分おやつタイムを満喫できるはずです。至ってシンプルな作業から始められるホームメイドミックスは、そんな楽しい時間を育むための強い味方になるでしょう。
まとめ
材料は小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩のみ。ボウルに入れて混ぜ合わせるだけの簡単作業です。作りおきしたミックス粉に牛乳と卵を加えるだけで、出来立てほんのり甘い香りが楽しめる本格的なホットケーキが完成します。お好みでチョコチップやドライフルーツ、はちみつなどをプラスするのも良いでしょう。少量ずつ作れるので、無駄なく新鮮な味わいをご家庭で堪能できます。