鮮やかな黄色い果肉と、とろけるような甘みが魅力のゴールドキウイ。その美味しさだけでなく、美容と健康に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっていることをご存知ですか？ビタミンCや食物繊維はもちろん、美肌効果や免疫力アップに役立つ成分も豊富。この記事では、ゴールドキウイの栄養価を徹底的に解剖し、その驚くべきパワーを分かりやすく解説します。毎日の食生活にゴールドキウイを取り入れて、内側から輝く自分を手に入れましょう！
ゴールドキウイとは？
キウイフルーツは、独特の風味とプチプチとした種が特徴的な果物です。果肉の色によって異なり、緑色の果肉のものはグリーンキウイ、黄色の果肉のものはゴールドキウイと呼ばれています。
緑のキウイとの違い
キウイフルーツを選ぶ際、果肉の色だけでなく、熟した時の甘さにも注目してみましょう。一般的に、ゴールドキウイの方が、グリーンキウイよりもわずかに糖度が高い傾向にあります。実際に味わってみると、グリーンキウイは甘味と酸味のバランスが取れているのに対し、ゴールドキウイはジューシーで、より強い甘味が感じられます。酸味が苦手な方は、ゴールドキウイを選ぶと良いでしょう。栄養面では、食物繊維を豊富に含むグリーンキウイに対し、ゴールドキウイはビタミンCをより多く含んでいます。それぞれの特徴を考慮して、自分の好みや目的に合わせて選んでみてはいかがでしょうか。ゴールドキウイは、グリーンキウイに比べて甘みが強く、ビタミンCを豊富に摂取できるのが魅力です。
ゴールドキウイの栄養
1.ビタミンC
太陽の恵みをたっぷり浴びたゴールドキウイは、驚くほどビタミンCを豊富に含んでいます。その含有量は、なんとレモン8個分に匹敵すると言われています。ビタミンCは強力な抗酸化作用を持ち、紫外線や食品添加物などによる細胞へのダメージを軽減する効果が期待できます。そのため、生活習慣病の予防や老化の抑制、免疫機能のサポートなど、健康維持に役立つと考えられています。
2.ビタミンB6
ビタミンB6は、摂取したタンパク質を効率よくエネルギーに変えるために不可欠な栄養素です。特に、高タンパク質の食事を摂る方にとっては、意識して摂取することが大切です。また、免疫力を高め、肌の健康を保つ働きも期待できます。さらに、肝臓への脂肪蓄積を抑制する効果や、精神安定に関わる神経伝達物質の生成を助けるため、リラックスしたい時にも積極的に摂りたい栄養素と言えるでしょう。
カリウム
カリウムは、細胞内部の環境を適切に維持する上で重要な役割を果たします。ナトリウムの排出を促す作用があるため、塩分過多になりがちな食生活を送る方や、血圧が高めの方にとって、積極的に摂取したい栄養素の一つと言えるでしょう。
鉄
体内で酸素を運搬する重要な役割を担う鉄分。不足すると貧血の原因となる可能性があります。特に、月経のある女性は積極的に摂取を心がけたい、不足しやすい栄養素の一つです。
葉酸
妊娠中の女性にとって、葉酸は特に重要な栄養素です。ゴールドキウイは、葉酸を豊富に含み、調理せずにそのまま食べられるため、手軽に摂取できます。
ゴールドキウイは、葉酸以外にも多様な栄養成分を含んでいます。
美味しいゴールドキウイの選び方
キウイフルーツは、そっと握ってみて、わずかに弾力があり、柔らかさを感じられるものが熟していておすすめです。購入後すぐに味わいたい場合は、そのような状態のものを選びましょう。もし、すぐに食べずに数日置いてから楽しみたいのであれば、硬めのキウイを選び、自宅で熟成させるのが良いでしょう。
ゴールドキウイの保存方法
キウイフルーツは、熟度によって保存方法を変えるのがポイントです。食べ頃を迎えた完熟キウイは、冷蔵保存で美味しさをキープできますが、入れすぎには注意が必要です。まだ硬いキウイは、常温で追熟させるのがおすすめです。バナナやリンゴと一緒に袋に入れると、エチレンの効果で早く熟します。様子を見ながら2～3日置いてみましょう。毎日キウイの硬さをチェックし、少し弾力が出てきたら食べ頃。冷蔵庫に移して保存し、完熟の美味しさを楽しみましょう。
ゴールドキウイでアレルギーが心配？
赤ちゃんに初めてキウイを与える際、アレルギー反応が出ないか不安になるのは当然です。稀に、果物を摂取した際に口や喉に痒みが生じる口腔アレルギー症候群が見られます。キウイは特に、口腔アレルギーだけでなく全身症状を引き起こしやすい可能性があるため、摂取後は口周りだけでなく全身の状態を注意深く観察することが大切です。キウイアレルギーへの注意は必要ですが、過度な心配から食事のバランスを崩さないように気をつけましょう。ゴールドキウイを試す際も、同様にアレルギー反応に注意しながら与えましょう。
ゴールドキウイでヘルシーな食生活を
甘さが際立つゴールドキウイは、ビタミンCの宝庫。中ぐらいの果実一つで、一日に必要なビタミンCをほぼ満たせます。さらに、食物繊維やカリウムも豊富に含んでいるため、美容と健康を意識する方にもおすすめ。手軽に食べられるので、忙しい日の朝食や、ダイエット中の栄養補給にも最適です。日持ちが良いのも魅力の一つ。ぜひ、食生活に取り入れてみてください。